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'두쫀쿠' 최초 개발자 누구길래…"하루 매출 1억3000만원" 2026-02-02 17:55:02
공개했다. 바삭한 식감을 살리기 위해 카다이프에 현미를 넣어 오븐에 여러 번 굽고, 화이트 초코와 피스타치오 스프레드를 섞어 속재료를 만든다고 설명했다. 겉을 감싸는 마시멜로 피는 버터와 마가린을 약불에서 천천히 녹여야 하며, 마가린을 너무 많이 녹이면 오히려 딱딱해질 수 있다고 했다. 이후 코코아 가루와...
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매년 4.5%씩 성장하는 팜유시장 2025-09-24 17:31:15
다양하다. 라면과 과자, 아이스크림, 초콜릿, 마가린 등 가공식품에 들어가 식감을 부드럽게 하고 풍미를 살려준다. 최근에는 바이오디젤의 원료로도 각광받고 있다. SAF에도 팜유 부산물과 폐팜유 등이 쓰인다. 시장조사기관 퓨처마켓인사이트에 따르면 글로벌 팜유 시장 규모는 올해 768억달러(약 105조원)에서 매년 4...
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지중해식 고품질 식단, 치매 발병 위험 낮춘다 2025-07-04 18:07:39
버터·마가린, 설탕 등은 적게 섭취했다. 지중해식과 고혈압 예방식을 혼합한 건강 식단은 이들 항목에 베리류, 녹색잎 채소, 통곡물 등을 추가한 것이다. 연구진은 이런 식사를 많이 하는 사람은 그렇지 않은 사람보다 치매 발병 위험이 21~28% 낮다는 것을 확인했다. 식물성 식재료와 건강한 지방, 항염증·항산화 효과가...
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한여름밤, 골프장에서 EDM 축제 어때요?… 라비에벨 듄스 '듄스夜! 댄스야' 막오른다 2025-07-03 15:14:55
준비했다. 국내 정상급 DJ인 DJ R2의 진행으로 매 공연마다 DJ 유나, DJ 마가린 등 미녀 DJ들이 출연한다. 20일 첫회 래퍼 키썸을 시작으로 27일 DJ DOC 김창렬, 8월 10일엔 트로트 스타 박군, 8월 17일엔 1990년대 인기그룹 Ref가 출연한다. 마지막 공연인 8월 27일에는 정동하가 무대를 꾸민다. 마지막 공연엔 고음 종결...
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롯데웰푸드·롯데상사 합친다…"연매출 5조 식품회사 탄생" 2024-08-06 17:31:49
작업을 해왔다. 롯데상사는 버터, 마가린에 들어가는 유지원료와 호주·미국산 소고기 등을 수입해 국내에 판매하는 회사다. 롯데그룹 지주사인 롯데지주와 호텔롯데가 각각 지분 44.86%, 32.57%를 보유하고 있다. 지난해 매출 7191억원, 영업이익 148억원을 냈다. 전체 매출의 35.2%(2529억원)가 롯데웰푸드와의 거래에서...
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[단독] 롯데웰푸드·롯데상사 합병 추진 2024-08-06 16:27:35
마가린에 들어가는 유지원료와 호주·미국산 소고기 등을 수입해 국내에 판매하는 회사다. 롯데그룹 지주사인 롯데지주가 최대 주주로 지분 44.86%를 보유하고 있다. 2대 주주는 호텔롯데(지분율 32.57%)다. 지난해 매출 7191억원, 영업이익 148억원을 냈다. 전체 매출의 35.2%(2529억원)가 롯데웰푸드와 거래에서 나왔다....
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2만원짜리 1만9900원에 팔면 '훨씬 싸다'고 느끼는 이유 2024-04-15 19:14:49
연구진이 지역 식료품점을 대상으로 한 조사가 있다. 마가린 가격을 89센트에서 71센트로 낮추자 매출이 65% 증가했다. 그런데 71센트에서 69센트로 낮췄을 때는 매출이 222% 늘었다. 왼쪽 자릿수 효과를 역이용하면 가격을 티 안 나게 올릴 수도 있다. 제임스 매킬로프 미국 조지아대 심리학과 교수는 담배 한 갑 가격을...
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명절에 전 부치고 남은 골칫덩이였는데…'귀한 몸' 됐다 2023-10-03 13:52:40
롯데제과로부터 마가린 제조 과정과 단체급식소에서 발생한 폐식용유를 공급받기로 했다. HD현대오일뱅크는 이를 바탕으로 올해 대산공장 내에 연산 13만t 규모의 차세대 폐식용유 기반의 바이오디젤 제조 공장을 건설에 나서고 있다. 효성티앤씨도 2021년 말 바이오 연료 주원료인 팜오일과 폐식용유 수입업을 시작했다....
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그 많던 상인들은 다 어디로 갔을까 [더 라이프이스트-성문 밖 첫 동네, 중림동 이야기] 2023-09-07 09:25:13
마가린이 스며 노랗게 된 식빵을 반 접어 그 안에 넣었다. 기호에 따라 설탕이나 케찹을 쳐 주었다. 오전 10시쯤 외근을 위해 회사에서 나오면, 언제 그랬냐는 듯이 좌판의 상인들은 모두 사라졌다. 상점이 있는 주인들만 가게를 지켰다. 중림시장은 새벽에만 장사를 하는 도깨비시장이다. 중림 시장의 연원은 조선시대까지...
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"트랜스 지방은 No"…美 심장협회, 심장 건강 새 지침 발표 2023-07-24 09:26:28
상태인 식물성 지방에 수소를 첨가해 마가린, 쇼트닝 같은 고체상태로 만든 것이다. 트랜스지방은 동맥에 플라크를 유발할 가능성이 가장 큰 지방이다. 플라크는 동맥을 두껍게 만드는 물질, 즉 동맥경화를 유발하는 물질로 말하자면 파이프 속에 생긴 녹이라고 할 수 있다. 관상동맥 질환이 있는 사람이 트랜스 지방을...
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