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중국 밀크티 브랜드 글로벌 공략…'차지', 강남 등지에 매장 2026-03-09 09:27:50
브랜드로, 매장에서 우려낸 찻잎에 유제품을 더한 차 음료를 선보이고 있다 차지는 지난해 4월 중국 밀크티 브랜드로는 처음으로 미국 증시(나스닥)에 상장했다. 중국 밀크티 업체들은 자국 음료 시장의 경쟁이 격화하는 가운데 해외 시장으로 진출하고 있다. 차백도(茶百道·ChaPanda), 미쉐(蜜雪), 헤이티(HEYTEA)가...
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호텔 파인 다이닝 약진…6개 호텔 레스토랑도 '별 달았다' 2026-03-08 08:01:00
식재료를 사용하고 장시간 우려낸 육수와 소스를 활용해 재료 본연의 풍미를 극대화한 요리를 선보이는 것으로 알려져 있다. 조선호텔앤리조트가 운영하는 레스토랑 중에선 조선 팰리스의 한식당 '이타닉 가든'과 레스케이프의 양식당 '라망 시크레'가 나란히 미쉐린 1스타를 유지했다. 이타닉 가든은...
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남산 품은 K미식의 정수…'페스타 바이 충후' 세계 입맛 잡다 2026-02-11 15:57:46
랍스터 속살을 가득 채운 아뇰로티에 머리로 우려낸 비스크 크림 소스를 더하고, 양재중 장인이 제조한 지리산 어란을 얇게 썰어 올렸다. 한 입 베어 무는 순간 비스크의 짙은 감칠맛과 어란 특유의 짭조름함이 느껴지며 바다 향이 직관적으로 전달된다. 이 요리의 중심에는 어란이 있다. 국내산 참숭어만 사용해 항상 바람...
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커피 대신 테이크아웃, 짭조름한 국물 한모금…다시, 중독되다 2026-02-05 16:43:52
‘다시’(出汁·맑게 우려낸 국물)를 주문해 한 모금씩 음미하는 사람이 눈에 띄게 많아졌다. 몇 년간 도쿄를 중심으로 번진 ‘다시 카페’ 문화는 일본이 전통 요리를 새롭게 소비하는 방식을 보여주는 사례다. 오랜 세월 요리의 기초 재료로만 인식되던 다시가 틀을 깨고 새롭게 진화한 비결은 뭘까.오랜 시간 쌓인 맛의...
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'금빛 라면'에 꽂혔다더니…1000만봉 불티난 이유 알고 보니 2026-02-02 10:13:16
매운맛과 결합한 제품이다. 닭고기를 우려낸 진하고 감칠맛 나는 육수에 강황과 큐민으로 닭육수와 어우러지는 독특한 향을 구현했다. 이마트에서는 지난달 2일 출시한 이후부터 지난달 29일까지 라면 카테고리 누적 매출액이 농심 신라면, 짜파게티에 이은 3위로 올라섰다. 온라인상에도 각종 SNS와 커뮤니티를 중심으로...
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농심 '신라면 골드', 출시 한달 만에 1천만봉 판매 돌파 2026-02-02 10:05:11
제품이다. 닭고기를 우려낸 진하고 감칠맛 나는 육수에 강황과 큐민으로 닭육수와 어우러지는 독특한 향을 구현했다. 온라인상에도 신라면 골드에 대한 소비자 호평이 잇따르고 있다. 각종 SNS 및 커뮤니티에는 긍정적인 반응이 확산되고 있다는 게 회사측의 설명이다. 농심 관계자는 "신라면 골드는 농심의 연구개발...
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농심 "신라면 골드, 출시 한 달 만에 1천만봉 판매 돌파" 2026-02-02 08:57:52
40주년을 기념해 내놓은 신라면 골드는 닭고기를 우려낸 진하고 감칠맛 나는 육수에 신라면 특유의 매운맛을 더한 제품이라고 농심은 설명했다. 강황과 큐민(쯔란)으로 닭 육수와 어우러지는 독특한 향을 낸 게 특징이다. 신라면 골드는 농심이 지난 2023년 해외 전용 제품으로 출시해 영국, 호주 등에서 인기를 끈 '...
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CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44
셰프의 비결인 가쓰오를 열수추출공정으로 우려낸 욱수와 기존 우동면보다 약 20% 두꺼운 면발이 특징이다. 또 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장 조림소스·고추장 조림소스)에는 조림 요리로 각광받는 최 셰프의 노하우가 반영됐다. '술 빚는 윤주모'로 출연했던 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이,...
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CJ제일제당, '흑백요리사' 셰프 협업 제품 33종 선보여 2026-01-18 08:49:23
가쓰오를 열수추출공정으로 우려낸 육수를 사용했으며, 기존 대비 약 20% 두꺼운 면발을 적용했다. 이와 함께 백설 10분쿡 조림소스 2종(일식간장·고추장)도 선보인다. 윤나라 셰프는 비비고 국물요리, 김치, 떡볶이, 햇반컵반 등 한식 제품 개발에 참여했다. 흑백요리사2 경연에서 선보인 황태국과 애호박찌개는 비비고...
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스타벅스, 작년 20대 티 음료 판매량 20% 성장 2026-01-12 09:30:29
신조어를 만들어 내기도 했다. 5위는 진하게 우려낸 블랙 티와 부드러운 우유가 만난 '스타벅스 클래식 밀크 티'가 선정됐다. 스타벅스는 나에게 맞는 취향을 중요시하는 젊은 층에서 향, 색감, 온도까지 다양하게 즐길 수 있는 티에 대한 수요가 당분간 계속될 것으로 보고 있다. 이에 올해 1월 출시한 뉴이어...
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