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'정호영 vs 중식마녀' 승자는?…흑백요리사 '리매치' 성사됐다 2026-01-15 14:32:50
선보였고, 이문정 셰프는 딤섬과 냉채를 응수했다. 행사에 참석한 관람객들은 두 셰프들의 요리를 직접 시식하고 투표를 진행했다. 이번 리매치에서는 이문정 셰프의 요리가 한 표 차이로 정 셰프를 이겼다. 이번 행사를 통해 관람객들은 셰프들의 손놀림과 조리 흐름을 가까이에서 지켜보며 높은 관심을 보였으며, 실제...
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'흑백2' 파트너사 한샘, 정호영·중식마녀 요리대결 다시 펼쳐 2026-01-15 14:00:00
등을 선보였고, 중식마녀 셰프는 딤섬과 오징어냉채로 응수했다. 행사에 참석한 한샘 고객 17명이 두 셰프의 요리를 시식하고 투표를 진행했는데, 한 표 차이(9대8)로 중식마녀 셰프가 승리를 거뒀다. 만화가 김풍과 크리에이터 미미미누가 MC를 맡아 화기애애한 분위기를 이끌었고, 안성재 셰프로 분장한 개그맨 김해준이...
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동원F&B, "교자 가고 딤섬 왔다"…찜통에서 갓 꺼낸 듯 만두피 쫄깃·육즙 팡팡 2026-01-14 15:39:02
딤섬 시장 점유율 1위(2024년 9월 기준)를 기록했다. 기존 만두와 차별화된 외형과 맛, ‘새로운 맛’을 찾는 소비자 수요, 꾸준한 R&D 투자가 성과로 이어졌다는 평가다. 동원F&B 딤섬의 경쟁력은 만두피와 속재료, 제조 공정에서 나온다. 동원F&B는 100도 이상의 끓는 물로 전분을 반죽하는 공정을 적용해 쫄깃하면서도...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
진금사찜, 딤섬 3종, 북경오리, 바닷가재 테일 요리, 자연송이와 한우 안심, 굴짬뽕 등이 제공된다. 유러피안 다이닝 ‘알라메종 와인 앤 다인’은 1월 한 달간 딸기 테마 브런치 ‘폴 인 브런치 윈터’를 통해 웰컴 드링크·샐러드·딸기 디저트 트레이와 함께 아일레스 티 3종 무제한 서비스를 제공한다. 메인은 샥슈카,...
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불 꺼지는 가스 대신 불붙는 ‘K푸드’ 택했다…삼천리의 이유 있는 변신 2026-01-12 06:33:15
홍콩 딤섬 ‘호우섬’ 등 다수의 외식 브랜드를 성공적으로 안착시킨 경험이 있다. 여기에 성경김의 제조 역량과 글로벌 유통망이 결합한다면 삼천리는 단순 에너지 공급자에서 종합 라이프스타일 기업으로 탈바꿈할 수 있다. 1981년 대전에서 출발한 성경식품은 ‘지도표 성경김’으로 국내 김...
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[천자칼럼] K푸드 차세대 주자 어묵 2025-12-26 17:18:01
어묵 고로케가 ‘한국판 딤섬’으로 불리며 뜨거운 반응을 불러일으키고 있다. 그 선봉장이 국내에서 가장 오래된 어묵 기업 삼진식품이다. 어묵 회사로는 최초로 증시 문을 두드린 이 회사 공모주 청약 경쟁률이 3225 대 1로, 올해 진행한 기업공개 최고 경쟁률을 기록했다. 시쳇말로 ‘오뎅 회사’ 주식을 사겠다고 몰린...
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밖에 나갈 일 아예 없네…브루노마스도 즐긴 '호캉스' 어디길래 2025-12-14 19:17:22
등 고급 중식을 선보인다. 딤섬 한 점만으로도 재료의 신선함이 확연히 느껴졌다. 150석 규모의 일식당 ‘야쿠미(Yakumi)’는 도쿄 도요스 수산시장에서 주 2회씩 해산물을 직접 공수해온다. 오픈 키친에서 셰프의 손놀림을 지켜보는 재미가 있었다. 사케 소믈리에가 추천하는 세계 각지의 주류도 음식의 풍미를 더했다....
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메리어트 본보이, '필리핀 미쉐린 가이드'서 추천 레스토랑으로 4곳 선정 2025-12-11 11:40:32
광둥요리와 딤섬 스페셜티를 선보인다. 칸타브리아 바이 셸레 곤잘레스는 세계적인 셰프 셸레 곤잘레스가 크리에이티브 컬리너리 디렉터로 참여한 스페인식 레스토랑이다. 셰프의 고향이자 스페인 북부 해안 지역인 칸타브리아의 풍요로운 식재료에서 영감을 받은 메뉴를 선보이며, 독창적인 해산물 요리와 크리에이티브...
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CU, 팀호완과 협업 '자스민 에일' 출시…말차 라거·하이볼도 2025-12-08 08:45:12
편의점 CU는 홍콩 미쉐린 딤섬 레스토랑 '팀호완'과 협업해 '팀호완 자스민 에일'을 오는 10일 출시한다고 8일 밝혔다. 팀호완의 자스민 차를 냉침해 베이스 원액을 만들고 독일산 노블 홉 '할러타우 트레디션'을 더한 제품이다. CU는 또 최근 말차 유행에 발맞춰 '딥 말차 라거' '딥...
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"고객 리뷰 2만7000건으로 검증했다"…모두투어, '리뷰의 발견' 기획전 출시 2025-12-01 10:22:51
일정이다. 쇼핑은 없고, 황푸강 유람선과 딤섬 특식이 포함된다. 만 19세 미만 예약 고객에게 디즈니랜드 머리띠를 증정하는 이벤트도 진행한다. 전진택 모두투어 운영지원부 부서장은 "이번 기획전은 수만 건의 데이터를 기반으로 검증된 상품만을 선별해 고객이 더욱 높은 만족과 가치를 체감할 수 있도록 마련한 것"이...
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