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집에서 만드는 탄산수·콜드브루 커피 2016-08-22 19:14:57
빙수기, 탄산수 제조기 등이 잇따라 가정용 제품으로 나오고 있다. 카페를 찾는 대신 집에서 커피와 빙수 등을 직접 만들어 마시는 홈카페족이 늘어난 데 따른 것이다.흥국에프엔비는 이달 초 눈꽃빙수를 제조할 수 있는 가정용 빙수기 ‘스노우빙홈’을 선보였다. 우유 등을 얼려 만든 전용 빙수 블록을 끼운 뒤...
1년 만에 영업이익 1700% 성장한 기업의 비밀 2016-08-08 09:59:01
상장한 눈꽃빙수기 제조업체 씨케이컴퍼니입니다.기록적인 무더위가 이어지면서 시원하고 달콤한 빙수를 찾는 직장인들이 많아지고 있습니다. 우유와 연유가 들어간 얼음을 곱게 간 눈꽃빙수도 자주 눈에 띕니다. 미세하게 간 눈꽃얼음에 가득 올려진 토핑은 보기에도, 먹기에도 좋다는 평가를 받습니다.이런 눈꽃빙수를...
씨케이컴퍼니, 태국 `커피 티&드링크` 전시회 참가 2016-03-21 19:03:59
우유눈꽃빙수기를 제조하는 씨케이컴퍼니가 지난 13일까지 태국 방콕 임팩트 전시관에서 열린 `커피 티&드링크` 전시회에 참가했습니다. 씨케이컴퍼니는 이번 전시회를 통해 현지 프랜차이즈업계 관계자 등을 대상으로 자사의 우유눈꽃빙수기 `빙스빙스`를 알렸습니다. 또, 전시회 기간 중 주최 측과 함께 태국 현지...
씨케이컴퍼니, 우유눈꽃빙수기 `빙스빙스 미니- i` 출시 2016-03-07 15:33:27
우유눈꽃빙수기 신제품 `빙스빙스 미니- i`를 출시했습니다. 이번 신제품은 스테인레스 소재의 외관에 20초안에 급속 냉장이 가능한 드럼 냉각 기술 등이 탑재됐습니다. 이와 함께 최근 커피전문점과 디저트 카페의 소형화 추세에 적합하도록 동일 용량 제품군 가운데 국내 최소형으로 제작됐습니다. 씨케이컴퍼니는...
눈꽃빙수기의 최고봉 ‘애프터눈’ 드럼식 제빙기 2015-07-09 11:08:12
줄 모르는 눈꽃빙수의 인기와 함께, 남다른 기술력을 통해 승승장구하고 있는 제빙기가 있다. ㈜캐로스(대표 유영민)의 눈꽃빙수기계 브랜드 ‘애프터눈’이다. 출시 3개월 만에 지난해 캐로스가 선보인 빙수기계의 판매대수인 1,500대를 넘어섰을 뿐만 아니라 북미지역과 중국, 필리핀, 태국, 베트남 등 동남아 지역에서의...
눈꽃빙수기, 기술력과 위생관리 고려한다면 ‘애프터눈’ 2015-04-28 11:06:10
팥빙수 시장에 당당히 출사표를 던진 눈꽃빙수는, 우유를 얼린 후 갈아 만든 빙수에 팥 뿐만 아니라 인절미, 초콜릿, 딸기, 블루베리, 망고 등 다양한 토핑으로 소비자들의 입맛을 사로잡았다. 이에 눈꽃빙수는 그 존재를 세상에 알린지 얼마 되지 않아 현재 전국 수백개의 매장이 우후죽순 생기는 등 무서운 속도로...
커피기기 · 빙삭기 전문업체 '미엔느', 눈꽃빙수 세미나 5월12일부터 27일까지 열어 2015-04-28 07:05:52
빙삭기의 사용법, 파우더 사용법, 토핑, 눈꽃빙수 레시피 설정, 메뉴 선정 등의 내용으로 구성돼 있다. 참석자들을 대상으로 우유·망고 눈꽃빙수 제조시연 1 대 1 맞춤교육도 함께 진행한다. 눈꽃빙수의 실습재료는 무료다.김미선 대리는 “눈꽃빙수는 빙수전문점뿐 아니라 일반 카페, 디저트 전문점에서도...
눈꽃빙수 위생 엉망, ‘맨손 조리+재활용’… 1만 마리 세균 발견 “충격과 공포의 세균빙수?” 2014-09-02 03:07:00
눈꽃빙수는 일반 물을 얼린 얼음이 아니라 우유를 얼린 얼음으로 만든 빙수를 일컫는다. 마치 얼음의 흰 빛이 눈꽃과 같다고 해서 붙여진 이름이다. ‘먹거리X파일’ 제작진 측이 시중에 영업 중인 눈꽃빙수 업체 10곳을 조사한 결과 10곳 모두 대장균군에 속하는 세균이 적게는 140마리 많게는 1만 마리까지 검출됐다....
눈꽃빙수 위생 실태 공개, 충격 그 자체 ‘세균만 무려…’ 2014-09-01 18:42:02
눈꽃빙수는 일반 물을 얼린 얼음이 아니라 우유를 얼린 얼음으로 만든 빙수를 일컫는다. 마치 얼음의 흰 빛이 눈꽃과 같다고 해서 붙여진 이름이다. ‘먹거리x파일’ 제작진 측이 시중에 영업 중인 눈꽃빙수 업체 10곳을 조사한 결과 10곳 모두 대장균군에 속하는 세균이 적게는 140마리 많게는 1만 마리까지 검출됐다....
눈꽃 빙수 업체 10곳, 대장균군에 속하는 세균 만마리 검출 `충격!` 2014-09-01 15:19:16
듣고 위생 상태 점검에 나섰다. 눈꽃빙수 전문점을 취재한 결과 우유가 상온에서 개봉된 채 보관하거나 보관 중 물이 생기거나 얼음 형태로 뭉쳐진 우유를 빙수기 우유통으로 옮겨 재사용했다. 더불어 눈꽃빙수에 올라가는 과일이나 떡 등의 토핑을 맨손으로 올렸고 위생상태가 나쁜 싱크대에 떨어진 토핑도 다시 올려...