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이마트, 마트 최초로 호주산 프리미엄 양고기 '블랙램' 판매…항공 직항으로 신선 유지 2025-08-26 15:46:50
닭구이닭’ 코너를 업계 최초로 론칭했다. 최근 구이용으로 닭고기를 찾는 고객들이 증가함에 따라, 이마트는 기존에 브랜드별로 백숙 또는 볶음탕 위주로 진열하던 방식을 벗어났다. 각 부위별 구이용 닭고기 진열 방식으로 변경했다. 이처럼 고객들의 수요를 반영한 결과, ‘닭구이닭’ 코너를 운영했던 지난 5월부터 8월...
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이마트, 다리·순살·윙봉 '닭구이닭'…구워 먹기 편하게 부위 별로 가공 2025-05-14 16:05:36
돼지 삼겹살처럼 닭고기도 취향에 맞는 부위를 구이용으로 찾는 트렌드가 강화되고 있다. 이마트는 계육 매장 구성을 대폭 개선했다. 그 중심에는 구이용 닭이 있다. 구이용 닭고기를 전문으로 판매하는 ‘닭구이닭’ 코너를 별도로 마련했는데 기존 브랜드별로 진열하는 방식에서 고객의 수요에 맞춰 바꾼 것이다. 구이용...
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이마트, 구이용 닭고기 전문존 '닭구이닭' 선보여 2025-05-07 06:00:04
닭구이닭' 선보여 (서울=연합뉴스) 강애란 기자 = 이마트는 계육 매장 구성을 대폭 개선하며 구이용 닭고기를 전문으로 판매하는 '닭구이닭' 코너를 별도로 마련했다고 7일 밝혔다. 구이용 닭고기 전용 코너를 구성한 것은 대형마트 중에서 처음이다. 닭구이닭에서는 구이용 닭고기를 일반 생닭과 달리 간이...
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"삼겹살 팔바엔 사겹살 팔아라"…자영업 끝판왕의 생존비법 [방준식의 N잡 시대] 2023-11-12 07:00:07
돼지고깃집이 너무 많잖아요. 그래서 닭으로 돌렸죠. 서울에서는 보통 닭구이 하면 철판구이로 먹는데 전라로 남쪽 지역에서는 숯불에 구멍이 숭숭 나 있는 구이로 먹어요. 이것을 모티브로 가져와 철판을 연구해 팔각형 모양으로 바꿔 성공했습니다. 크게 성공한 업체들은 대부분 이렇게 이종 간 결합을 잘한 곳입니다....
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파크 하얏트 서울, 주류 무제한 골든아워 프로모션 선봬 2023-07-11 12:00:10
달콤하게 마무리한 국내산 도미 강정, 국내산 닭, 두부, 부추 등으로 만든 만두 속을 닭 껍질로 감싼 뒤 인삼 더덕과 국내산 흑마늘로 만든 두 가지 퓨레가 곁들여진 국내산 영계 만두, 향긋한 미나리 향과 새우의 감칠맛이 조화롭게 어우러지는 미나리 새우전 등 총 3종과 솔티드 넛츠가 준비된다. 추가 스페셜...
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[단독] 예산시장 탄 통닭 CCTV 공개…진실은? 2023-03-04 07:42:01
씨에게 제공할 닭구이를 그릴 통에서 꺼내 선반 위에 놓는 장면이 확인됐는데, 당시 구이가 심하게 탄 상태가 아니었다"며 "B 씨가 올린 사진은 닭구이를 뒤집은 내부 쪽에 해당한다. 닭구이의 조리과정 특성상 닭 다리 및 날개 끝부분은 그을음이 발생할 수 있으나, 바깥쪽의 그을음 정도가 심하지 않은 것으로 볼 때 내부...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
이 식당을 시작으로 광양식 토종닭 숯불구이가 광양, 순천 지역에 확산됐다. 이 음식의 특징은 닭 한 마리 전체를 정교하게 발골·해체한 뒤 은은하게 양념해 숯불에 구워 부위별로 다른 식감과 육향을 즐기는 세련된 요리라는 점이다. 가슴살은 조금 덜 익혀 담백하게 먹고 다리 부위는 강하게 지져 먹으면 완벽한 닭 한...
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[호텔소식] 특급호텔 - 풍성한 가정의 달 행사 엿보기 “가족의 소중함 느껴보세요” 2020-04-27 16:02:59
소스의 닭구이와 오미자 마 & 마늘 볶음, 그리고 풍부한 비타민과 유기산 및 당유가 함유된 산수유 돼지 김치찜 등이 준비되며, 콜드 디시로는 남녀노소 모두에게 인기 있는 매콤 달콤한 양념게장, 모둠 버섯 흑임자 샐러드, 명이나물 장아찌, 오이소박이, 다채로운 봄나물 등이 준비된다. 더불어 한국의 전통 음료이자...
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'생생정보' 퐁싸 숯불닭구이, 치즈소스에 푹 찍어서 또띠아에 돌돌 싸먹으면 꿀맛 2019-11-19 19:48:01
숯불닭구이를 줄여 ‘퐁싸 숯불닭구이’라고 불리는 이 메뉴는 숯불에 닭을 구운 뒤 치즈 퐁듀에 찍어 또띠아에 싸먹는 요리다. 닭구이는 손님 상에 나가기 전에 전문가의 손길로 초벌구이를 거친다고 한다. 퐁듀에 들어가는 치즈소스에는 모짜렐라 치즈와 파슬리 가루 등이 들어간다. 손님들은 “또띠아에...
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신세계푸드, '혼술족' 위한 간편식 안주류 출시 2017-10-17 11:43:43
안주류 7종을 출시했다고 17일 밝혔다. 주요 제품으로는 '허브맛 촉촉한 닭구이'와 '향긋한 올리브와 새송이' 등이 있다. 별도 조리 없이 개봉 후 바로 먹을 수 있는 70ｇ 소포장 제품으로 만들었다. 편의점 이마트24에서 각 2천900원에 판매한다. 그 외 '짬뽕친구 김말이', 찹쌀친구 김말이'...
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