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5년 내 최다…겨울철 환자 급증 '비상' 2026-01-16 17:52:16
증상이 사라진 뒤 48시간까지 등원·등교·출근을 자제하고, 화장실 등 생활공간을 분리해 사용하는 것이 바람직하다. 변기 물을 내릴 때는 반드시 뚜껑을 닫아야 한다. 손 씻기는 소독제보다 비누를 사용해 30초 이상 하는 것이 효과적이며, 식재료는 흐르는 물에 씻은 뒤 85도 이상에서 1분 이상 충분히 익혀 먹어야...
일주일 새 노로바이러스 환자 급증…영유아 비중이 40% 2026-01-16 15:08:57
좋다. 식재료는 흐르는 물에 세척해 85도 이상에서 1분 이상 충분히 익혀 먹어야 한다. 노로바이러스 감염증은 늦가을부터 이듬해 초봄(11∼3월)까지 주로 발생한다. 오염된 물이나 음식물(어패류 등), 사람 간 전파(접촉·환자 구토물의 비말 등)로 감염된다. 감염되면 12∼48시간 안에 구토·설사 등의 증상이 나타난다....
미식 외교관 떴다…한식에 꽃힌 파리 2026-01-15 18:31:26
이끄는 한국인 여성준 셰프는 우리의 식재료와 한국 고전 속 이야기들을 접목하며 세상에 없던 맛을 끌어내 소개한다. 파리 한복판 5성급 호텔에선 김나래 수석파티셰가 프랑스인들의 연말연시 ‘디저트 문화’를 책임지고 있다. 어린 시절의 전통 과자들을 추억하며 만들어낸 맛이 파리의 미식가들에게 극찬을 받고 있는...
한국수입협회, 레바논과 무역거래 확대한다 2026-01-15 17:24:55
식재료와 가공식품은 충분한 경쟁력을 갖추고 있다"며 향후 식품 분야를 중심으로 한 협력 확대에 대한 기대를 밝혔다. 이에 대해 윤영미 회장은 “한국 식품 시장은 품질 경쟁력뿐만 아니라 가격, 물류 여건, 검역·위생 기준 충족 여부 등이 종합적으로 작용하는 시장”이라며 “특히 냉동·건조·가공식품의 경우 물류...
제철맞은 제주 월동 채소…푸디스트-제주농협채소조합공동사업법인, ‘안녕, 제주’ 브랜드데이 개최 2026-01-15 09:53:45
생생은 물론, 고객들에게 제철 식재료인 제주 월동 채소를 활용한 영양가 있는 메뉴를 소개하기 위해 ‘안녕, 제주’ 브랜드 콜라보를 기획하게 됐다”라며 “앞으로도 고객들이 건강한 제철 음식을 즐기고 지역 농가가 지속적으로 성장할 수 있도록 다양한 협업을 통해 콜라보데이를 꾸준히 진행할 것”이라고 말했다.
"후덕죽 셰프의 내공 담았다"…세븐일레븐, 중화요리 간편식 출시 2026-01-15 08:54:10
△후덕죽 중화불고기김밥 2종이다. 호불호가 없는 대중적인 식재료를 중심으로 제품을 기획했다고 회사 측은 설명했다. 세븐일레븐은 이번 협업을 기념해 관련 프로모션도 마련했다. 오는 31일까지 김밥 상품 구매 시 '내몸애 70%' 생수를 무료로 증정하며, 삼각김밥 구매 시에는 '칠성사이다 제로 250ml'...
농심, 제주도에 농심 라면 체험공간 '라면 뮤지엄' 오픈 2026-01-14 13:58:35
있다. 향후에는 제주도 식재료로 만든 특별 라면 메뉴도 선보일 계획이다. 이 외에도 농심은 단순한 식사를 넘어 농심 브랜드 경험을 극대화할 수 있는 다양한 볼거리를 마련했다. 매장 곳곳에는 대형 너구리 캐릭터와 함께 제주를 상징하는 돌하르방, 현무암 돌담, 귤나무 등을 활용한 이색 포토존으로 제주 특유의 감성을...
농심, 제주도에 라면 체험공간 '라면 뮤지엄' 오픈 2026-01-14 11:22:44
있다. 향후에는 제주도 식재료로 만든 특별 라면 메뉴도 선보일 계획이다. 이 외에도 농심은 단순한 식사를 넘어 농심 브랜드 경험을 극대화할 수 있는 다양한 볼거리를 마련했다. 매장 곳곳에는 대형 너구리 캐릭터와 함께 제주를 상징하는 돌하르방, 현무암 돌담, 귤나무 등을 활용한 이색 포토존으로 제주 특유의 감성을...
인도 배달업체들, 노동자 안전 고려해 '10분 내 배달' 폐기 2026-01-14 10:34:18
만다비야 노동부 장관과 만난 자리에서 식재료와 음식 등을 배달하는 노동자들의 열악한 근무조건을 개선하라는 요구를 받고 이를 받아들였다. 만다비야 장관은 업체 관계자들과 만난 자리에서 10분 이내 배달 약속의 폐해 등을 언급한 것으로 전해졌다. 이에 따라 정부 요구를 아직 수용하지 않은 업체들도 블린키트 등의...
소규모 복지시설 급식관리, 전국 모든 시군구로 확대 2026-01-14 10:09:14
급식소에 직접 방문해 조리시설, 식재료 보관 상태 등을 점검해 위생지도하고, 식단·조리법 보급 등 영양관리 및 식생활 교육도 병행 실시한다. 이를 통해 소규모 어린이·사회복지시설 급식소에서는 영양사 등 식품 전문가의 도움을 받아 식중독이나 질식사고 예방 등 급식 안전성을 높이고 표준식단, 영양정보 등을...