"계란값 급등에도 명절 걱정 없어요"…식자재마트, 가성비 높여 고객에 인기 2026-02-07 18:03:51

있다. 경북 영천에서 축산양계업체를 운영하며 식자재마트에 계란을 공급하고 있는 우모 대표는 "최근 계란을 공급하는 거래처들로부터 수요가 꾸준하다. 식자재마트는 소상공인들이 주로 활용하는 데다가 계란 농가에도 안정적인 매출처로 자리잡고 있다"고 말했다. 그는 "소비자들이 신선하고 품질 좋은...

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• #계란값 급등에도 #지역 #식자재마트 #계란 #제공 #가격 #명절

소상공인단체 "대형마트 새벽배송 허용 추진 즉각 중단하라" 2026-02-06 10:30:01

끝에 몰린 상황에서 대형마트까지 새벽배송에 나설 경우 그 결과는 "소상공인들에게 '경쟁'이 아닌 '무차별 학살'일 뿐"이라고 호소했다. 이들 단체는 당정이 소비자 편익을 명분으로 내세우지만, 장기적으로는 유통 생태계의 다양성 훼손과 대기업 독과점 심화로 소비자 선택권과 가격 결정권이 위협받을...

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"버거 빵 없어서 문 닫을 판"…외식업계 '초비상' 걸린 이유 [이슈+] 2026-02-04 21:02:02

식자재와 달리 햄버거 번의 유통기한이 매우 짧다는 점도 번 대란 우려를 키우는 부분이다. 버거 번은 방부제 사용을 최소화하고, 프랜차이즈별 규격과 레시피에 맞춰 생산하기에 유통기한이 2~3일에 불과하다. 냉동 보관 시 해동 과정에서 빵의 식감과 수분감이 달라져 대부분 브랜드에서는 상온·냉장 유통을 고수한다....

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"국산이 좋긴 한데"…2000원 싼 '미국산' 관심 폭발한 까닭 [현장+] 2026-02-02 20:00:02

유통업체와 식자재 업체에 공급됐다. 한국농수산식품유통공사(aT) 관계자는 "수입 계란이 국내에 도착하면 먼저 농림축산검역본부에서 병해충 여부 등에 대한 동물 검역을 실시한다"며 "이후 aT가 지정한 전문 업체에서 입고 검증을 거친 뒤 식품의약품안전처에서 158종의 안전성 검사를 받는다"고 설명했다. 이어 "수입...

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3990원에 내놓자 1200만개 '불티'…불황에 웃는 이유 있었네 [이선아의 킬러콘텐츠] 2026-02-02 06:30:13

최근 이랜드리테일 매출의 절반을 차지하는 마트·식자재 유통 사업을 애슐리퀸즈, 피자몰 등 외식 부문과 합쳐 ‘식품 BG’(비즈니스 그룹)를 새롭게 출범시켰다. 이랜드리테일의 사업은 크게 도심형 아울렛(NC백화점·뉴코아 등)과 마트·식자재 유통(킴스클럽·팜앤푸드 등)으로 나뉘는데, 이 중 아울렛만 남기고 마트·...

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이랜드, 사업구조 수술…유통 줄이고 식품·패션 '양날개' 2026-02-01 17:39:25

최근 이랜드리테일 매출의 절반을 차지하는 마트·식자재 유통 사업을 애슐리퀸즈, 피자몰 등 외식 부문과 합쳐 ‘식품 BG’(비즈니스 그룹)를 새롭게 출범시켰다. 이랜드리테일의 사업은 크게 도심형 아울렛(NC백화점·뉴코아 등)과 마트·식자재 유통(킴스클럽·팜앤푸드 등)으로 나뉘는데, 이 중 아울렛만 남기고 마트·...

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롯데웰푸드, 피겨 여왕 김연아와 함께한 '프리미엄 가나'…고품격 디저트로 일상 속 스몰 럭셔리 즐겨 2026-01-14 15:41:16

1967년 설립됐다. 60년에 가까운 시간 동안 국내 식품 산업을 이끌면서 자일리톨, 가나, 빼빼로, 꼬깔콘, 마가렛트, 몽쉘, 돼지바, 의성마늘햄, 파스퇴르를 포함해 유지, 식자재 사업까지 유아동부터 중장년층을 아우르는 생애주기형 브랜드를 운영하고 있다. 롯데웰푸드는 7개 글로벌 현지법인의 네트워크를 활용해 해외...

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"흑백요리사 인기 올라타자"…고급 식자재 늘리는 유통가 2025-12-28 17:15:01

등을 통해 빠르게 퍼져나가며 프리미엄 식자재를 요리하는 것이 하나의 트렌드가 됐다”고 말했다. e커머스에서도 이 같은 흐름이 뚜렷하다. 연초부터 이달 21일까지 컬리의 캐비어 판매량은 전년 동기 대비 약 350% 폭증했다. 수입 버터(21%)와 프리미엄 새우살(15%) 등 요리의 완성도를 높여주는 품목도 나란히 증가했다....

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