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[게시판] 식약처-지자체, 편의점·반찬가게 위생점검 2024-05-09 14:34:19
직접 음식을 만들어 판매하는 편의점과 반찬가게를 대상으로 위생관리 실태를 집중 점검한다. 식품위생법 위반 이력이 있거나 최근 3년간 점검하지 않은 업소 등 4천100곳이 대상이다. 치킨, 닭꼬치, 핫도그 등 조리·판매 식품 200여건을 무작위로 수거해 식중독균 등에 대한 검사도 실시할 예정이다. (서울=연합뉴스)...
[인천창조경제혁신센터 청년 해외진출기지 지원 사업] 해외로 진출하는 닭꼬치 전문 브랜드 ‘청춘닭꼬치’ 운영하는 ‘청춘에프앤비’ 2024-04-22 18:14:06
협업을 통해 청춘닭꼬치의 브랜드 가치를 높이고 있다. 청춘닭꼬치의 캐릭터 ‘청춘이’를 활용한 굿즈 제작과 팝업스토어 운영을 통해 음식 이상의 문화를 전달하는 마케팅도 계획하고 있다. 박 대표는 “국내 유일의 색동공장과 콜라보 통한 굿즈 생산 및 창업 유튜버 협업 등을 진행하고 있다”고...
돈가스·닭꼬치 등 수입 동물성 식품도 6월부터 수입위생평가 2024-04-12 11:22:58
돈가스·닭꼬치 등 수입 동물성 식품도 6월부터 수입위생평가 (서울=연합뉴스) 조현영 기자 = 오는 6월 14일부터 돈가스, 치킨텐더 등 동물성 식품을 우리나라에 수출하려는 국가는 사전에 식품의약품안전처 허가를 받아야 한다. 식약처는 동물성 식품 수입위생평가 시행에 필요한 사항을 정하는 '축산물의...
"누가 배달음식 먹나요"…30대 직장인, 퇴근 후 달려간 곳 [현장+] 2024-03-26 19:59:01
"닭꼬치, 만두, 반찬 등을 샀다"면서 "백화점 식품관은 저녁에 자주 찾는다. 같은 제품을 비교적 저렴한 가격에 구매할 수 있기 때문"이라고 설명했다. 영업 종료 시간을 1시간 앞둔 오후 7시가 되자 이 백화점의 지하 1층 식품관이 분주해졌다. 점포마다 할인 팻말을 붙이며 마감 세일에 돌입했다. 한 팩에 5000원에 팔던...
나들이객 더 늘텐데 '위험천만'…도 넘은 한강공원 노점상 [현장+] 2024-03-18 12:36:03
시민들도 목살, 닭꼬치, 다코야키를 조리하는 냄새에 이끌려 노점상 앞으로 길게 줄을 섰다. 한강공원 내 노점상들의 영업이 도를 넘어섰다는 지적이 나오고 있다. 불법 적치물로 공원 부지를 사유화하고 있어서다. 공원 내 도보 바로 옆에 노점을 설치해 안전 우려도 커지고 있다. 노점상들은 영업 공간 뒤편 화단을 자기...
'덮밥 16만원' 난리 난 일본…"외국인은 돈 더 받자" 이유가? 2024-02-23 11:32:20
닭꼬치 덮밥을 각각 3500엔(약 3만900원)과 2000엔(1만7600원)에 팔고 있다. 이 가게 사장인 나오야 하야카와는 블룸버그에 "고객의 95%가 국외에서 온 이들"이라고 말했다. 외국인 관광객을 겨냥한 고가 덮밥을 내놓는 가게들과 지갑을 기꺼이 여는 관광객들이 늘면서 일본인들 사이에서는 '인바운드동'이라는...
'15분 17만원'…악명 높던 日 도쿄 식당, 참교육 당했다 2024-01-31 14:58:55
이들은 길거리에서 손님에게 자신들을 일본의 유명 닭꼬치 체인 '토리키조쿠' 종업원으로 소개하고, "해당 식당은 만석이니 계열사로 안내하겠다"고 말하며 손님들을 A씨가 운영하는 '토리도리'로 이끌었다. 경찰은 이들이 조직적인 호객 행위로 '토리키조쿠'의 영업을 방해했다고 보고 있다. A씨...
[CES 2024] '요리도 내가 한다'…로봇·AI가 점령한 주방 2024-01-11 11:42:04
해준다. 조리를 위해 그릴에 온갖 질문을 할 수 있다. '닭꼬치를 맵게 만들려면 어떤 양념을 넣어야 하나?', '미디엄 레어로 스테이크를 구우려면 어떻게 하면 되나' 등이다. 조리법이 정해지면 식재료를 넣고 명령만 하면 된다. 이 회사 크리스토퍼 황 대표(CEO)는 "누구나 쓸 수 있다. 숙련된 조리사든,...
[2023 인천스타트업파크 부스트 스타트업 CEO] K-꼬치 전문 브랜드를 운영하는 기업 ‘청춘에프앤비’ 2023-11-29 20:15:16
운영하고 있습니다.” 청춘에프앤비의 강점은 닭꼬치 업계 유일 B2B 유통플랫폼, 자동화 꼬치 제조공장, 스토어를 모두 운영하고 있다는 것이다. 박 대표는 “업계 내 독보적인 통합 시스템을 구축해 가격 경쟁력에서 우위를 보인다”며 “신속한 R&D가 가능하고, 시장에 대한 이해도가...
'부엉이산장' 성민수 대표, 유튜브 '휴먼스토리' 출연…연매출 250억 성공 노하우 밝혀 2023-11-27 14:50:59
소개했다. 첫번째 창업이었던 1500원 튀김 닭꼬치 가게가 원주중앙시장 화재로 인해 전소되는 아픔을 겪기도 한 그는 좌절하지 않고 역경을 극복하여 ‘부엉이산장’으로 재기했다. 만 33세인 성 대표 본인이 MZ세대인만큼 구매력 높은 2535세대를 잘 파악하고 그들을 공략한 브랜딩 전략이 적중했다는 평가를 받고 있다....