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이마트24, 일본 맥주 '히타치노 네스트 에일' 캔으로 판매 2024-06-02 08:30:39
'키우치 주조'에서 30년 경력의 브루마스터를 데려와 제조했다. 6월 한 달간 네 캔을 구매하면 할인해주는 출시 기념행사도 진행한다. 김운겸 이마트24 주류팀 MD(상품기획자)는 "히타치노 네스트 맥주는 국제대회에서 여러 차례 상을 받았을 정도로 맛과 품질이 뛰어나다"며 "간편하게 즐길 수 있는 캔맥주 상품이...
우리가 몰랐던 대만…인생 커피를 만나다 2024-05-09 17:53:03
분위기의 카페와 그곳에서 커피를 내리는 장인(마스터)들이 커피문화를 주도했다. 90년대까지 이어진 경제 성장으로 커피가 대중적인 음료가 되면서, 우리나라와 비슷한 시기인 1998년에 스타벅스 1호점이 대만에도 문을 열었다. 2000년대부터는 스페셜티커피 흐름의 영향을 받아 보다 과학적이고 전문적인 지식을 쌓은 전...
마리오 파스쿠치 "伊 청년, K푸드에 관심…'파바' 바람 불 것" 2024-03-26 18:11:58
SPC와 파리바게뜨의 이탈리아 진출을 위한 마스터 프랜차이즈 업무협약을 맺었다. 마리오 CEO는 “파스쿠찌는 SPC 덕분에 성장할 수 있었다”며 “이제는 파리바게뜨가 이탈리아에서 성장할 수 있도록 도울 것”이라고 말했다. 그는 SPC에 대해 “품질 브랜드 등 여러 측면에서 뛰어난 역량 갖춘 기업”이라고 평가했다....
"스타벅스가 GM이면…파스쿠찌는 장인정신 깃든 람보르기니" [설리의 트렌드 인사이트] 2024-03-26 14:00:03
브랜드인 폴로 랄프로렌과 이탈리아 브루넬로 쿠치넬리가, 제너럴모터스와 람보르기니가 다른 것처럼 스타벅스는 대중적인 커피를 표방하는데 비해 파스쿠찌는 장인정신이 깃든 에스프레소에 집중한다”고 강조했다. 다음은 파스쿠찌 CEO와의 일문일답. ▷이번 방한 목적은 무엇인가. 허영인 SPC 회장과 논의한 내용은....
떠난 예술가와 남겨진 이야기 2023-12-28 19:11:34
그는 대학 자퇴 후 거의 독학으로 피아노를 마스터했고, 기타와 하모니카 등 많은 악기를 두루 다뤘다. 윈스턴은 혈액암 판정을 받고 10년간 투병해왔다. 자연을 사랑했던 피아니스트는 영원한 자연으로 돌아가기 전 음악 인생 50주년을 기념해 지난해 발매한 음반의 제목을 ‘밤(Night)’이라고 했다. “어둠이 깊어질...
고릴라브루잉-토끼소주, 전통 증류식 소주 '해치소주' 런칭 2023-12-15 14:31:01
않은 ‘순수’ 소주를 만들었다. 영국 출신의 폴 에드워즈는 고릴라 브루잉(Gorilla Brewing)과 갈매기 브루잉(Galmegi Brewing)을 공동 창립한 경력이 있으며, 감각적이고 창의적인 맥주 레시피를 선보여 왔다. 브랜 힐은 ‘토끼소주’의 창립자이자 마스터 디스틸러(증류주 생산자)로 만 19세부터 양조장에서 일하면서 양...
"어제부터 줄 섰어요"…'캐나다 국민커피' 오픈런 인파 몰렸다 2023-12-14 11:09:23
하다. 국내에서는 버거킹을 운영하는 BKR이 마스터프랜차이즈 방식 직영점을 선보일 계획이다. '커피공화국'에 줄이어 등판하는 글로벌 카페 '커피공화국'으로 불릴 정도로 한국의 커피산업 성장세가 꾸준하자 글로벌 브랜드의 데뷔가 이어지고 있다. 팀홀튼은 이날 1호점 개점에 이어 같은달 28일에는...
캐나다 '국민 커피' 한국 상륙한다…"스타벅스보다 싸네" 2023-12-12 11:14:10
하다. 국내에서는 버거킹을 운영하는 BKR이 마스터프랜차이즈 방식 직영점을 선보일 계획이다. BKR은 캐나다 현지의 오리지널리티를 국내에서 구현하는 데 방점을 맞춰 46종 커피 메뉴와 아이스캡 8종을 포함한 14종의 비(非)커피메뉴, 22종의 푸드메뉴 등 메뉴 90종을 선보이기로 했다. 가격은 미디엄사이즈 기준 브루...
세종사이버대 바리스타·소믈리에학과, 2023 ‘언택트 베버리지 크리에이터 챔피언십’ 트로피 수상 2023-11-24 17:24:56
(사)한국카페레스토랑마스터협회와 학국커피학회가 주관하는 ‘2023 언택트 베버리지 크리에이터 챔피언십’에 출전해 나만의 커피 레시피와 뛰어난 추출 실력으로 수상했다고 학교 측이 24일 밝혔다. 이번 대회에 참가한 세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과에서는 커피 브루잉 개인전에서 김은숙 최우수상, 김두연,...
소피텔 앰배서더 서울, 주류 프로모션 선봬…풍부한 미식 문화 전파 2023-08-09 16:00:19
행사는 브루마스터가 국내 맥주의 우수성을 소개하고, 맥주와 페어링 하기 좋은 음식을 함께 즐기는 행사이다. 비어라이트는 월드 챔피언 수제 맥주 타이틀을 가진 브루어리 아트몬스터와 협업으로 진행된다. 아트몬스터는 국제 맥주대회에서 총 251관왕 수상경력을 가진 브루어리로, 자몽과 솔향기의 밸런스가 좋은...