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이번 크리스마스 선물은 '마음을 데워주는 문장' 어때요 2025-12-23 17:35:46
중 하나다. 요리책 에는 가을과 겨울 제철 재료로 만드는 디저트 레시피가 가득하다. “‘요리만 하는 사람’은 없다. 아직 시작하지 않은 베이커들만 있을 뿐”이라는 다독임이나 “디저트는 ‘사악한’ 것이 아니며 그것을 즐기기 위해 나를 포함한 그 누구의 허락을 받을 필요가 없다”는 유혹은 초보자를 베이킹의 길로...
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[아르떼 2025 성탄 특집] ‘나홀로 크리스마스’를 위한 독서 리스트 2025-12-23 14:35:24
대접하는 건 특별한 크리스마스를 보내는 방법 중 하나다. 요리책 ＜디저트 퍼슨＞에는 가을과 겨울 제철 재료로 만드는 디저트 레시피가 가득하다. "'요리만 하는 사람'은 없다. 아직 시작하지 않은 베이커들만 있을 뿐"이라는 다독임이나 "디저트는 '사악한' 것이 아니며, 그것을 즐기기 위해 나를 포함...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
쓰고 싶다는 생각도 있습니다. 일단은 아무래도 요리책이 기본이 되겠죠. 제가 지금 소설 같은 걸 쓴다고 해도 그게 팔릴 것 같지는 않아서요. 당분간은 요리나 제 이야기를 담은 에세이처럼 제가 잘할 수 있고, 독자들이 관심 가져줄 만한 영역을 중심으로 쓰게 될 것 같아요. 무엇보다 저 스스로 만족하는 게 커요. 제가...
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'샐러드계 1타 리화쌤' 이서현 요리연구가 첫번째 요리책 2025-11-17 17:08:38
요리연구가가 마침내 첫번째 요리책을 냈다. 책 제목은 . ‘샐러드마다 드레싱 옵션 3가지, 리화쌤 샐러드의 활용은 끝이 없다!’는 부제를 달았다. 하지만 책의 성격을 더욱 명화하게 해주는 것은 소개글의 첫 문장이다. 이제 식사도, 반찬도, 안주도 샐러드 하나면 충분하다는 확언이었다. 이서현 요리연구가는 온라인...
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김혜경 여사, 싱가포르 총리 부인에게 저서 '밥을 지어요' 선물 2025-11-02 19:35:16
김 여사의 요리책 '밥을 지어요'를 언급하자, 김 여사는 즉석에서 이 책을 선물했다. 또 루이 여사는 아시아태평양경제협력체(APEC) 정상회의 기간 경주에서의 경험이 인상 깊었다며 "특히 가수 지드래곤을 싱가포르에서는 모르는 사람이 없다. 환영 만찬 공연 관람으로 주변의 부러움을 샀다"고 말해 웃음을...
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
있지만 요리책을 보면 설탕, 소금이 기본처럼 들어가요. 된장 소스에도 설탕이 무조건 들어가죠. 그게 싫어요. 조금 신경을 써서 만들면 소고기에 간장과 배즙 정도 사용하는 것이 다예요. 발효나 숙성된 재료를 활용하는 곳이 별로 없어요.” 그의 저장고에는 최소 3년, 길게는 5년 발효와 숙성을 거친 식재료가 있다....
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류수영, 4년 공들여 '요리책' 내더니…인세로 번 돈 '깜짝' 2025-10-18 19:10:21
통해 선보인 요리 실력을 바탕으로 요리책 '류수영의 평생 레시피'를 출간했다. 책에는 4년에 걸쳐 완성한 79가지의 집밥 레시피가 실렸다. 류수영은 "소설책은 머리로 들어가지만 요리책은 입으로 들어간다"며 "틀리면 민망하고 죄송할 것 같았다"고 말했다. 이어 "없는 레시피를 새로 만들고 직접 실험하며...
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[책마을] 성해나 '혼모노' 잡은 '어남선생' 류수영 2025-08-22 16:27:49
배우 류수영 씨의 요리책 가 종합 베스트셀러 1위에 등극했다. 류씨는 TV 요리 예능 프로그램에서 요리 실력을 뽐내 ‘어남선생(본명 어남선+선생)’이란 별명을 얻었고 지난달 첫 요리책을 출간했다. 최근 다른 예능 프로그램에 출연해 판매량이 뛰었다. 지난주 1위를 기록한 성해나 작가의 소설집 는 2위였다. 베르나르...
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[주니어 생글 기자가 간다] 운동, 요리, 춤, 외국어 여름방학에 도전해 보세요! 2025-07-21 02:49:10
부모님이 요리책을 사 오셨습니다. 그 책에는 빠르게 만들 수 있는 요리, 여러 가지 재료를 한 번에 조리할 수 있는 원 팬 요리, 간식으로 먹기 좋은 요리 등이 나와 있습니다. 책을 보니 요리가 더 해 보고 싶어졌습니다. 저는 가끔 부모님이 요리하실 때 도와드리는데, 기분이 뿌듯하고 즐겁습니다. 내가 만든 요리를...
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류수영, 평생 취미 덕분에 '대박'…은퇴 세대에 '인기 폭발' 2025-07-08 14:15:22
"저도 요리책으로 요리를 배웠기 때문에 감히 제가 요리책을 낸다는 게 가당치 않다고 생각했어요. 그런데 많은 분들이 '영상을 찾아보기 힘들다, 정리해서 책으로 내줬으면 좋겠다'고 하셔서 용기를 냈습니다." 그는 "누구에게나 만만한 요리책이 되기를 바라면서 썼다"고 했다. "장가 가는 아들에게 챙겨주는 책...
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