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'7000원 치킨'에 대체 뭘 넣었길래?…발칵 뒤집힌 코스트코 2026-01-30 15:27:38
성분은 식품의 수분 유지와 식감 개선, 품질 유지를 위해 널리 사용되는 첨가물이다. 미국 국립보건원(NIH)은 인산나트륨이 냉동·가공식품의 품질을 유지하는 데 쓰인다고 설명하고 있으며, 미국 식품의약청(FDA)과 농무부 역시 두 성분 모두 사용을 허용한다. 그러나 원고 측은 "보존 기능을 하는 성분이 들어 있음에도...
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인큐텐, 2026년 1월 첫 세미나 성료…박진희 의장, "2026년 재도약의 원년 선언, 이노베이션 & 리노베이션" 강조 2026-01-30 12:00:46
기존 건강기능식품은 원료의 품질과 함량이 아무리 우수하더라도 체내흡수율이 낮거나 위·장관 환경에서 쉽게 분해되는 구조적 한계를 안고 있었다. 이로 인해 실제 생체이용률이 제한적일 수밖에 없었고, 이는 기능성 원료 경쟁 중심의 시장 구조에서도 반복적으로 지적돼 온 문제였다. 그런데, LNP는 mRNA 백신, 유전자...
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해담, 프리미엄 배즙 ‘하늘숨 홍배즙’ 개발 선보여...사업화 역량 가속화 2026-01-30 09:00:00
성분을 효과적으로 활용할 수 있는 최적의 배합비를 도출했다는 것이 관계자 측의 설명이다. 제품 개발과 함께 해담은 사업화 기반 구축에도 힘을 쏟고 있다. 지난해 12월 일본 지바시 F&B 박람회에 참가해 제품 홍보와 시식 행사를 진행했으며, 올해 1월에는 인천공항면세점 입점 계약을 체결해 인천공항 제2터미널 내...
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"K뷰티서 웰니스로 확장"…CJ올리브영, '올리브베러' 1호점 개점 2026-01-29 15:45:15
건강기능식품도 선보인다. 식사 대용으로 프로틴을 섭취하는 트렌드를 반영해 단백질 함량과 성분, 맛을 다양하게 구성한 프로틴 라인업도 만나볼 수 있다. 올리브베러가 선정한 주목할 만한 웰니스 상품을 직접 먹어볼 수 있는 시식 서비스도 마련했다. 2층은 하루의 흐름에 맞춘 웰니스 루틴을 제안하는 공간이다. 매일의...
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K뷰티로 큰 올리브영, K웰니스 키운다…광화문 '올리브베러'개장(종합) 2026-01-29 11:11:24
1층에는 샐러드·고단백 간편식과 프로틴, 건강기능식품 등을 선보인다. 올리브베러가 선정한 웰니스 상품을 직접 경험할 수 있는 시식 서비스도 있다. 2층은 '웰니스 루틴'에 초점을 맞춰 라이트 밀, 스낵, 이너뷰티·슬리밍·슬립뷰티(수면 건강) 등 올리브영이 키워 온 웰니스 대표 상품군을 소개한다. 정식...
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장 건강뿐 아니라 뼈 건강 관련 연구에서도 언급되는 과일 2026-01-29 09:00:07
기여하는 성분으로, 미국 유기농 식품 유통업체 홀푸드 마켓이 선정한 ‘2026 식품 트렌드’ 키워드로도 언급됐다. 자연식품을 통해 식이섬유를 보충하려는 움직임이 확산되면서 관련 식품에 대한 관심도 높아지고 있다. 그 중 하나가 말린 서양자두인 푸룬(prune)이다. 미국 농무부 식품영양성분 데이터베이스에 따르면...
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K뷰티로 큰 올리브영, K웰니스로 영역 확장…'올리브베러' 개장 2026-01-29 08:40:32
1층에는 샐러드·고단백 간편식과 프로틴, 건강기능식품 등을 선보인다. 올리브베러가 선정한 웰니스 상품을 직접 경험할 수 있는 시식 서비스도 있다. 2층은 '웰니스 루틴'에 초점을 맞춰 라이트 밀, 스낵, 이너뷰티·슬리밍·슬립뷰티(수면 건강) 등 올리브영이 키워 온 웰니스 대표 상품군을 소개한다. 매장 내...
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"제로콜라만 마셔야 하나"…李 대통령 '설탕세' 언급에 '술렁' [김익환의 부처 핸즈업] 2026-01-28 11:35:33
고당류 음료의 상당수가 과세 기준 미만으로 성분을 변경했다. 유럽 시장에서도 코카콜라·펩시콜라 등 글로벌 대기업들이 일부 제품의 설탕 함량을 30~50% 줄였다. 하지만 업계 반발과 함께 저소득층 부담 증가에 따른 ‘역진성’ 논란도 크다. 보건복지부와 농림축산식품부 역시 2021년 법안 검토 당시 “신중한 접근이...
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"글로벌 인재 확보에 진심"···K-뷰티, 연초 인재 확보 나선다 2026-01-27 08:42:08
글로벌 시장으로 확산되면서 채용시장의 분위기도 뜨겁다. 식품의약품안전처가 발표한 ‘2025년 국가승인통계 잠정 집계’ 자료에 따르면 지난해 화장품 수출액은 전년 대비 12.3% 증가한 114억 3천만 달러를 기록해 역대 최대치를 경신했다. 이러한 수출 호조는 K뷰티 기업들의 글로벌 사업 및 사세 확장으로...
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'과라나'가 뭐길래…한 번만 먹어도 어린이 카페인 권고량 초과 [1분뉴스] 2026-01-26 17:25:53
성인보다 체중 대비 허용 섭취량이 적어 같은 식품을 먹어도 과다 섭취 위험이 크다. 한편, '과라나'는 브라질과 파라과이의 아마존 밀림지대에서 자라는 덩굴식물로, 다양한 가공식품에 사용되는데 에너지 드링크들의 대표적인 성분으로 알려졌다. 이보배 한경닷컴 객원기자 newsinfo@hankyung.com
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