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후덕죽, 결혼식 하객석 '텅텅'…"요리사 쳐다보지도 않던 시절" 2026-01-20 09:17:22
후덕죽을 만나자마자 "팔선에서 예전에 불도장을 먹은 적이 있다"라고 과거 인연을 얘기하며 반가움을 표시했다. 이후 이어진 얘기에서 유재석은 후덕죽에게 "57년 동안 자신을 이끈 원동력은 무엇이었냐"라고 물었고, 후덕죽은 "집사람의 힘"이라고 답했다. 그러면서 후덕죽은 “당시 아내를 처음 만났을 때 (아내 쪽에서...
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"사부님도 편의점에?"…'흑백요리사' 후덕죽의 반전 행보 2026-01-15 10:00:06
인물로, 불도장 등 200여가지 요리를 들여온 인물이다. 최근 넷플릭스 요리 경연 프로그램 흑백요리사 2에서 톱3에 오르며 화제를 모았다. 이번 제품은 대중적인 중화요리를 김밥 형태로 재해석한 것이 특징이다. 고추잡채삼각김밥은 굴소스 밥과 불맛 살린 고추기름 볶음 토핑으로, 불고기김밥은 두반장과 짜사이, 로메인...
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'파인다이닝'도 아닌데…'흑백요리사'가 쏘아올린 예약 전쟁 [이슈+] 2026-01-01 21:45:07
불리는 신라호텔 '팔선'을 이끌며 불도장을 국내에 안착시킨 것으로 유명하다. 수많은 후배 셰프들이 그의 등장만으로도 긴장하는 서바이벌 현장에서 그는 서두르지 않으며 재료를 대하는 태도 하나하나에서 거장의 여유를 보여준다. '대통령의 요리사'로 20년간 청와대 중식 셰프로 일했던 천상현 셰프는...
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호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01
오골계 등 고급 재료를 넣어 세 시간 이상 찌는 불도장은 이후 호텔신라의 대표 메뉴로 자리 잡았다. 불도장은 '그 냄새에 끌려 스님이 참지 못하고 담장을 넘어 먹은 요리'라는 의미를 담고 있는 이름 때문에 불신자들의 항의를 받아 한때 판매를 중단한 적도 있다고 한다. 후 셰프의 요리는 중국의 후진타오 전...
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[이주의 호텔 프로모션] '가을의 맛' 즐기러 호텔로… 미식 행사 풍성한 호텔街 2025-10-21 11:25:34
요리를 테마로, 불도장, 전가복, 북경오리, 상해식 전가복과 동파육, 사천식 마파두부와 마라롱샤 등을 선보인다. 라이브 쿠킹 섹션에는 즉석 조리 퍼포먼스를 통해 중국 본토의 생생한 맛과 향을 오감으로 전한다. 이와 함께 생맥주를 무제한으로 제공한다. 가격은 1인 14만 원. JW 메리어트 호텔 서울, 타마유라 다이닝...
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[이번주뭘살까] 실내 쇼핑족 위한 팝업…수영복·모피 기획전 2025-07-12 07:00:04
불도장 위드 이금기'와 '전가복 위드 이금기', '산라탕 위드 이금기'를 판매한다. 가격은 기존 중식당의 5분의 1 수준이지만, 맛과 가격 모두를 잡았다고 이마트는 선전한다. 레시피 개발에는 조선호텔 중식당 출신의 상품개발실 함동우 셰프가 참여해 '이금기' 굴소스를 활용했다. 이마트앱의...
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이마트, 불도장·전가복·산라탕 출시…'중화 보양식' 2025-07-10 06:00:01
이마트, 불도장·전가복·산라탕 출시…'중화 보양식' (서울=연합뉴스) 성혜미 기자 = 이마트는 오는 20일 초복을 앞두고 '중화 보양식' 3종을 새로 내놓는다고 10일 밝혔다. 이마트는 '이열치열 중화 보양식'을 테마로 '불도장 위드 이금기'와 '전가복 위드 이금기',...
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[이주의 호텔 프로모션] 빙수부터 보양식까지… '여름의 맛' 풍성한 호텔가 2025-07-04 12:28:40
삼계탕과 찹쌀죽', 불도장, 전복과 된장 소라찜, 더덕구이, 송이버섯구이, 도가니탕 등 여름철 활력을 더해줄 메뉴를 내놓는다. 가격은 성인 1인 기준 평일 점심 6만9900원, 평일 저녁 8만9900원. 안다즈 서울 강남, 망고 쇼트케이크 출시 안다즈 서울 강남은 열대 과일의 상큼함과 고급스러운 비주얼이 어우러진 시즌...
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5성급 호텔서만 맛봤는데…유명 프리미엄 중식당 서초 들어선다 2024-10-29 14:43:01
식사를 곁들인 8만원대 코스부터 호경전 불도장과 지존 갈비 등 특선 메뉴들이 더해진 스페셜 코스가 제공된다. 코스 메뉴의 구성은 제철 식자재를 활용해 시즌마다 변경될 예정. 호경전 서초점에서는 중식과의 페어링을 즐길 수 있는 중국술, 한국 전통주 등 35가지의 프리미엄 주류 라인업을 날 수 있다. 조선호텔앤...
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[이주의 호텔 프로모션] '명품 추석 선물' 호텔에 다 모였다 2024-08-27 14:26:56
있다. 웨이루 시그니처 불도장, 하코네 시그니처 민물장어 세트, 그랜드 키친 시그니처 세트 등 호텔 레스토랑별 시그니처 메뉴도 선보인다. 9월 18일까지 인터컨티넨탈 파르나스 홈페이지 등을 통해 구매할 수 있다. JW 메리어트 제주 리조트&스파, 제주의 싱싱함 담아 제주의 맛을 담은 선물 세트로 구성했다. ▲JW 구움...
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