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[장석주의 영감과 섬광] 겨울이 가면 냉이가 온다 2026-02-03 16:58:18
봄철 식재료로 가득한 시골 밥상의 지극함을 넘어선다고 할 수는 없다. 우리 몸은 과잉의 영양분을 다 흡수하지 못한다. 나머지는 똥오줌으로 내보낸다. 봄철 냉이의 쌉쌀한 맛에 눈뜨면서 밥맛도 되찾았다. 냉이를 모르고 반생을 살았다니! 언 땅에 가랑가랑 내리는 봄비가 스며들 무렵 잡곡밥을 짓고 쑥국을 끓이자. 냉이...
포천 교동장독대마을, 한탄강 래프팅 인기…'오감만족 삼시세끼' 운영 2025-06-17 16:08:47
무쇠솥밥에 여섯 가지 반찬이 나오는 ‘시골밥상’이다. 다음날 아침 다섯 가지 반찬이 나오는 식사를 마친 후에는 전통 고추장만들기 체험이 이어진다. 여러 마을의 별장을 한곳에 모아 놓은 듯 조성된 주택단지도 마을의 자랑거리로 꼽힌다. 교동장독대마을이 관광지로 거듭난 것은 1995년 패키지 마을로 지정되면서다....
원주 승안동마을, '치유 농업 1호 마을'…가족 단위 힐링에 최적 2025-06-17 16:04:48
만든 시골 밥상을 맛볼 수 있는 식당이 운영되고 있다. 바비큐 파티를 즐길 수 있는 넓은 정원과 다목적 운동장도 있어 아이들과 같이 방문하기에 안성맞춤이다. 방문객의 입소문이 퍼지면서 계절마다 운영하는 농촌 체험 외에도 솟대·짚풀 공예, 전통염색 체험, 맨손 물고기 잡기, 사물놀이 교육, 오색수제비 만들기 등...
충주 내포긴들마을, 10여종 청정 농산물로 사과피자·팝콘옥수수 만들기 등 다양한 체험…연간 1만명 방문 2025-06-17 15:53:02
먹거리는 사과김밥과 시골밥상, 우리콩손두부, 연잎밥이다. 인터넷이 제공되기 때문에 어른들이 워케이션(일과 휴가의 합성어)으로 방문해도 좋다. 업무공간과 사무기기 등이 따로 구비돼있다. 매년 10월 말에는 내포긴들마을 근처에서 충주농산물 한마당 축제가 열린다. 농산물 직거래 장터에서 신선한 식자재를 구입할 수...
[이근미 작가의 BOOK STORY] 죽음 앞둔 요리비평가, 최고의 맛이 기억나지 않는다 2024-02-05 10:00:14
각종 진귀한 음식부터 시골 밥상의 수수한 음식까지 수많은 요리를 섭렵했다. 갖가지 재료와 그 재료에 풍미를 더하기 위한 향신료와 조미료, 다채로운 요리 방법, 각기 다른 분위기를 지닌 식당이 쉴 새 없이 등장한다. 이쯤에서 소설의 분위기를 파악했다고 생각하면 오산이다. 소설의 주인공, 최고 요리 비평가의 수명이...
[한경에세이] 가야금과 김장김치 2024-01-11 18:07:45
등 다양한 작물이 자란다. 그 작물로 차려진 밥상은 선생님의 상징이다. 갓 지은 흰쌀밥과 적절하게 간이 밴 가지찜 무침, 새콤한 오이지, 토란국, 호박 찌개와 호박잎 찜 등이 시골밥상처럼 참 정겹다. 수북하게 퍼 주시는 밥공기를 보며 기겁하다가도 슬며시 한 공기, 두 공기 더 먹게 되니 선생님의 밥상은 마술 같다....
외식업체 경진대회 대상에 '해남 고구마빵 개발' 피낭시에 2023-09-21 11:00:10
충남 보령시의 '우유창고', 강원 홍천군의 '홍천사랑말 한우식당'을 선정했고, 우수상 업체로는 전북 완주군의 '농가레스토랑 행복정거장', 강원 춘천시의 '파머스가든', 전남 장성군의 '백련동 시골밥상' 등을 선정했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
[한경에세이] 가을 햇살 속으로 2023-09-14 18:23:23
최상의 행복이 밥상머리에서 펼쳐진다. 가을이다. 나는 가을 햇살에서 고슬고슬한 감각을 느낀다. 먹고 싶다, 저 가을 햇살! 화합과 기다림은 햇살밥과 햅쌀밥도 뒤섞는다. 세상은 내 안에서 풍요롭다. 황금 들판을 보는 마음도 비슷하다. 시골 농부의 말이 떠오른다. “가을 햇살에 메뚜기 마빡도 따끈하게 익어가지러.”...
제46회 이상문학상 대상에 최진영 '홈 스위트 홈' 2023-01-27 12:58:32
40대 '나'가 시골 마을의 폐가를 구해 수리하면서 죽음을 준비하는 이야기다. "나는 죽어가고 있다. 살아 있다는 뜻이다"는 작품 속 문장처럼 삶과 죽음에 대한 성찰을 담은 작품이다. 이 작품에 대해 권영민 문학사상 편집주간(서울대 명예교수)은 "비애감이 깔리는 주제임에도 생의 긍정을 불어넣는 이야기"라고...
경북 예천 금당실전통체험휴양마을 '대상' 선정 2022-12-07 19:28:25
및 전통 시골밥상) △향토 풍습·풍속 중심의 교육 및 공예체험(인성교육, 각종 만들기체험 관련) 등의 주요 사업을 통해 지역 특성화 알림에 주력하고 있다. 금당실전통체험휴양마을 지원하 위원장(사진)은 “앞으로 농촌의 인구 소멸 문제를 해결하고 청년이 몰려드는 마을을 만들기 위해 첨단기술을 접목해 한 차원 높은...