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안동소주 세계화 1년, BTS같은 글로벌 명주 빚는다 2024-04-23 14:15:38
주류 품평회의 수상실적은 안동소주의 품격을 높이는데 일조하고 있다. 세계 3대 주류품평회로 손꼽히는 미국 샌프란시스코 국제 주류품평회(SWSC)에서 명인 안동소주(2013. 박찬관), 밀과노닐다(2022. 2024. 김선영?박성호)가 대상인 더블골드메달을 수상했다. 더블골드메달은 전문가 40여명의 블라인드 테스팅을 거쳐...
브라질 상파울루서 '우리 술 칵테일 위크' 개최 2024-04-17 08:38:26
20일(현지시간)까지 브라질 주류 분야 전문가들을 중심으로 브라질 사회에 한국 술을 알리는 '우리 술 칵테일 위크' 행사를 개최한다고 전했다. 이번 행사는 14일 개최된 '우리 술 칵테일 경연대회'를 시작으로 바텐더 서정현 씨가 진행하는 '칵테일 마스터클래스' (15일,16일), 일반인들이 즐길...
성시경 일냈다 ‘경탁주 12도’ 주류대상서 대상 수상 2024-04-05 16:59:52
대표 주류 품평회다. 분야별 전문 주류 시음단 90여 명이 매해 블라인드 심사로 공정하게 평가해 각 주종별 최고의 술을 선정해 시상한다. 우리술 탁주 생막걸리 전통주류부문 대상을 수상한 ‘경탁주 12도’는 국내산 쌀 100% 사용으로 쌀 함유량이 46.23%인 고도수 탁주다. 애주가로 이름난 성시경이 상품 개발...
'성시경 막걸리' 결국 일냈다…주류 전문가들 '감탄' 2024-04-05 13:49:31
발굴해 널리 알리고, 주류 사업을 활성화하기 위해 지난 2014년부터 매년 개최되고 있는 국내 대표 주류 품평회다. 분야별 전문 주류 시음단 90여 명이 매해 블라인드 심사로 공정하게 평가해 각 주종별 최고의 술을 선정해 시상한다. 성시경이 직접 상품 개발 과정에 참여해 화제가 된 '경탁주 12도'는 국내산 쌀...
롯데 카발란·신라 글렌알라키…면세업계 '주류 강화' 나섰다 2024-03-28 09:16:31
주류 품평회에서 700개 이상의 메달을 수상하며 품질을 인정받았다. 롯데면세점은 킹카그룹과 협약을 바탕으로 시내점에 카발란 플래그십 스토어를 여는 등 판로 확대에 나선다. 2017년 롯데면세점에 처음 입점한 카발란 위스키는 주류 애호가 사이에서 입소문을 타며 인기를 끌어 지난해 매출이 전년 대비 3천580%나...
“무알코올 주류로 무슬림 시장도 공략”…푸드테크 스타트업 로렌츄컴퍼니의 도전 [긱스] 2024-02-02 18:05:24
섭취가 금지된 무슬림 시장에 무알코올 주류를 공급하는 것”이라고 포부를 밝혔다. 추 대표는 무알코올 주류 개발에 우선 집중하고 추후 기능성 초콜릿과 소금이 없어도 짠 맛이 나는 다이어트 식품 등도 개발할 계획이다. 추 대표는 "대체당을 넣은 무설탕 초콜릿은 벨기에 국제식음료품평회에서 한국 초콜릿 최초로 별...
국내 최대 전통주 행사 '대한민국 우리술 대축제' 24일 개최 2023-11-17 17:31:40
개막식과 대한민국 우리술 품평회 수상작 전시, 누룩만들기, 향음주례 및 스탠드업코미디, 주류산업관, 먹거리관 등이다. MZ세대의 취향을 반영한 칠링백 만들기, 우리술MBTI, 프라이빗 시음회 등 다양한 체험 활동도 열린다. 행사에 참여한 소비자들은 ‘우리술 업체관’에서 자신의 기호에 맞는 술을 시음·구매할 수...
국내 전통주 행사 '2023 대한민국 우리술 대축제' 개최 2023-11-17 17:03:41
프로그램은 개막식과 대한민국 우리술 품평회 수상작 전시, 누룩만들기, 향음주례 및 스탠드업코미디, 주류산업관, 먹거리관 등이다. 국내 전통주업체가 참여하는 이번행사는 올해로 13회째를 맞이했으며 뉴노멀 시대에 맞춰 다양한 소비자의 니즈에 맞춘 우리술 대축제는 소비자에게 양조장에 대한 정보 제공으로 전통주에...
'한국의 술'로 승부…3년 만에 수출 5배 늘린 한국애플리즈 2023-10-19 15:54:51
LA 와인 품평회에서 은상을 수상했다. 한국애플리즈는 사과 과즙을 완전 발효해 만든 15년산 증류주 원액인 브랜디인 금과명주(40도)와 증류주 원액과 농축액을 섞은 비긴나인틴(19도) 등의 고급 제품도 출시했다. 한 대표는 “2000년대 초부터 수출길을 뚫기 위해 미국을 비롯한 해외 박람회는 모두 찾아다니며 글로벌...
세계로 가는 K-경북푸드, <경북농식품산업대전> 22일 개막 2023-09-22 08:26:24
전년 동기 대비 13.8% 증가했다. 주류, 붉은대게살, 양조식초 등 주요 가공식품이 성장세를 주도해 수출에서도 가공식품의 경쟁력이 높아지고 있음을 보여주고 있다. 특별전시관은 전통식품 분야 최고 장인인 대한민국 식품명인 9인 및 주류 등 전국 품평회에서 대상을 수상한 4개의 작품을 전시하는 ‘농식품 어워즈존’과...