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"김치를 세계 미식 재료로 키워낼 것" 2025-11-16 19:03:31
고피자, 네이처오다 등 식품 관련 기업이 대거 참여했다. 정 팀장은 “김치가 K푸드 대표 메뉴일 뿐만 아니라 세계가 찾는 음식 재료로 성장할 수 있다”고 강조했다. 이어 “국제적 인지도를 확보한 레스토랑과의 협업, 글로벌 김치 요리 대회, 유명 셰프들과 김치를 활용한 레시피 개발 등 김치가 전 세계 음식 속으로...
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대구신세계 디저트 전문관 '스위트파크' 열어…24개 브랜드 입점 2024-07-25 06:00:08
스위트파크를 대구신세계에도 냈다. 대구신세계 스위트파크는 지하 1층 식품관 내 2천975㎡(900평)공간에 마련됐다. 강남점 스위트파크에서 인기를 검증한 14개 디저트 매장을 비롯해 모두 24개 식음료(F&B) 브랜드가 입점했다. 벨기에 왕실 지정 쇼콜라티에의 프리미엄 초콜릿 '피에르 마르콜리니'와 프랑스...
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매일매일 새롭다…樂's 베이거스 2024-06-27 18:44:10
서바이벌 예능 ‘헬스 키친’으로 세계적으로 유명해진 영국 셰프는 라스베이거스에서도 버거숍과 피자 레스토랑 등을 운영한다. 대부분 캐주얼 레스토랑인데 그중 램지스 키친은 가장 격식 있는 공간에 속한다. 해산물부터 육류까지 메뉴가 다양하다. 셰프들이 분주하게 움직이는 모습이 보이는 오픈 키친이 인상적이다....
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1시간에 패티 200개 뚝딱…'주방로봇 첫 양산' 역사 쓴 에니아이 [긱스] 2024-01-07 08:35:31
로봇팔을 가져와 치킨이나 피자 조리에 적용하는 경우도 있지만, 에니아이는 조리에 특화된 로봇을 개발했다. 스타트업으로는 이례적으로 올해 주방로봇 양산에 들어간다. 세계 최초 주방로봇 양산황건필 에니아이 대표는 최근 서울 성수동 사무실에서 진행한 한국경제신문과의 인터뷰에서 "조리에 특화된 로봇을 양산하는...
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로봇이 패티 굽기 '척척'…햄버거 본고장 노리는 K주방로봇 2024-01-05 18:17:25
말했다. 그동안 산업용 로봇팔을 가져와 치킨이나 피자 조리에 적용하는 경우는 있었지만, 조리 전반에 특화된 로봇을 개발한 것은 에니아이가 처음이다. 스타트업으로는 이례적으로 주방 로봇 양산에 들어간다. 이달 인천 부평에 있는 1983㎡(약 600평) 규모 생산 공장에서 알파그릴 양산을 시작한다. 연간 500~1000대...
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오토노머스에이투지, 340억 유치…'민간 벤처모펀드' 시대 열려[Geeks' Briefing] 2023-10-10 14:58:04
고피자가 다음달 1일 싱가포르 창이국제공항 터미널2에 ‘고피자 창이국제공항점’을 오픈한다. 최근 공항 시설을 리뉴얼한 창이국제공항은 세계 1위 공항이라는 명성에 걸맞게 글로벌 외식업체들이 입점해 있는 곳이다. 고피자는 글로벌 외식 브랜드인 스타벅스, 맥도날드 등과 나란히 창이국제공항 출국장 내에 위치하게...
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"조리로봇·대체육이 일상으로"…푸드테크, 산업변화 이끈다 2023-06-28 09:10:00
고피자는 지난달 대한민국 중소기업인대회 만찬 현장에서 조리로봇이 만든 피자를 선보이며 참석자들의 눈길을 끌었다. 컬리와 오아시스는 정보통신기술(ICT) 플랫폼을 활용해 식품업계 유니콘(기업가치 1조원 이상의 비상장 기업)으로 성장했다. 정부는 푸드테크가 식품산업의 활로가 될 수 있다고 보고 지난해 12월에는...
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한진관광, 남프랑스 직항 전세기 여행상품 출시 2023-03-02 15:02:46
거리에 위치한 모나코는 세계적인 자동차 경주대회 F1 그랑프리가 열리는 곳으로, 자동차 애호가들의 꿈의 여행지로 손꼽힌다. 호화로운 요트, 고급 호텔들이 즐비해 있으며 모나코 대공궁, 라르보토 해변, 카지노 등도 놓쳐서는 안 될 여행 명소다. 남프랑스하면 미식도 빼놓을 수 없다. 마늘과 올리브유로 만든 지중해의...
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페라리에 유명 작가 작품까지…미술관이 된 '명품 클럽하우스' 2022-11-17 18:32:13
실내 중앙에는 세계적인 슈퍼카 브랜드 페라리의 레이싱 머신이 놓여 있다. 2006년 포뮬러원(F1) 18번의 대회 중 9번의 우승을 페라리에 안겨준 ‘248 F1’(사진)이다. 당시 전설적인 F1 드라이버 미하엘 슈마허가 실제 몰았던 모델이다. 페라리 본사가 국내 수입사이자 효성 계열사인 FMK를 2019년 ‘베스트 딜러’로...
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[천자 칼럼] '테니스 황제'의 볼보이 시절 2022-09-18 17:53:28
등 예술에 가까운 기량을 꽃피웠다. 우승 후에는 꼭 볼보이들과 피자를 함께 먹으며 꿈을 북돋웠다. 그러면서 2001년 첫 투어 우승을 비롯해 프로통산 1251경기에서 승리했고, 최장 237주간 연속 세계랭킹 1위를 유지했다. 2003년 이후 윔블던 남자 단식 최다(8회) 우승 등 역대 최초의 메이저 20승 고지에 올랐고, 2018년...
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