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"빵집 규제 연장" VS "더 이상 안돼"…'10년 논란' 재점화 2024-05-13 17:44:16
문화가 생기며 동네 빵집들도 충분히 경쟁력을 키우고 있다는 겁니다. 지난해엔 중소 제빵기업이 대기업 빵집의 영업이익을 넘어선 사례도 나왔습니다. 규제를 받지 않는 커피전문점, 편의점 등이 양산 빵 판매를 확대하며 반사이익을 얻고 있다는 지적도 있습니다. [프랜차이즈업계 관계자: 아무래도 시장 환경이 많이...
'포켓몬빵·정통크림빵' SPC삼립, 회사채 시장 데뷔전 '완판' 2024-04-29 14:35:31
‘삼립호빵’, ‘정통크림빵’ 등 다수의 인기 품목을 보유하고 있다. 1조2000억원(소매시장 기준)대에 달하는 한국 양산빵 시장에서 80% 안팎의 점유율을 확보했다. 회사채 시장에 새롭게 데뷔한 만큼 기업 신용등급도 새로 책정됐다. 한국신용평가와 나이스신용평가는 SPC삼립의 신용등급을 ‘A+(안정적)’로 매겼다....
"갓 구운 '한국 빵' 맛있네"…K베이커리, 인니서 불티난 까닭 2024-02-28 14:14:58
반영한 차별화된 제품과 서비스가 주효했다는 설명이다. 양산빵 위주의 현지 베이커리와 달리 매장에서 '갓 구운 신선함'을 강조한 전략이 맞아떨어졌다는 것이다. 고급 쇼핑몰 위주의 출점도 인지도 향상의 주요 요인으로 풀이된다. 또 2019년에는 국내 베이커리 업계 최초로 인도네시아에서 할랄(HALAL) 인증을 ...
하루 2만개씩 팔린다…싸구려 취급받던 '편의점 빵'의 역습 2024-02-15 22:00:03
상품 수는 생크림도넛, 솔티밀크, 슈크림 생크림빵 등 100여종으로 크게 늘었다. 지난해 브레디크의 매출 신장률은 전년 대비 66.1%였다. 세븐일레븐 역시 2021년 베이커리 PB ‘브레다움’을 선보였다. 이 같은 편의점 빵 시장 급성장세는 이유가 있다. 과거 베이커리가 아닌 슈퍼마켓이나 편의점 등에서 판매되던 빵은...
오리온, 베트남 국립농업대와 감자 생산 협력 2024-01-26 08:45:27
있다. 오리온 베트남 법인은 2022년에는 연 매출 4천억원을 돌파했고 현지 수요 증가에 따라 호찌민과 하노이 공장의 증축, 증설을 추진하고 있다. 오리온은 베트남에서 초코파이 외에 쌀과자 '안', 양산빵 '쎄봉', 유음료 등 제품 포트폴리오를 다양화했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
[단독] 모두가 피해자 된 직고용…점주가 빵 굽고, 20대 제빵사 일 못구해 2023-12-06 18:37:34
제빵’에 나선 것이다. 6일 SPC그룹에 따르면 지난달 말 기준 전국 파리바게뜨 매장 3428개 가운데 점주가 직접 빵을 굽는 매장은 918개(26.7%)로 늘었다. 2018년 전체 3366개 매장 중 283개(8.3%) 점주만 빵을 구웠던 것을 감안하면 비중이 세 배 이상 늘어난 것이다. 점주들은 2018년 이후 50% 안팎 오른 제빵사 인건비...
AI로 제조·유통 관리…서울, 푸드테크 유니콘 키운다 2023-11-21 18:51:22
품은 빵’이라는 뜻으로 시간이 지나 눅눅해지는 빵의 문제를 해결했다. 우지안 위가코리아 대표는 “어떤 소스, 내용물을 넣어도 겉은 바삭한 공정 과정을 고생 끝에 얻어냈다”고 했다. 우 대표는 최근 국내 2개 대형 제조업체와 크로롤 양산을 준비 중이다.198개 기업…누적 매출 1125억원센터에는 쏘렐라와 스윗드오,...
SPC삼립, 美 양산빵 시장 '정조준' 2023-11-09 17:46:02
SPC삼립이 미국 양산빵 시장 공략에 박차를 가한다. 미국 내 최대 아시아 식음료(F&B) 주력 유통업체인 H마트와 파트너십을 체결해 납품 품목을 늘리고 베이커리 자체브랜드(PB) 제품도 공동 기획할 계획이다. SPC삼립은 서울 청담동 퀸즈파크에서 H마트와의 협력을 강화하는 업무협약을 맺었다고 9일 발표했다. 빵을...
'세계 최대 빵 소비국' 美 공략 박차...SPC삼립, H마트와 맞손 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-11-09 11:15:01
SPC삼립이 'K-베이커리'를 앞세워 미국 양산빵 시장 공략에 박차를 가한다. 미국 내 최대 아시안 유통채널인 'H마트'와 파트너십을 체결해 납품 품목을 늘리고 향후 베이커리 PB(자체 브랜드) 제품도 공동 기획할 계획이다. SPC삼립은 지난 3일 서울 청담동 퀸즈파크에서 H마트와의 협력을 강화하는...
롯데웰푸드 기린, 배상면주가와 협업해 빵 2종 출시 2023-10-12 09:34:32
롯데웰푸드 기린, 배상면주가와 협업해 빵 2종 출시 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 양산빵 브랜드 기린은 배상면주가와 함께 '느린마을막걸리 단팥생크림빵', '느린마을막걸리 쌀슈크림빵'을 각각 출시했다고 12일 밝혔다. 신제품 2종에는 느린마을막걸리 맛을 살린 막걸리...