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제2의 '탕후루'냐 '마라탕'이냐…두쫀쿠의 미래는? 2026-02-07 06:25:48
수 있다. 로또 전문점이나 이불집 등에서까지 두쫀쿠를 팔아 화제를 모으기도 했다. 두쫀쿠를 팔기 시작하면 어김없이 사람들이 모여들고 매출이 급상승해 ‘자영업자들의 희망’이라는 말까지 나온다. 해외에서도 이런 현상을 주목할 정도다. 예컨대 얼마 전 영국 BBC는 SNS를 통해 세계적으로 인기를 끈 두바이...
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7000원 쿠키가 불황을 녹였다…불황 속 달콤한 반란 [두쫀쿠 경제②] 2026-01-16 08:55:40
전문점의 경계를 허물고 있다는 것이다. 제과제빵의 고도화된 기술 없이도 레시피 습득이 용이하다 보니 이제는 디저트 가게뿐만 아니라 냉면, 마라탕, 일식, 감자탕, 반찬 가게에 이르기까지 외식업계 전반이 ‘두쫀쿠’에 사활을 걸고 있다. 배달 앱에서 두쫀쿠를 검색하면 뜬금없는 업종의 가게들이 줄지어...
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저가커피 공세 못 버티고…스타벅스, 中서 가격 내린다 2025-06-10 17:44:20
내 커피 시장은 포화에 가까운 상태다. 지난해 전체 커피 전문점은 20만 개를 넘어섰지만 신규 매장 7만 곳 가운데 5만3000곳이 폐점하며 순증 매장은 1만7000곳에 불과했다. 밀크티와 과일차 등 비커피 음료 시장은 신생 브랜드 유입과 함께 빠르게 성장하고 있다. 최근 홍콩증시에 상장한 버블티 체인 미쉐빙청은 2023년 ...
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"밀크티가 무섭다"…스타벅스, 결국 중국서 가격 인하 2025-06-09 18:20:20
전문점 수는 20만개를 돌파했고 신규 매장은 7만개에 달했으나 동시에 5만3000개 매장이 문을 닫으며 순증 점포 수는 1만7000곳에 그쳤다. 반면 밀크티 등 차 음료 시장은 신생 브랜드가 잇따라 등장하며 시장 점유율을 빠르게 확대하고 있다. 지난 3월 홍콩 증시에 상장한 버블티·아이스크림 체인 '미쉐빙청'의...
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'中서 고전' 스타벅스, 일부 메뉴 가격인하…비커피 음료 강화 2025-06-09 17:38:29
전문점 수는 20만개를 돌파했고, 신규 매장은 7만개에 달했으나 동시에 5만3천개 매장이 사라져 순증 점포 수는 1만7천곳에 그쳤다. 이에 비해 밀크티 등 차 음료는 새로 등장하는 브랜드도 여럿이고 시장 점유율도 늘어나고 있다. 지난 3월 홍콩 증시에 상장한 버블티·아이스크림 체인 '미쉐빙청'의 경우 지난해...
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손가락만 빨았었는데…"350억 부자 부부됐다" 초대박 [윤현주의 主食이 주식] 2025-04-06 07:00:09
중이다. 한편 국세청에 따르면 국내 커피 전문점 점포 수는 2020년 7만1233개에서 지난해 9만5564개로 34.16% 증가했다. 외식·커피 프랜차이즈를 비롯해 동네 카페, 레스토랑에 다양한 과일·채소 음료(에이드, 주스, 스무디 등)의 주원료를 제조해 공급하는 흥국에프엔비에겐 호재다. 2년 연속 매출 1000억원 돌파 …...
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외식 시장을 향한 도전, 위기를 기회로 삼아야 [삼정KPMG CFO Lounge] 2025-03-26 10:00:29
있고, 즉석 떡볶이 전문점 두끼는 철저한 현지화 전략을 바탕을 동남아시아 지역에서 인기를 끌고 있다. 이와 같은 글로벌 시장 확장은 외식 프랜차이즈 기업의 스케일업(Scale-up) 기회로 작용한다. 이에 외식 브랜드의 해외 진출 가능성은 기업 가치를 상승시키는 주요 요인 중 하나로 평가되며 M&A를 성사시키는 데 큰...
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약과·호두과자·인절미…Z세대가 이끄는 K디저트 열풍 2025-02-12 16:13:36
‘이장우 호두과자’로 유명한 호두과자 전문점 ‘부창제과’ 3호점이 문을 열었다. 이날 부창제과에 방문한 사람은 3000여 명에 달했다. 앞서 지난해 10월 신세계백화점 강남점에 1호점을 열었을 땐 대기 시간이 4시간에 달했다. 부창제과는 연내 일본 백화점 입점도 추진 중이다. SPC삼립은 작년 말 ‘꿀떡’을...
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대박 난 이 음료 뭐길래..."억만장자 속출" 2024-04-22 16:04:12
정도로 비싸게 팔리는 0.5리터(L)짜리 버블티 하나를 2달러 가격에 팔아 큰 인기를 끌었다. 이 체인은 현재 중국 전역에 8천개가 넘는 점포를 두고 있으며, 지난 1월 해외 최초로 서울에도 매장을 열었다. 작년 매출은 2년 전보다 56% 늘어난 57억위안(약 1조8천500억원)로 집계됐다. 다른 버블티 전문점 미쉐빙청(이하...
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버블티 유행 어느 정도길래…중국서 억만장자 속속 등장 2024-04-22 15:33:19
출발했다. 보통 5달러에 육박하는 0.5리터(L)짜리 버블티 하나를 2달러 남짓한 가격에 파는 박리다매 전략으로 큰 재미를 봤다. 작년 매출은 2년 전보다 56% 늘어 57억위안(약 1조8천500억원)에 달했다. 중국 전역에 8천개가 넘는 점포를 두고 있으며, 지난 1월에는 중국 밖 지역으로서는 처음 서울에도 매장을 열었다....
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