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[사이테크+] "회색물범 젖에 당류 332종 함유…사람 모유보다 33% 많아" 2025-11-26 05:00:01
것은 단당류 28개 크기로, 지금까지 보고된 것 중 가장 큰 것으로 나타났다. 사람 모유의 올리고당 중 가장 큰 것은 단당류 18개 크기다. 또 규명된 올리고당 구조를 토대로 기능을 분석한 결과, 여러 당 분자가 생물막 억제와 면역 조절 등을 통해 영양, 감염 제어, 면역체계 강화 등 기능을 할 수 있는 것으로 나타났다....
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"코카콜라 망한다" 큰소리치더니 코 납작…기막힌 반전 [글로벌 머니 X파일] 2025-09-03 06:31:00
존재하는 단당류다. 설탕의 70% 단맛에 열량은 0에 수렴하는 특징이 있다. 설탕과 물리화학적 성질이 유사해 설탕 대체 시 제빵·조리 특성이 뛰어나다는 평가다. 일본에서 2010년대 초반 상용화된 이후 미국 FDA가 2019년 알룰로스를 첨가당에서 제외해 관심을 모았다. 현재 미국, 일본, 한국 등에서는 식품에 자유롭게...
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매일 '키위' 하나씩 먹었더니…놀라운 연구 결과 나왔다 [1분뉴스] 2025-08-05 20:58:37
쉬운 단당류와 당알코올을 뜻하는데, 이 성분이 많은 식품은 장이 민감한 사람에게 복통, 가스, 설사, 복부 팽만 등의 증상을 유발할 수 있다. 키위는 이러한 발효성 탄수화물이 적어 과민성대장 증후군을 앓는 사람도 안전하게 섭취 가능하다. 뇌 기능과 정서 건강에도 키위는 유의미한 영향을 준다. 특히 썬골드 키위는...
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모든 설탕이 당뇨병 유발? "액상과당이 가장 큰 위험" 2025-05-29 18:16:30
있다. 음료나 과일주스에 첨가하는 액당은 단당류(포도당, 과당) 또는 이당류(자당)다. 단당류와 이당류는 단일 분자 구조 또는 짧은 연결 구조로 이루어져 있다. 소화가 빠르게 이루어지고 혈당을 빠르게 올린다는 의미다. 이를 처리해야 하는 간의 부담이 증가하고 대사를 방해함으로써 간에 쌓이는 지방이 증가하고 인...
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"국산은 '아까시꿀' 베트남산은 '아카시아꿀'…헷갈려 마세요" 2025-05-29 12:23:03
높은 대중적인 꿀이다. 국산 아까시꿀은 설탕과 달리 단당류인 포도당과 과당으로 이뤄져 흡수가 빨라 피로 해소에 도움이 된다. 또한, 비타민 비(B)1과 비(B)2, 비타민 비 복합체인 니아신을 비롯해 칼슘, 구리, 철, 포타슘(칼륨), 마그네슘, 망간, 소듐(나트륨), 인, 아연, 황 등 우리 몸에 이로운 무기물이 함유돼 있다....
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"한국인 70%가 비타민 부족이라니"…제스프리가 '연구결과' 공개한 이유 2025-05-28 15:19:41
때 단당류 스낵보다는 이 같이 영양소 밀도 높은 과일로 대체해 섭취할 것을 권장한다”고 조언했다. 제스프리는 행사에서 ‘빈틈없이 꽉!’ 제하의 신규 캠페인을 소개하며 한국 마케팅 계획도 공유했다. 홍희선 제스프리 코리아 마케팅 상무는 “제스프리 키위는 20가지 비타민과 미네랄이 들어 있는 대표적인 ‘밀도...
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현대그린푸드 "혈당 천천히 올리는 쌀 개발 돌입" 2025-05-26 14:22:44
단백질(18g 이상), 나트륨(1,350mg 이하), 단당류·이당류 유래 열량(총 열량의 10% 미만) 등 식약처의 제조 기준에 맞춰 생산해야 한다. 현대그린푸드 관계자는 “이번 과제를 통해 쌀 안에 혈당을 천천히 올리는 ‘저항전분’ 함량을 높이는 등 새로운 쌀 가공기술을 개발해 쌀이 메디푸드의 식재료로 적극 활용될 수...
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앰브로토스, 8가지 당류 복합 면역개선 영양제 2025-05-13 14:56:54
인체 건강에 중요한 역할을 하는 8가지 단당류를 의미한다. 매나테크가 이들 당류를 함유한 식물성 원료에 주목해 지속적인 연구를 이어온 결과 1996년 세계 최초로 8가지 당류로 구성된 글리코 영양소인 앰브로토스 복합물을 탄생시켰다. 전 세계적으로 40여 개의 앰브로토스 복합물 조성과 관련한 특허를 출원해 웰니스...
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영진앵글, 가정용 선반 브랜드 '더너음' 론칭 2024-09-12 10:00:02
수 있어 공간 활용도가 높다. 경량랙 제품은 단당 100kg 이하의 제품을 보관할 수 있으며, 서류보관장, 상품진열대, 행거를 활용한 옷장, 바퀴를 결합한 바퀴 이동형 등 다양한 형태로 변형이 가능하다. 메쉬망, 휀스망 등을 추가로 설치해 적재 안정성을 더욱 높일 수 있다. 중량랙은 단당 200kg 이하의 제품을 보관할 수...
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"'제로 소주'만 마셔요" 주당들 민망해서 어쩌나…'씁쓸' [이슈+] 2024-05-25 16:50:31
소주는 여러 당류 중에서 열량을 가지고 있는 단당류, 이당류만 뺀 뒤 생산한 것"이라면서 "두 종류의 당이 빠졌다고 해도 일반 소주와 열량 차이는 미비하다. 아마 안주 몇 점이면 쉽게 상쇄되는 수준"이라고 말했다. 이에 제로 소주가 확실히 건강에 더 낫다고 생각했던 소비자들 사이에선 불만이 터져 나오고 있다. 실...
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