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'페라리' 화덕으로 전 부쳤더니…80만 유튜버 '이색실험' 2026-02-17 17:48:25
고기 완자 반죽을 피자처럼 펴 바른 다음 새송이버섯과 계란물로 장식한 '대왕 동그랑땡 피자'를 선보였다. 이어 손종원 셰프가 운영하는 이타닉가든 메뉴에서 영감을 얻은 '꼬치피자'를 시도했다. 햄, 단무지, 맛살, 쪽파를 격자무늬로 배치한 다음 고온에서 단시간에 익혀내는 화덕의 특성을 활용해...
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전 부치기 대신 밀키트…설 준비 달라지자 간편식 '쑥' 2026-02-14 08:01:01
완자, 동태전 등 '요리하다 제사용품 10종'을 최대 3천원 할인한다. 업계 관계자는 "명절을 간소하게 보내려는 흐름이 뚜렷해지면서 관련 간편식 상품과 할인 행사에 대한 관심도 함께 높아지고 있다"며 "합리적인 가격에 간편하게 준비하려는 소비가 이어질 것"이라고 말했다. chomj@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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"출근했다"더니 반전…中서 돌연 사라진 CEO 2026-02-04 16:57:45
화룬완자 등에서 근무한 뒤, 2018년부터 지난해 11월까지 알리바바의 신선식품 유통 체인 허마셴성에서 CEO와 최고상품책임자 등을 역임했다. 지난해 12월 선아트의 최고경영자로 취임했다. 프랑스 유통 대기업 오샹의 중국 법인이었던 선아트는 2020년 오프라인 유통 강화를 추진하던 알리바바에 인수됐다. 이후 코로나19...
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中대형유통업체 선아트 CEO 실종…'당국 조사설' 제기돼 2026-02-04 16:12:32
롯데마트와 화룬완자 등에서 근무한 뒤 2018년부터 지난해 11월까지 알리바바의 신선식품 유통 체인 허마셴성(盒馬鮮生)에서 일하며 CEO, 최고상품책임자 등을 역임했다. 지난해 12월 가오신리테일 CEO로 취임했다. 한때 중국 최대 할인점 체인으로 '중국의 월마트'라고 불린 선아트는 중국에서 대형마트 체인...
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"싸고 양 많다고 좋아했는데…" 인기 중식당의 충격적 비밀 2025-12-10 19:56:01
A씨는 훔쳐 온 참치 뼈와 잔여 살코기를 다져 완자(미트볼) 형태로 직접 먹거나, 구워 손님들에게 제공했다. 경찰 조사에서 그는 "폐기 처리되는 뼈인데, 요리하면 먹을 수 있을 것 같았다"고 진술한 것으로 알려졌다. 도요스 시장 측은 해당 폐기물이 "식용으로 관리되지 않는 물품"이라며 위생상 문제가 크다고 강조했다....
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"아재들 단골 주점?"…이수지까지 앞세워 'MZ 핫플' 승부수 [현장+] 2025-11-20 19:11:06
협력업체로 납품된다. 제1공장에선 꼬치, 어묵, 완자 등을 취급한다. 위생복을 입은 작업자들이 꼬치 재료 손질에 한창이었다. 이곳에서 하루에 1만5000~2만5000개의 꼬치가 생산된다. 한 층 아래 지하에서는 어묵, 완자 등 가공식품과 투다리 대표 메뉴로 자리매김한 김치우동이 생산되고 있었다. 김치우동은 제1공장 전체...
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오뗄, '급식대가' 신제품 출시 기념 전국 대리점 간담회 성료 2025-08-26 10:00:07
유통망과 첨단 생산설비, 그리고 셰프와의 협업을 기반으로 국내 시장은 물론 글로벌 무대까지 확장 가능한 급식 솔루션을 지속적으로 선보일 것”이라고 밝혔다. 한편, 오뗄은 이번에 공개한 떡갈비·함박스테이크·계란옷입은완자를 시작으로, 오는 10월에는 육즙버거스테이크·직화큐브스테이크·동그리몽실함바그 등을...
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GS25 '돌아온 명불허전 도시락' 출시 일주일만에 15만개 판매 2025-08-21 08:34:37
고기완자), 토네이도 소시지, 고추장 제육 등 육류 위주의 메인 반찬에 꿀마늘닭강정, 꼬마매콤돈까스, 어묵볶음, 볶음김치 등의 다양한 밑반찬이 담긴 정찬형 도시락으로 5천원대 가성비를 자랑한다. 최근 물가 상승으로 점심값 부담이 커지자 GS25는 과거 단종된 인기 도시락을 재출시하는 전략을 펼치고 있다. 앞서 4월...
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오뗄, 프리미엄 오븐·그릴 신규 브랜드 '규그릴' 론칭 2025-07-14 09:53:36
직경 3m의 대형 철판 설비를 추가로 구축해 육전·계란옷 완자 등 한국 전통 ‘전(煎)’류 제품도 생산할 수 있다. 신규 브랜드 ‘규그릴’은 Genuine(진정성)과 Unique(독창성)의 머리글자를 딴 오븐·그릴 고급화 제품 브랜드로, 지난 ‘2025 서울국제식품산업대전(서울푸드 2025)’에서 처음 공개했다. 오뗄 관계자는...
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한옥, 시간이 만든 미학 2025-07-03 17:36:40
창도 실내는 띠살창으로 하고, 누마루는 완자살창으로 해 각 방의 위계를 표현했다. 단열재와 스프링클러는 보이지 않게 신경 썼다. 전통 기술을 전수하거나 기존 한옥을 잘 살리는 경우 인센티브를 주고 있다. 종로구 옥인동의 상촌재는 과거 ‘웃대’로 불리던 인왕산과 경복궁 사이에 있다. 조선 초기 왕족 및 사대부가...
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