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웰빙의 진정한 승자는 고구마? 2015-03-25 22:25:40
카스텔라, 부드러운 치즈케이크를 더한 빙수다. 고구마 치즈토스트는 바삭한 빵 사이의 쫄깃한 인절미와 토스트 위에 올려진 달콤하고 부드러운 치즈고구마의 조화가 특징이다. 이외에도 고구마 사이에 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 가득 넣은 `모짜렐라 고구마` 메뉴도 있다. 미스터피자, 고구마로 더욱 달콤하게...
똑같은 맛의 프렌차이즈 빙수는 No! 차별화된 눈꽃빙수 밀크파우더 `빙수친구` 출시 2015-03-13 14:50:02
빙수 밀크파우더 `빙수친구` 출시 ISO22000에서 식품안정성 인증을 받은 파우더 전문 제조업체 다농원과 빙삭기 전문 유통업체 미엔느에서 우유 본연의 고소한 맛에 밀크파우더의 담백하고 부드러운 풍미를 더한 눈꽃빙수에 어울리는 최적의 맛을 가진 파우더 `빙수친구`를 출시한다. 12일 소형 개인 카페에서도 중대형...
카페 창업자, 소비자 입맛 사로잡는 원료 전문 브랜드 ‘아임요’ 주목해야 2014-12-05 10:00:01
이탈리아 정통 요거트 파우더로 빙수 메뉴에 우유의 진한 맛을 더한다. 이와 함께 고구마 라떼, 스무디, 베이커리 등 겨울 메뉴에 활용 가능한 아임요 ‘허니 고구마 페이스트’는 파우더 방식이 아닌 고구마 원물 페이스트 제품으로 고구마 고유의 맛과 질감을 그대로 담아냈다. 아임요는 최근 인기를 끌고 있는 버블티를...
빈스빈스 `스트로베리 에디션 6종` 대거 출시 2014-11-28 07:24:02
역시 생망고가 푸짐하게 올라간다. 생딸기 빙수는 직접 제조한 밀크소스와 홈메이드 라즈베리퓨레를 넣은 후 하겐다즈 딸기 아이스크림과 상큼한 생딸기를 토핑했다. 아이스 딸기볼은 하겐다즈 딸기 아이스크림에 동결 건조시킨 100% 딸기 알갱이가 롤링된 메뉴로 초코맛 (초코 아이스크림에 초코크런치 롤링), 콩맛 (바...
각국 디저트 맛볼 수 있는 건강 디저트 백화점 '카페망고식 2.0' 2014-11-14 14:08:34
아사이볼, 빙수, 밀크셰이크, 버블티, 착즙주스, 아이스크림, 레몬에이드, 도지마롤, 토스트, 케이크 등 한 가지 만으로도 매장 운영이 가능한 품목들을 모아 디저트 백화점이란 컨셉을 창출해 내 눈길을 끈다.또한, 카페망고식스2.0은 소비자들의 높아진 눈높이를 반영해 건강에 유익한 디저트 메뉴를 선정하고, 유기농...
4가지맛 빙수 다 모았다! cafe빙수야 '빙수들의 수다' 실속 있네 2014-08-27 14:27:39
신메뉴 '빙수들의 수다(빙수다)'이다.cafe빙수야의 베스트 메뉴 네 가지를 한 번에 먹을 수 있는 빙수다는 ▲고소한 콩고물을 가득 얹어 남녀노소 누구나 좋아하는 '인절미빙수야' ▲우유로 만든 눈꽃얼음 위에 100% 국산 팥을 더한 '밀크빙수야' ▲몸에 좋고 맛도 좋은 블루베리를 듬뿍 얹은...
[디저트의 '달콤한 반란'] 빙수 카페 '설빙'엔 창업 대기자만 150명 2014-08-01 21:09:26
‘뉴욕치즈케익빙수’로 눈길을 끌고 있다. 카페베네 관계자는 “빙수류는 커피보다 단가와 마진이 높기 때문에 새로운 메뉴에 대한 점주와 창업 희망자의 관심이 높다”고 말했다.지난달 31일부터 서울 삼성동 코엑스에서 열리고 있는 ‘프랜차이즈 창업박람회’에서는 소규모 디저트...
탐앤탐스, 무더위에 여름 메뉴 인기 ‘쑥쑥’ 2014-07-16 16:10:07
증가했다고 16일 밝혔다.특히 올해 출시된 빙수 3종 중에서 판매 1위인 밀크팥빙수의 판매량이 20%까지 늘어나는 등 빙수 제품의 인기가 급증했다는 설명이다. 아이스 아메리카노의 판매량 역시 11% 상승했다. 에스프레소가 들어가는 아이스 커피류와 얼음과 함께 갈아 내는 탐앤치노류는 5~7%가량 판매가 늘었다.이제훈...
더카페 여름 시즌메뉴 출시, 인증샷 찍으면 선물이 와르르! 2014-07-15 11:30:00
‘밀크팥빙수’, 큼직한 아이스망고가 새콤달콤한 ‘망고빙수’, 소복하게 쌓인 블루베리의 탱글한 식감이 일품인 ‘블루베리빙수’가 준비되었다. 특히 3가지 빙수 모두 일반적으로 매장에서 즐길 수 있는 그릇빙수 외에도 한 손에 쏙 들어와 들고 다니며 먹을 수 있는 컵빙수로도 만나 볼 수 있어 간편하게 빙수를 즐길...
이디야커피, 여름철 음료 11종 판매고 100만잔 넘겨 2014-06-18 16:20:48
시작으로 4월에는 ‘과일주스’ 3종, 지난달에는 ‘리얼빙수’ 3종을 연달아 출시했다.가장 먼저 출시된 ‘블랙펄버블티’ 5종은 출시 3개월여 만에 약 70만잔이 판매됐다. 각 메뉴별 판매 비중은 가장 친숙한 맛인 ‘밀크 버블티’가 약 30%로 가장 많이 팔렸다. 이어 ‘...