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소노캄 경주, APEC서 한국의 전통적 아름다움 알렸다 2025-11-04 10:57:24
활용한 △캐나다산 바닷가재와 한우 안심 스테이크 △오색전 등 코스 메뉴 구성과 △월명 케이크 △ 월지의 약속 △ 경주 찰보리 가배 등 소노캄 경주의 시그니처 메뉴를 선보이며 한국적 아름다움을 표현했다. 이어 한국-중국 친교 행사와 이후 그랜드볼룸에서 진행된 만찬 행사에는 양국 정상과 정치·경제·문화계 주요...
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롯데호텔앤리조트, 300여명 투입해 '경주APEC' 지원 2025-11-02 08:31:51
담은 프리미엄 한우 브랜드 '경주 천년한우' 안심 스테이크를 메인으로 제공했다. 디저트는 초콜릿 무스와 계절 과일, 아이스크림이 조화를 이루는 '신라의 미소'로 한국 고유의 미적 감각을 표현했다. 정상회의 만찬은 완도산 전복을 곁들인 '경주 천년한우 갈비찜'과 나물비빔밥 등 한국의 전...
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도심 속 파인다이닝... 콘피에르 셀렉션 광화문점 11월 1일 오픈 2025-10-30 15:06:05
흑돼지 안심 스테이크, 홍새우 미나리 파스타 등이 있으며, 글라스 와인과 스페셜 음료 페어링을 통해 부담 없이 완성도 높은 미식을 즐길 수 있다. 콘피에르 셀렉션은 '파인다이닝의 격식은 덜고, 품격은 유지한다'는 철학 아래 미식을 일상의 한 장면으로 자연스럽게 녹이는 공간이다. 매장은 오픈 키친 형태로...
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李, 캐나다 총리와 국방 협력 논의…60조 잠수함 수주 지원할듯 [APEC 2025] 2025-10-30 09:34:13
캐나다산 바닷가재와 경주산 안심 스테이크를 함께 제공한다. 영토와 바다를 아우르는 우정을 상징적으로 표현하기 위한 메뉴라는 게 대통령실 설명이다. 디저트는 경주의 달빛을 상징하는 무스 케이크 ‘월명’과 경주의 특산물 찰보리를 볶고 부드럽게 갈아 커피처럼 우려낸 ‘찰보리 가배’가 제공된다. 이 대통령은...
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호텔나루서울 부아쟁, 태국 푸켓 셰프 초청 스페셜 디너 진행 2025-10-24 12:36:27
숯불 농어구이 등이 이어진다. 메인 요리는 안심 스테이크다 바닐라·초콜릿 무스와 구운 바나나, 코코넛 아이스크림을 곁들인 밀푀유로 마무리된다. 가격은 1인 13만원이다. 3일 동안 디너 한정으로 운영 된다. 호텔 관계자는 "개관 3주년을 맞이해 엠갤러리 컬렉션의 독특한 정체성을 미식을 통해 경험하는 자리가 되길...
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"가을엔 송이버섯" 호텔 식당 갔더니…특선메뉴 '눈길' 2025-10-12 10:37:13
바닷가재', 한우 안심에 자연송이의 은은한 향을 더한 '자연송이 한우 안심볶음' 등이 제공된다. 단품 메뉴로는 '자연송이 소고기덮밥', '자연송이 탕이면', '자연송이 아스파라거스 볶음', '자연송이 한우 안심볶음', '자연송이 해삼·전복 요리' 등을 준비했다....
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현대백화점, 한우 특수부위 세트 늘려 300만원대 고가도 선보여 2025-09-24 15:55:41
인기가 많다. 스테이크를 즐기는 젊은 층을 겨냥한 메뉴도 강화했다. 안심, 등심, 채끝, 부채살 스테이크를 각각 0.3㎏씩 담은 ‘현대 한우 스테이크 매(梅)’, 앞다리·설도 부위를 허브와 소스로 숙성한 ‘현대 한우 마리네이드 스테이크 세트’ 등이 대표적이다. 현대백화점 관계자는 “특별한 명절 선물을 찾는 고객이...
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"고급 요리라기엔 소박"…트럼프-푸틴 오찬 메뉴 화제 2025-08-17 20:05:02
안심(필레미뇽) 스테이크와 함께 '듀엣'으로 제공될 예정이었던 '핼리벗 올림피아'였다. 흰살생선인 핼리벗(가자미)을 마요네즈 소스로 감싸고 볶은 양파·잘게 부순 크래커를 올려 구운 알래스카 전통 음식이다. 이 요리는 알래스카와 러시아 사이 북태평양에서 가자미류가 대량으로 잡히는 점을 고려해...
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트럼프-푸틴 오찬 올리려던 뜻밖의 메뉴…"소박한 가자미 구이" 2025-08-17 19:44:41
잡아 끈 메뉴는 안심(필레미뇽) 스테이크와 함께 메인메뉴 '듀엣'으로 제공된 '핼리벗 올림피아'였다. 핼리벗(가자미) 살을 마요네즈 소스로 감싼 뒤, 볶은 양파·잘게 부순 크래커 등을 토핑으로 덮어 오븐에 구워낸 요리다. 이 메뉴는 미국과 러시아의 가까운 이웃 관계를 강조하기 위해 선정된 것으로...
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'노딜' 트럼프-푸틴 대좌, 준비된 오찬도 생략한 채 종료 2025-08-16 16:29:11
채 종료 당초 스테이크상 차려질 예정…러시아 측 식사 없이 떠나 "백악관, 푸틴 향해 손뼉치는 트럼프 모습 편집해 SNS 게시" 지적도 (서울=연합뉴스) 이도연 기자 = 15일(현지시간) 미국 알래스카에서 열린 도널드 트럼프 미국 대통령과 블라디미르 푸틴 러시아 대통령의 6년만 정상회담이 양측의 오찬마저 생략된 채...
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