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사과 등 과일 산지 직거래, 해외 직소싱…유통혁신으로 '고물가 파고' 넘는 킴스클럽 2024-05-22 16:09:30
Price·상시 저가 판매)’이다. 물가 변동 폭이 큰 신선식품 분야에서 EDLP를 고수하기 위해 지난 10여년 간 신선식품 유통 구조를 단순화시키는 데 매진했다. 이랜드킴스클럽은 10여년 전부터 산지 직거래를 해오고 있다. 지난해부터 수입 과일은 100% 직소싱 유통으로 전환하고, 한우 농가 및 전복 계류장은 직접 운영하...
야자수 그늘 아래 누워 - 팔라완 호캉스 2024-05-09 09:40:29
그 안에서 세팅되는 음식은 하나같이 신선한고 정성 가득하다. 포포인츠 바이 쉐라톤 팔라완 푸에르토 프린세사와 지역 커뮤니티가 서로 상생해 투숙객 또한 유의미한 경험을 할 수 있다. 허브 농장 ‘세리디안 팜(Sheridan Farm)’을 방문해 필리핀 농촌 사회를 간접적으로 경험하는 기회를 갖는다. 필리피노도 한국인만큼...
"AI가 과일 당도 선별"...롯데마트·슈퍼, AI 선별기 도입 2024-04-23 10:20:49
확인하는 정보는 신선도였다. 이에 롯데마트와 슈퍼는 과일의 품종부터 재배, 선별, 보관, 진열까지 유통 전 단계를 면밀히 분석, 최적의 개선 방안을 도출해 현장에 적용중이다. 대표적인 사례 중 하나인 수박은 '산지 재배 일지'를 도입해 모종의 종류, 심는 시기, 적정 수확 시기 등을 농장별로 관리하고,...
[인천창조경제혁신센터 청년 해외진출기지 지원 사업] 농·축·수산물 구매부터 가공·제조·수출 등 다양한 솔루션을 제공하는 기업 ‘베지스타’ 2024-04-22 18:05:43
부르는 신선편이 농산물이다. 베지스타는 산지의 계약재배나 직영재배를 통해 조달한 농산물을 제조시설 내에서 용도에 맞게 선별·소분·세척·절단·냉동·건조 등 전처리 가공해 제품으로 공급한다. “전처리 농산물 시장의 양적·질적 변화가 일어나고 있습니다. 이 시장에서...
고삐 풀린 '애플레이션'…금사과 언제까지 2024-03-13 18:33:48
믿을 수 없다”는 반응이다. 최근 고공행진하는 신선식품 가격의 상징적인 품목으로 사과를 지목하기도 한다. 사과와 인플레이션을 조합한 ‘애플레이션’이란 신조어까지 등장했다. 최근 사과 가격 급등은 이상 기후로 인해 생산량이 급감했기 때문이다. 지난해 사과 생산량은 전년 대비 30% 줄어든 39만4000t이었다. 공급...
'K푸드+' 영토 확장…이젠 텍사스·교토·칭다오 공략 2024-02-20 18:57:53
올해 12개에서 2027년 20개로 늘릴 예정이다. 신선 농산물에 특화한 물류 체계도 구축한다. 저온시설이 부족한 국내 선별장 및 항만·공항 인근에 저온창고·차량, 특수포장재 등의 지원을 확대한다. 중국 베트남 태국 싱가포르 프랑스 인도네시아 등 6개국에서만 지원하고 있는 해외 콜드체인은 2027년 12개로 확대한다. ...
대형마트의 파격…식품으로 90% 채웠더니 고객수·매출 '쑥' 2024-02-12 06:00:00
증가하며 전체 실적 상승을 견인했다. 신선·가공 매장은 트렌디한 식재료를 선호하는 상권 수요를 반영해 맞춤형 매장을 구현해 고객의 호응을 얻었다. 친환경 구색을 확대하고 도심형 스마트팜으로 신선함을 배가한 농산은 매출이 40% 늘었고 프리미엄 육류 상품의 선택 폭을 넓힌 축산은 15%가량 증가했다. 롯데마트는...
'한병에 8만원' 난리더니…컬리서 '완판' 이유 있었다 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2024-02-10 18:48:43
컬리는 신선식품은 물론 냉동식품, 베이커리, 건강기능식품 등 다양한 품목에서 PB브랜드를 운영 중이다. 컬리스를 비롯해 KF365(신선식품), KS365(생활용품), PPUL(한우), 엔도스 바이 컬리(건강기능식품), 마이 퍼스트(베이커리), 베러미(샐러드) 등이 있다. 최근에는 국내 최초로 스페인 현지의 올리브 농장과 손잡고...
익산 종계농장 2곳서 고병원성 AI…확진 사례 4건으로 증가 2023-12-07 21:56:36
종계농장 2곳서 고병원성 AI…확진 사례 4건으로 증가 전북·전남 예방적 살처분 범위 확대…닭고기·달걀 수급 안정 대책 추진 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 전북 익산시 육용종계 농장 두 곳에서 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확진 사례가 각각 확인됐다. 고병원성 조류인플루엔자(AI) 중앙사고수습본부는 익산시 소재...
'농업대전환' 선포…경북도, 농업 선진국 새 길 연다 2023-10-19 17:00:20
임대형 스마트팜, 수직농장 및 경영형 실습농장은 공공형으로 시설을 보급하고 지능형 농장(스마트팜) 온실 신개축도 지원한다. 경상북도는 스마트화율을 2030년까지 50%(4500㏊)까지 높이기로 했다. 상주에는 전국 네 곳 가운데 최대 면적인 스마트팜 혁신밸리가 2021년 준공돼 청년 농부의 창업보육센터이자 예비 창업...