미식 외교관 떴다…한식에 꽃힌 파리 2026-01-15 18:31:26

있을까. 일본의 스시가 1980년대 경제 전성기와 맞물려 정부 주도의 국가 전략으로 서구 엘리트층을 중심으로 번져 나갔다면 한식은 전혀 다른 방식의 길을 걷고 있다. 애초에 드라마와 영화, SNS를 타고 아래에서 위로 확산했기 때문이다. 하나의 ‘놀이’와 ‘트렌드’로 소비되고 있는 한식을 미식의 경지로 끌어올리고...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #미식 외교관 #미식 #파리 #문화 #셰프 #일본 #한식

日 겨울 방어 어획량 60∼70% 감소…도매가 작년의 2∼3배 2026-01-15 11:03:16

도요스시장에서 거래되는 천연 방어는 품귀 상태로, 최근 도매가는 1㎏에 2천500∼7천엔(약 2만3천∼6만5천원)으로 1년 전의 2∼3배에 달하고 있다. 천연 방어의 어획량 감소로 수요가 늘어난 양식 방어도 산지 도매가가 1㎏에 1천500엔(약 1만4천원)에 달하며 1년 전의 2배 수준으로 올랐다. 닛케이는 "여름철 높은 수온...

• 뉴스 > 정치
• 바로가기
• #겨울 방어 #방어 #겨울 #어획량

삿뽀로, 정통 일식 구현…'신선도' 앞세운 프리미엄 다이닝 2026-01-11 16:11:18

활어와 해산물로 사시미를 비롯해 스시, 제철 해산물 요리를 선보인다. 신선한 재료로 정통 일식의 맛을 구현하는 게 삿뽀로의 최우선 가치다. 조리방식과 플레이팅, 서비스 분야에서 삿뽀로만의 정체성을 구축하기 위해 노력하고 있다. 프리미엄 일식 다이닝인 만큼 식당 내부는 정숙하고 편안한 분위기로 연출한 게...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #삿뽀로 정통 #삿뽀로 #일식 #다이닝 #고객

"47억에 참치 팔렸다"…일본 주식시장 '발칵' 뒤집힌 까닭 2026-01-06 10:38:55

‘스시잔마이’를 운영하는 기요무라의 기무라 기요시 사장. 기무라 사장은 “경기가 좋아지길 바란다. 비싸지만 일하고 일하고 일하고 일하고 일해서(낙찰했다)”라고 했다. “일하고 일하고 일하고 일하고 일해 가겠다”는 다카이치 사나에 일본 총리가 작년 10월 집권 자민당 총재 당선 소감에서 했던 발언이다. 참치...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #47억에 참치 #참치 #경매 #시장 #일본 #작년 #상승 #닛케이지수

참치 한 마리 47억원...역대 최고가 '훌쩍' 2026-01-05 08:43:30

도요스시장의 신년 첫 참치 경매에서 역대 최고치가 경신됐다. 도요스시장에서 5일 오전 개최된 경매에서 243㎏짜리 아오모리현 오마(大間)산 참다랑어가 5억1천30만엔(약 47억원)에 낙찰됐다고 NHK와 교도통신 등이 전했다. 관련 기록이 남아 있는 1999년 이후 역대 최고가는 2019년의 3억3천360만엔(약 30억8천만원)이다...

• 뉴스 > 정치
• 바로가기
• #참치 한 #참치 #경매

도쿄 도요스시장 첫 참치 경매서 47억원 낙찰…역대 최고가 경신 2026-01-05 08:33:46

역대 최고치가 경신됐다. NHK와 교도통신 등에 따르면 도요스시장에서 이날 오전 개최된 경매에서 243㎏짜리 아오모리현 오마(大間)산 참다랑어가 5억1천30만엔(약 47억원)에 낙찰됐다. 이는 관련 기록이 남아 있는 1999년 이후 역대 최고가인 2019년의 3억3천360만엔(약 30억8천만원)을 크게 웃도는 금액이다. 작년 첫...

• 뉴스 > 정치
• 바로가기
• #도쿄 도요스시장 #참치 #경매 #최고가 #낙찰

비글즈, KURA Sushi USA와 AI 상호작용 캐릭터 굿즈 파트너십 체결 2026-01-02 11:48:16

스시는 자동화 서비스 시스템, 비대면 주문, 독창적인 브랜드 스토리텔링이 결합된 기술 중심의 외식 경험으로 잘 알려져 있으며, 현재 미국 전역에서 80여 개의 매장을 운영하고 있다. 이번 협업을 통해 쿠라 스시는 디지털 콘텐츠와 실물 굿즈가 결합된 AI 상호작용 경험을 도입함으로써 고객 참여도를 높이고 브랜드...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #비글즈 KURA #브랜드 #쿠라 #스시 #고객 #경험 #결합

비글즈, KURA Sushi USA와 손잡고 AI 캐릭터 키링 제작 2026-01-02 11:45:16

스시는 자동화 서비스 시스템, 비대면 주문, 독창적인 브랜드 스토리텔링이 결합된 기술 중심의 외식 경험으로 잘 알려져 있으며, 현재 미국 전역에서 80여 개의 매장을 운영하고 있다. 이번 협업을 통해 쿠라 스시는 디지털 콘텐츠와 실물 굿즈가 결합된 AI 상호작용 경험을 도입함으로써 고객 참여도를 높이고 브랜드...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #비글즈 KURA #브랜드 #쿠라 #스시 #고객 #경험 #결합

BTS·세븐틴 뜨자 'K팝 팬' 우르르…매출 대박에 '환호' 터졌다 2025-12-28 07:07:20

성공적으로 진행됐다. 인더섬 with BTS는 올해 일본 시장에서 스시로(LINK), 시마무라(LINK) 브랜드 콜라보를 두 차례 진행했다. 스시로 콜라보는 인게임 지표에도 영향을 미쳤다. 콜라보 실시 전후 14일간(티징 기간·실시 1주일차 지표) 지표 추이를 살펴보면 전주가 BTS 페스타 2025 주간인데도 매출이 약 3.1%, DAU가...

• 뉴스 > 스포츠
• 바로가기
• #BTS세븐틴 뜨자 #게임 #팬덤 #아티스트 #이용자 #세븐틴 #아이돌 #매출 #퍼즐 #하이브