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오도독, 아사삭, 사르르…色다른 식감에 '얼음' 2021-08-19 17:06:58
얼음을 가는 기계가 좌우한다. 1세대 빙수기는 미리 얼려놓은 얼음을 자동으로 곱게 갈아주는 전동 빙삭기다. 칼날이 회전하면서 각얼음을 분쇄하는 식이라 얼음조각이 상대적으로 크다. 이를 통해 만든 빙수는 다른 빙수보다 빨리 질척해진다. 준비한 얼음을 갈아내는 과정에서 전동 칼날의 온도가 전이돼서다. 2010년대...
호주에 K-디저트 매장 낸 '눈꽃빙수기 강자' 2017-04-19 18:26:15
두고 있는 눈꽃빙수기 제조업체 바스코리아(대표 이기춘·사진)는 올해 캄보디아에 7개 매장을 신규 개장하는 등 해외시장 확대에 나선다고 19일 발표했다. 이 회사는 2014년부터 현지 기업과 협력하는 형태로 프랜차이즈사업에 나서 호주 캐나다 등에 50여개의 프랜차이즈 매장을 운영하고 있다. 이기춘 대표는...
집에서 만드는 탄산수·콜드브루 커피 2016-08-22 19:14:57
빙수기, 탄산수 제조기 등이 잇따라 가정용 제품으로 나오고 있다. 카페를 찾는 대신 집에서 커피와 빙수 등을 직접 만들어 마시는 홈카페족이 늘어난 데 따른 것이다.흥국에프엔비는 이달 초 눈꽃빙수를 제조할 수 있는 가정용 빙수기 ‘스노우빙홈’을 선보였다. 우유 등을 얼려 만든 전용 빙수 블록을 끼운 뒤...
1년 만에 영업이익 1700% 성장한 기업의 비밀 2016-08-08 09:59:01
평가를 받습니다.이런 눈꽃빙수를 만들 수 있는 눈꽃빙수기 제조업체 씨케이컴퍼니를 이끄는 원용태 대표(46)의 이력은 조금 특이합니다. 당초 원 대표는 강남 일대에서 호텔을 경영했습니다. 수년 전 갑자기 ‘빙수 열풍’이 불기 시작했고 대형 프랜차이즈점도 앞다퉈 생겨났습니다.우연한 기회에 눈꽃빙수기...
신보, 창업 초기기업 직접투자 '가속'…"올 350억 지원" 2016-08-04 17:34:00
있었습니다.”눈꽃 빙수기 제조업체인 씨케이컴퍼니의 원용태 대표는 4일 “경영에 간섭하지 않는 조건으로 지난해 초 신용보증기금이 결정한 10억원가량의 지분 투자에 힘입어 전문 제조 공장을 세우고 후속 투자를 끌어낼 수 있었다”며 이렇게 말했다.신용보증기금의 보증연계투자를 받으려는 창업 초기...
씨케이컴퍼니, 태국 `커피 티&드링크` 전시회 참가 2016-03-21 19:03:59
우유눈꽃빙수기를 제조하는 씨케이컴퍼니가 지난 13일까지 태국 방콕 임팩트 전시관에서 열린 `커피 티&드링크` 전시회에 참가했습니다. 씨케이컴퍼니는 이번 전시회를 통해 현지 프랜차이즈업계 관계자 등을 대상으로 자사의 우유눈꽃빙수기 `빙스빙스`를 알렸습니다. 또, 전시회 기간 중 주최 측과 함께 태국 현지...
씨케이컴퍼니, 우유눈꽃빙수기 `빙스빙스 미니- i` 출시 2016-03-07 15:33:27
우유눈꽃빙수기 신제품 `빙스빙스 미니- i`를 출시했습니다. 이번 신제품은 스테인레스 소재의 외관에 20초안에 급속 냉장이 가능한 드럼 냉각 기술 등이 탑재됐습니다. 이와 함께 최근 커피전문점과 디저트 카페의 소형화 추세에 적합하도록 동일 용량 제품군 가운데 국내 최소형으로 제작됐습니다. 씨케이컴퍼니는...
눈꽃빙수기의 최고봉 ‘애프터눈’ 드럼식 제빙기 2015-07-09 11:08:12
있다. 입자가 좀 더 고운 얼음을 사용하는 눈꽃빙수는 부드러운 식감 덕분에 남녀를 불문하고 큰 사랑을 받는 중이다. 사그라들 줄 모르는 눈꽃빙수의 인기와 함께, 남다른 기술력을 통해 승승장구하고 있는 제빙기가 있다. ㈜캐로스(대표 유영민)의 눈꽃빙수기계 브랜드 ‘애프터눈’이다. 출시 3개월 만에 지난해 캐로스...
CJ오쇼핑, 빙수기, 망고 등 여름철 간식 관련 식제품 … 최대 47% 할인 2015-06-23 08:51:20
`보국 눈꽃 빙수기`를 방송한다. 이 상품은 입자 조절 나사로 얼음을 원하는 입자 크기로 분쇄할 수 있어, 물 얼음 입자가 사각사각 씹혀 어른들에게 인기인 전통 팥빙수부터 고운 입자의 부드러운 식감이 특징인 눈꽃 빙수까지 다양한 빙수를 취향에 맞게 즐길 수 있다. 25일 방송하는 식품 전문 기획프로그램 `식품...
눈꽃빙수기, 기술력과 위생관리 고려한다면 ‘애프터눈’ 2015-04-28 11:06:10
빙수전문점에서 자행됐던 눈꽃빙수기, 눈꽃제빙기의 비위생적인 관리실태를 방영하면서 문제점을 드러내기도 하였다. 신뢰가 바닥으로 떨어진 눈꽃빙수기 때문에 빙수기, 빙삭기를 들이려던 사업장 관리자들은 다시 한 번 고민에 휩싸였다. 이렇듯 어떤 빙수기계를 사야 모든 위험 요소를 배제할 수 있는지 고민하고 있을...