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김의열 대표 "철저한 '데이터 경영'…전문경영인에겐 최적의 환경" 2025-11-12 17:40:40
모두 개선해서 가능한 일입니다.” 빙수 카페 체인 설빙의 김의열 대표(70)는 12일 기자와 만나 사모펀드(PEF) 소유 기업을 둘러싼 세간의 편견에 이같이 반박했다. PEF가 인수 기업의 실질적 성장보다 단기 실적 개선에 치중해 비싸게 되팔려 한다는 인식에 대해서다. CJ푸드빌 대표를 마지막으로 경영 일선에서 은퇴한 김...
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'빙수 맛집' 타이틀 잡아라!…특급호텔 자존심 건 大戰 2025-06-25 16:16:00
컵 빙수 가격은 4400원으로, 일부 커피 프랜차이즈의 아메리카노보다도 저렴하다. 메가커피 관계자는 “기대보다 반응이 뜨거워 생산 물량을 대폭 늘렸다”고 했다. 일부 매장에서 품귀 현상까지 빚어지면서 각종 인터넷 커뮤니티에는 ‘메가커피 컵 빙수 구매 꿀팁’ ‘메가커피 빙수 품절 피하는 법’ 등의 글이 올라오고...
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"또 품절이에요?"…요즘 인기폭발한 '4000원' 디저트 [트렌드+] 2025-06-24 08:30:01
있는 이모 씨(20대)는 “요즘 1인 빙수 수요가 워낙 많아 주문 시간을 따로 정해두고 판매하고 있다”라며 “제한하지 않으면 다른 주문을 소화하기 어려울 정도”라고 설명했다. 이 같은 1인 빙수 열풍은 다른 커피 프랜차이즈에서도 나타나고 있다. 컴포즈커피의 ‘팥절미 밀크쉐이크’는 빙수 대체 디저트로 입소문을...
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'혼빙' 시대…1인용 빙수 인기 2025-06-13 17:25:09
빙수 ‘팥절미 밀크쉐이크’ 등 다양한 제품을 비교한 게시물이 줄을 잇고 있다. 인스타그램에 ‘컵빙수’ 해시태그를 단 게시물은 30만 건을 넘어섰다. 식품업체들은 혼자서 가볍게 빙수를 즐기려는 이른바 ‘혼빙족’을 겨냥해 1인용 컵빙수를 잇달아 선보이고 있다. CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르는 6000원짜리 ‘팥절미...
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"PEF는 기업의 위기 해결사…'돈 되면 다 한다'는 전략 벗어나야" 2024-10-16 18:20:46
그동안 임플란트 기업인 오스템임플란트, 밀크티 업체 공차, 빙수 업체 설빙 등 19개 기업의 경영권을 인수하면서 두각을 나타냈다. UCK파트너스를 비롯한 국내 PEF는 그동안 비약적 성장을 이어갔다. 2004년 출범한 후 현재까지 전체 약정 금액은 연평균 20% 안팎 증가해 지난해 말 기준 136조원으로 불어났다. 초기...
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"사모펀드, 위협 아닌 해결사…기업들, 활용법 익혀라" [ASK 2024] 2024-10-16 12:07:27
오스템임플란트, 밀크티 업체인 '공차'와 빙수업체인 '설빙', 구강 스캐너 기업 메디트 등 19개 기업 경영권을 인수하면서 두각을 나타냈다. UCK파트너스를 비롯한 사모펀드는 그동안 비약적 성장을 이어갔다. 한국 사모펀드는 간접투자자산운용업법에 근거 조항이 마련된 2004년부터 출범이 본격화했다....
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[이주의 호텔 프로모션] 여름을 시원하고 달콤하게 '애플망고' 풍년 2024-07-29 15:55:52
애플망고 빙수를 출시했다. 빙수는 신선한 생 망고와 쫄깃한 망고 타피오카, 달콤하고 고소한 코코넛 아이스크림이 조화를 이룬다. 코코넛 모양의 초콜릿 볼에 담겨 그릇까지 먹을 수 있는 재미를 더했다. 큐브 치즈케이크, 망고 소르베, 연유 등 다양함 토핑을 함께 제공한다. 가격은 9만5000원. 한화리조트, 캠프닉 공간...
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스타벅스에 음료 팔아 대박났지만…주가 30% 하락한 흥국에프엔비 [윤현주의 主食이 주식] 2024-03-17 07:00:01
같은 음료 베이스와 주스·커피·디저트·빙수 등 카페 토탈 솔루션을 연구·개발 및 제조·판매한다. 사실상 ‘우리동네 카페 사장님 파트너’로 보면 된다. 본사는 서울시 강남구 삼성로 546에 있다. 삼성중앙역 5번 출구에서 도보로 5분 거리에 있다. 스타벅스·이디야 등과 거래 … JW메리어트 등 고급 호텔에도 주스...
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가을향 메뉴 찾아 먹거리 여행 가볼까 2023-09-13 16:16:55
애플망고 빙수에 화이트와인을 곁들이는 ‘빙바인’(빙수+와인) 세트를 선보인 것에 이어 이번 시즌에는 위스키를 페어링했다. ‘빙스키’(빙수+위스키) 세트에는 글렌피딕 15년산, 글렌리벳 15년산이 각 한 잔(30mL)씩 제공된다. 가격은 11만8000원으로 서울신라호텔 1층 더 라이브러리에서 판매 중이다. 페어몬트 앰...
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빙수 프랜차이즈 설빙, UCK파트너스가 인수 2023-08-29 21:03:57
사모펀드(PEF) 운용사 UCK파트너스가 빙수 프랜차이즈 설빙을 인수한다. 29일 투자은행(IB) 업계에 따르면 UCK파트너스는 최근 설빙 대주주 측과 주식매매계약(SPA)을 체결했다. UCK파트너스는 대주주 보유 지분 약 80%를 매입한다. 거래 규모는 1천300억원 정도로 알려졌다. UCK파트너스는 앞서 밀크티 프랜차이즈...
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