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사라질지도 모를 커피를 위해, 얼굴을 기록하다 [설지연의 독설(讀說)] 2026-02-11 12:46:11
만들고, 커피를 매개로 한 이야기를 축적해왔다. 출발은 서울 연남동 동진시장 골목이었다. 프랜차이즈와 믹스커피 중심이던 2000년대 초반 한국의 커피 시장에서, 원두의 품질과 로스팅, 핸드드립 커피에 집중하는 스페셜티 커피는 아직 낯선 개념이었다. 월세 30만원, 한참 쇠락한 시장에 별다른 인테리어도 없이 작은...
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한국, 작년 커피수입액 2조6천억원…1년새 8천억원 급증 2026-01-25 06:33:00
아주 높은 수준"이라고 덧붙였다. 커피 원두 가격과 환율이 급등해 원가 압박을 받는 커피 업체들이 가격을 올리는 사례가 잇따를 가능성이 있다. 올해 초부터 커피빈, 네스프레소 등이 가격을 인상했다. 지난해에는 이미 스타벅스와 메가커피, 컴포즈커피, 빽다방, 동서식품 등 주요 커피 업체가 대부분 가격을 올렸다....
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커피믹스 담으려다 '헉'…생활물가 '비상' 2026-01-19 11:02:36
품목은 하락했다. 가격이 오른 품목들의 평균 상승률은 4.1%로 집계됐다. 이 중 커피믹스는 가장 가파른 오름세를 보였다. 180개입 기준 커피믹스 평균 가격은 2024년 4분기 2만7천683원에서 작년 4분기 3만2천262원으로 16.5%의 상승률을 나타냈다. 커피믹스 가격은 1분기 7.9%, 2분기 12.0%, 3분기 18.7%, 4분기 16.5% 등...
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소비자단체協 "4분기 커피믹스·고추장 등 28개 생필품 상승" 2026-01-19 10:49:29
커피믹스(180개입 환산)는 2024년 4분기 평균 2만7천683원에서 작년 4분기 3만2천262원으로 16.5%의 상승률을 나타냈다. 커피믹스 가격은 1분기 7.9%, 2분기 12.0%, 3분기 18.7%, 4분기 16.5% 등 3개 분기 연속 두 자릿수 상승률을 기록했다. 커피믹스의 원재료인 원두 수입 가격이 환율 상승으로 지속적으로 오른 영향으로...
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아머드프레시 현정운이사, "보리 100% 커피 개발, 블라인드 테스트 90%가 커피로 착각" 2026-01-15 11:14:04
보리커피와는 어떻게 다릅니까? 유럽의 보리커피는 분말 형태로만 가공되어 판매됩니다. 집에서 물에 타 마시는 믹스커피 형태만 가능하죠. 그래서 커피 특유의 바디감이나 크레마가 나오지 않고, 커피 보다는 곡물차의 맛에 가까워요. 다양한메뉴 구성에도 한계가 있어요. 저희는 독자적인 보리원두화 기술로 에스프레소...
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맥심 커피믹스, 40년 넘게 일상을 함께한 스틱커피…사용법 나눈 'MCTI 컵 굿즈' 입소문 2025-12-25 18:33:53
등 맥심 커피믹스로 만든 스페셜 메뉴를 맛보고, 맥심 제품을 맞히는 가배 기미상궁 이벤트, 미니 맷돌 그라인딩 체험 등 다채로운 프로그램을 즐기며 특별한 경험을 누릴 수 있었다. 약 한 달간 운영한 맥심가옥에 6만9000여 명이 방문하는 등 좋은 반응을 얻었다. 지난해에는 골목 전체를 브랜드 체험 공간으로 재해석한...
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남양유업 '프렌치카페' 15년…214억잔 팔렸다 2025-12-12 09:40:10
무지방 우유를 넣었다’는 차별점을 남겼다. 원두는 스페셜티커피협회(SCA)가 인증한 큐그레이더(Q-grader)가 1년 이내 수확한 원두만을 선별하고, 원두 특성에 맞춘 로스팅과 듀얼 프레소 추출 공법을 적용해 풍미를 끌어 올렸다. 여기에 무지방 우유를 활용한 특허 공법이 더해졌다. 프렌치카페는 출시 2년 만에 누적...
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고환율 쓰나미…기름값·밥상물가·유학비 전부 뛰었다[달러가 사라졌다③] 2025-11-24 06:00:05
5.7% 올랐다. 커피값도 오름세다. 환율이 뛰면 해외에서 원두를 수입하는 데 드는 비용이 더 커져 국내 커피 가격이 오르게 된다. 올해 3분기 기준(커피믹스) 동서식품 ‘맥심 모카골드 믹스’와 남양유업 ‘프렌치카페 카페믹스’가 전년 동기 대비 각각 19.2%, 18.2% 상승했다. 저가 커피 대명사인...
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커피 전문 브랜드 ‘맥널티’, 2025 서울 카페쇼 참가 2025-11-20 14:12:46
드립커피 ‘베니스브루’ 3종(베리블라썸·오렌지벨벳·쇼콜라모카), 그리고 카페 전용 원두인 ‘투비(To Be) 원두’ 등 출시 예정인 제품들을 첫 선보일 예정이다. 또한 스테디셀러인 스테비아 커피믹스, 티브루 액상차, 제로슈가 음료 라인업도 함께 전시 및 판매한다. 맥널티는 제품 전시 외에도 일반 소비자부터 카페...
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각성한 몬스터 비버리지…3분기 실적에서 셀시어스 압도한 비결 [될종목] 2025-11-08 08:43:43
인플레이션으로 인한 소비자들의 부담과 커피 원두 가격 급등에 따른 마진 압력에 처해있다. 슐로스버그 CEO는 "커피하우스의 커피 가격이 정말 비싸지고 있다"며 에너지 드링크가 합리적인 대안으로 부상하고 있다고 분석했다. 이러한 가격, 공급망 대응 전략의 결과로 이번 분기 매출총이익률은 55.7%까지 올라섰다. 이는...
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