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에드워드 리 '정상만찬' 메뉴는?…만찬주 후보군도 '눈길' 2025-10-23 07:55:59
대몽재 1779(경주교촌도가·약주), 안동소주(명인안동소주·증류식 소주) 등이 유력 후보로 언급되고 있다. 이들 전통주는 지난 8월 APEC 문화산업 고위급대화 대표단 환송 만찬 당시 등장했다. 이번 정상 만찬은 넷플릭스 오리지널 예능 '흑백요리사'에 출연한 한국계 미국인 셰프 에드워드 리가 롯데호텔...
귀성길 푸짐한 선물보따리…가족·친지간 情 나누세요 2025-09-24 16:13:14
‘우텐더’ 등의 메뉴를 선보였다. 안동 소주, 전주 이강주 등 지역 특산주 10종도 준비했다. 롯데마트도 최현석 셰프, 최강록 셰프 등 유명 셰프나 맛집과 협업한 선물 세트 30여 종을 선보였다. GS리테일의 편의점 GS25는 최근 명절 효도 선물로 인기가 높은 골드바와 안마 의자, 렌털 가전 등을 마련했다. 기프트카드도...
대구한의대 메디푸드HMR학과, ‘우리술 믹솔로지 대회’ 전원 수상 2025-06-30 12:43:17
레시피상에 김인숙이다. 이들은 안동소주 등 지역 전통주를 베이스로, 과일·허브·차(茶) 등 다양한 식재료를 조합한 시그니처 음료를 선보이며 ‘스토리와 문화를 담은 음료’라는 평가를 받았다. 특히, 창의성과 전통문화에 대한 해석 능력이 돋보였다는 심사평을 이끌어냈다. 심사는 조옥화 민속주 안동소주 김연박...
'재외공관에 안동소주를'…정부, 전통주 세계화에 나섰다 2025-05-07 07:11:01
행사에서 명인안동소주를 선보였다. 명인안동소주는 박재서 명인(대한민국식품명인 6호)이 가문에서 500년 넘게 이어져 온 비법으로 빚은 술로, 정통 안동소주의 맛과 품질을 지녔다는 평가를 받는다. 당시 행사 관계자는 "교민뿐 아니라 현지 바이어 등 약 500명이 참석한 자리에서 안동소주는 도자기 용기로 주목받았고,...
'웰컴 투 경주', APEC 21개 회원국 고위관리 및 재무차관 경주 방문 2025-03-09 12:09:46
경북도의장은 안동소주 ‘월영’을, 이동협 경주시의장은 ‘교동법주’를 만찬주와 건배주로 소개했다. 이철우 지사는 만찬에 앞서 페드로사 APEC 사무국장과 윤정인 고위재무관리회의 의장에게 경상북도의 상징성을 담은 ‘스틸아트’기념품을 전달했다. 기념품은 대한민국 철강 산업을 선도해 온 경상북도의 정신과 첨단...
한상준 초산정 대표, 대한민국식품명인 제94호 됐다 2025-01-07 08:08:46
분야에서 우수한 기능을 보유한 명인을 지정해 육성하고 있다. 현재 식품명인은 전국 81명이며 경북은 명인안동소주 박재서 명인을 시작으로 이번에 한상준 명인까지 9명이 지정됐다. 식품명인 선정은 시도에서 추천한 25명을 대상으로 서류와 현장 조사 등 적합성과 전문가로 구성된 전통식품분과위원회의 심사를 거쳐...
750년 역사 안동소주, 베트남 수출 2024-12-10 14:44:09
경상북도는 10일 명인안동소주의 베트남 수출을 위한 안동소주 선적행사를 개최했다. 행사에는 김주령 도 농축산유통국장, 권기창 안동시장 등이 참석해 안동소주 베트남 시장 진출을 축하했다. 이번에 베트남으로 수출되는 명인안동소주는 4종(45도 양반탈, 호리병, 35도 유리병, 22도 유리병) 2.88t(3 600만원) 규모로...
안동소주 세계화 1년, BTS같은 글로벌 명주 빚는다 2024-04-23 14:15:38
민속주 안동소주를 마신 뒤 “원더풀, 땡큐”로 화답한 유명한 일화가 있다. 민속주 안동소주는 2대에 걸쳐 대한민국 무형문화제(1대 조옥화, 2대 배경화)와 식품명인(1대 조옥화, 2대 김연박) 지정을 받았다. 명인 안동소주는 식품명인에 지정(박재서) 되어 전통 계승과 역사적 가치를 인정받고 있다. 또한, 국제적으로...
"갓지은 밥으로 갓벽한 한끼"…브랜드출판사, F&B브랜드 '모던한식 갓' 론칭 2024-04-19 17:24:39
배혜정 도가의 '우곡소주'를 비롯해 조선시대 안동지역 명문 가문에 빚어오던 '명인 안동소주', 사과의 달콤함과 참나무의 스모키한 풍미로 40도임에도 깔끔함을 자랑하는 '추사40%' 등 다양한 전통주를 만날 수 있다. 오일록 브랜드출판사 대표이사는 "'모던한식 갓'은 광고기획사 운영...
국립안동대학교 링크3.0 사업단, 안동소주로 글로컬 취ㆍ창업을 이끌다 2024-02-16 15:03:22
오너 바텐더 서정현 대표가 안동 전통주 칵테일을 선보였다. 여기에 세계적인 위스키 발베니와 국악의 협업을 진행한 모던한의 조인선 대표가 한국 전통이 가진 가치를 피력하였다. 이어 안동의 유명 전통주 양조장인 명인 안동소주, 민속주 안동소주, 그리고 별바당 양조장 등에서 견학 및 실습을 진행하였으며, 이어...