지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
2천700년 전 인분 분석해보니…"그때도 맥주와 치즈 즐겼다" 2021-10-14 17:16:09
보도했다. 표본에서 검출된 곰팡이는 푸른곰팡이의 일종인 '페니실리움 로크포르티(Penicillium Roqueforti)와 효모인 사카로미세스 세레비시아(Saccharomyces cerevisiae)였다. 지금도 블루치즈, 맥주 효모 등을 제조하는 데 활발히 쓰이는 유익한 곰팡이다. 이는 인류가 치즈를 숙성시켰다는 증거로서는 유럽에서 ...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
미, 핸드백 등 1조5천억원 프랑스 제품 25% 관세…디지털세 보복 2020-07-11 07:09:35
대통령이 벼르던 프랑스산 와인과 치즈(카망베르와 로크포르)는 보복의 칼끝을 피해갔다. 미국은 다만 프랑스 제품에 대한 보복 관세 부과를 180일 후인 내년 1월6일까지 유예하기로 했다. 그 사이 양국은 경제협력개발기구(OECD)를 통한 협상을 이어가 타협점을 모색할 방침이다. 프랑스는 구글, 아마존, 페이스북, 애플...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
미국산 모차렐라는 이제 중국서 '모차렐라' 아니다 2019-11-05 15:58:53
상품명은 프랑스 남부의 로크포르-쉬르-술종 마을에서 생산되는 치즈에만 붙일 수 있기 때문이다. 이는 지금까지 푸른곰팡이로 숙성시킨 블루치즈를 생산해 로크포르라는 이름으로 판매해온 미국의 치즈 생산업자들은 중국에서 치즈를 팔기 위해서는 어쩔 수 없이 덜 알려진, 다른 명칭을 써야 함을 의미한다. 모차렐라나...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
행복한 여행을 하고 싶으세요? 그럼 프랑스 치즈를 맛보세요! 2019-09-01 14:35:33
더해져 맛보는 재미를 더해주는 치즈도 있다. 바로 로크포르(roquefort)다. 시큼한 향과 치즈 특유의 강한 향이 특징인 치즈다. 프랑스 정부가 인정한 최고 명장 몽 기업 프랑스 남부의 로크포르 지역에서 양을 치던 한 목동이 점심으로 빵과 양젖으로 만든 치즈를 먹었다고 한다. 어느 날 멀리서 아름다운 아가씨를 발견...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
中, 유럽산 치즈 금수해제…"곰팡이 숙성 몸에 안 해롭다" 진단 2017-10-24 10:26:09
= 중국이 카망베르, 브리, 로크포르처럼 곰팡이로 숙성한 유럽산 치즈에 대한 수입을 재개하기로 했다. 중국에 파견된 유럽연합(EU) 관리들은 중국 당국과 협의를 마쳤다며 23일(현지시간) 성명을 통해 이같이 밝혔다. 중국 당국은 지난달 초 특정한 곰팡이나 박테리아로 제조하는 유럽산 치즈의 수입을 금지했다. 이번...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
伊로 튄 트럼프 보호무역 불똥…"伊스쿠터·생수 100% 관세" 2017-03-31 00:33:49
대상에는 프랑스산 로크포르 치즈도 포함된 것으로 알려졌다. 이런 보도가 나오자 이날 베스파 제작사인 피아지오의 주가는 밀라노 증권거래소에서 4%가량 급락했다. 피아지오는 이탈리아 중부 토스카나 주 피사 인근의 폰테데라 공장에서 제작되는 베스파 매년 1만5천∼2만 대를 미국 시장에 수출하고 있다. 피아지오...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
프랑스 치즈의 종류, 브리·로크포르 등 ‘나폴레옹 덕에 유명해진 치즈는?‘ 2014-12-26 16:40:59
세계에서 가장 오래된 치즈로 전해지는 로크포르 치즈, 노르망디 지역에서 생산되는 리바로 치즈, 알프스 산맥 콩테 지방에서 생산되기 시작한 콩테 치즈, 블루 치즈 등 역시 프랑스인들이 사랑하는 프랑스 대표 치즈이다. 해당 소식을 접한 누리꾼들은 “프랑스 치즈 종류, 몰랐던 치즈 종류도 있네”, “프랑스 치즈...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[핫이슈 리뷰] 어려 보이게 만드는 식품, 프랑스 치즈의 종류, 겨울 제철 생선, 경의선 전 구간 개통 2014-12-26 07:12:41
즐겨 먹던 로크포르 치즈와 캉탈 치즈의 제조가 계속 이어졌다. 7~8세기경에는 많은 수도원에서 치즈의 제조가 이루어 졌으며 그 제조 기술은 자연스럽게 프랑스 전반으로 확산되었다. 프랑스 치즈의 종류 중 가장 눈길을 끄는 것은 카망베르 치즈다. 프랑스 노르망디 마을의 부인들이 나폴레옹에게 대접한 치즈로 유명한...
- 뉴스 > 정치·사회·국제
- 바로가기
-
나라별 치즈의 종류, 세계에서 가장 오래된 치즈 알고보니 프랑스의 `이것` 2014-09-11 14:58:07
`로크포르`가 있다. 구체적인 종류로는 브리 치즈, 블루 치즈, 카망베르 치즈, 리바로, 콩테가 있는 것으로 전해진다. 영국의 스틸턴 치즈도 이름을 널리 알렸다. 9월부터 나오는 스틸턴 치즈를 최상급으로 치기 때문에 크리스마스 선물로 이 치즈를 보내는 풍습이 있다. 치즈 중 가장 이름이 있는 것은 스파게티 등에...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
-
`나라별 치즈의 종류`, 알고 먹자!…`무궁무진한 치즈의 세계` 2014-09-11 12:30:21
만든 `로크포르`가 있으며, 해당 종류로는 브리 치즈, 블루 치즈, 카망베르 치즈, 리바로, 콩테 등이 있다. 유럽에서도 사랑받는 스틸턴 치즈는 영국에서 만들어지는 치즈로 9월부터 나오는 스틸턴은 최상급이기 때문에 크리스마스 선물로 이 치즈를 보내는 풍습이 아직도 남아있다. 한국인에게 가장 익숙한 고르곤졸라는...
- 뉴스 > 연예·스타
- 바로가기
