양갈비 '특별식'으로 즐겨 먹었는데…가격 껑충 뛴 이유 있었다 2026-01-07 17:20:37

식탁에서 이색 메뉴로 떠올랐다. 최근 ‘양마카세’(양고기 오마카세)와 스테이크형 소비가 입소문을 타며 관련 검색량도 늘고 있다. 롯데마트는 ‘신선도’와 ‘소포장’ 전략을 앞세우고 있다. 롯데마트 판매 기준 냉장육 비중은 95%에 달한다. 200~300g 단위 소포장 양고기 위주로 판매한다. 롯데마트 기준 연간 양고기...

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• #양갈비 특별식으로 #양고기 #호주 #기준 #롯데마트

“한국인의 생선 고등어, 밥상에서 더 멀어지나”…가격 계속 오르는 이유는? 2026-01-07 09:54:04

3.3달러다. 이는 2024년(2.6 달러) 대비 27% 오른 값이다. 원·달러 환율도 쉽게 하락하지 않아 수입 물가는 더 오른다는 분석이 지배적이다. 현재 국내 냉장 고등어 소매가는 평년 수준을 유지하고 있다. 다만 어획량이 크게 감수하고 있어서 시장 가격에 영향을 미칠 것으로 보인다. 공급 차질이 계속되자 국내...

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• #한국인의 생선 #고등어 #노르웨이 #국내 #수입 #쿼터 #어획량

우나스, ‘식사가 되는 빵’으로 확장한 세컨드 브랜드 ‘플라토(FLATTO)’ 성수동 오픈 2026-01-06 15:49:31

잠봉 역시 동일한 철학을 따른다. 국내산 냉장 돼지고기를 직접 염지하고 숙성한 뒤 수비드 공법으로 조리해, 화덕 포카치아와 최상의 조화를 이루도록 설계했다. 플라토 관계자는 “유학 시절 전수받은 기준과 우나스의 오랜 시간 쌓아온 디저트의 정교함을 더해 완성된 브랜드다. 화려함보다 정직한 공정과 깊은 맛, 그리...

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• #우나스 식사가 #브랜드 #플라토 #시간 #메뉴 #화덕 #디저트 #기준

기아, '더 2026 봉고Ⅲ' 판매 돌입…2055만원부터 2026-01-06 14:15:35

확장형 윙바디는 적재함 길이가 280㎜ 늘었고, 냉장탑 파워게이트는 기존 스탠더드 냉장탑차 대비 탑 길이와 높이가 각각 60㎜, 80㎜ 확대됐다. 전기차 모델로 새롭게 출시된 하이 냉동탑차는 스탠더드 냉동탑차 대비 탑 높이가 130㎜ 더 올라가 추가 적재 공간이 확보됐고, 듀얼컴프 냉동기 시스템과 센터 콘솔 내장형 ...

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• #기아 39더 #봉고 #모델 #파워게이트

한성쇼케이스, 2026년 ‘업종별 신선 솔루션’ 강화 전략 발표 2026-01-06 11:08:36

상업용 냉장·냉동 시스템 전문 제조 기업 한성쇼케이스가 업종별 특화된 맞춤형 디자인과 혁신적인 냉각 기술을 결합한 ‘산업별 전용 솔루션’ 강화 전략을 발표했다. 한성쇼케이스는 단순한 냉장고 제조를 넘어, 각 사업장의 인테리어와 식재료의 특성에 최적화된 진열 솔루션을 제공해왔다. 2026년에는...

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• #한성쇼케이스 2026년 #냉각 #한성쇼케이스 #쇼케이스 #시스템 #방식 #기술 #매장 #시장 #온도 #적용

뉴욕버거, 전면 리브랜딩…2026년 프리미엄 신메뉴 출시 2026-01-06 11:05:38

일주일의 엄격한 소비기한을 적용한 얼리지 않은 신선 냉장 패티를 직접 생산·공급 중이다. 이러한 경쟁력을 바탕으로 현재 전국 200호점 출점을 앞두고 있다. 2024년에는 배우 최우식을 전속 모델로 발탁하며 다양한 TVC광고 및 KBO공식 생중계 PPL 광고를 진행하는 등 고객 마케팅도 병행했다. 뉴욕버거 관계자는 “...

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• #뉴욕버거 전면 #뉴욕버거 #운영 #라인 #신메뉴 #소비자 #관리 #메뉴

기아, '더 2026 봉고Ⅲ' 출시…상품성 개선·특장모델 추가 2026-01-06 09:19:15

길이가 280㎜ 늘었고, 냉장탑 파워게이트는 기존 스탠더드 냉장탑차 대비 탑 길이와 높이가 각각 60㎜, 80㎜ 확대됐다. 전기차 모델로 새롭게 출시된 하이 냉동탑차는 스탠더드 냉동탑차 대비 탑 높이를 130㎜ 더 올려 추가 적재 공간을 확보했고, 듀얼컴프 냉동기 시스템과 센터콘솔 내장형 온도조절장치를 적용했다. 기아...

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• #기아 더 #봉고 #기아 #전방 #추가 #모델 #신형

[사이테크+] "손끝 혈액으로 알츠하이머병 진단…뇌척수액 검사와 86% 일치" 2026-01-06 05:00:02

기존 방식은 정맥 혈액을 뽑아 즉시 처리·냉장·보관해야 해 대규모 적용과 접근성에 한계가 있다. 연구팀은 이런 한계를 줄이기 위해 손가락 끝에서 소량의 모세혈관 혈액을 채취해 카드 위에 떨어뜨려 말린 건조 혈액 또는 혈장 샘플(DBS, DPS)로도 알츠하이머병 생체표지를 정확히 측정할 수 있는지 검증하고자 했다고...

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• #사이테크 손끝 #혈액 #검사 #알츠하이머병 #뇌척수액 #진단

'냉장 병어' 등 수산물 중국 수출길 열려…검역협상 타결 2026-01-05 20:43:42

'냉장 병어'가 중국 수출길에 오른다. 해양수산부는 한국산 어획 수산물의 수출을 위해 중국과 진행한 위생·검역 협상이 5일 한·중 정상회담을 계기로 최종 타결됐다고 밝혔다. 이번 약정 체결로 그간 중국의 위생·검역 제도에 따라 수출이 제한됐던 냉장 병어를 포함한 우리나라 자연산 수산물의 중국 수출이...

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• #냉장 병어 #수산물 #중국 #수출