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전통주, 세계인 입맛 잡을까…APEC 정상회의서도 선봬 2025-10-08 08:01:00
이균) 셰프와 협업한 '이균 말차막걸리'를 우리동네GS앱에서 예약 판매한 데 이어 이달 중 매장에서도 선보이기로 했다. CU는 하이볼 같은 믹솔로지(Mixology) 트렌드 확산을 고려해 정지선 셰프와 고량주를 섞은 막걸리 '고량탁'을 출시했다. 세븐일레븐은 전통주 전문 기업 '우리술컴퍼니', 가수...
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글로벌 셀럽·MZ 입맛 '홀릭', '말차' 열풍…너도나도 출시 경쟁 2025-09-17 15:41:23
‘이균말차막걸리’는 이색상품으로 눈길을 끌며 지난달 25일 사전예약 개시 당일 준비한 9000병이 완판되기도 했다. CU도 최근 3개월간 자체브랜드인 ‘연세’ 시리즈에 말차를 입힌 빵과 케이크 등 10종 이상의 말차 상품을 출시했다. 지난달 말차 상품 매출도 전년 동월 대비 129.8% 증가했다. 이번에는 연세 말차...
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블핑 제니·두아 리파 등 모두가 '열광'…판매량 30% '폭증' 2025-08-28 06:57:26
출시했다. GS25는 에드워드 리가 개발한 '이균말차막걸리'를 오는 25일 선보일 계획이다. 업계 관계자는 "말차는 색감과 맛, 건강 이미지를 모두 갖춘 드문 식재료"라며, "한 시즌 유행을 넘어 스테디셀러로 성장할 가능성이 높다"고 말했다. 세계 말차 시장은 지난해 38억4천만 달러(약 5조4천억원)에서 올해...
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한국서도 말차 열풍…"말차 음료 판매량 30% 증가" 2025-08-28 06:35:00
출시했다. GS25도 에드워드 리가 개발한 '이균말차막걸리'를 오는 25일 선보일 계획이다. 업계 관계자는 "말차는 색감과 맛, 건강 이미지를 모두 갖춘 드문 식재료"라며, "한 시즌 유행을 넘어 스테디셀러로 성장할 가능성이 높다"고 말했다. 글로벌 시장조사기관 리서치앤마켓에 따르면 세계 말차 시장은 지난해...
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GS25, 에드워드리 셰프와 주류·간편식 등 먹거리 공동 개발 2025-08-24 08:34:39
이균참외미나리주'의 후속작인 '이균말차막걸리'를 오는 25일 출시할 계획이다. GS25는 "글로벌 트렌드로 떠오른 말차를 활용한 막걸리"라며 "고품질 쌀과 유기농 녹차 등으로 만들어 말차 특유의 향과 탁주의 부드러움은 맛이 특징"이라고 설명했다. GS25는 주류 외에도 신선 식품, 냉장 간편식, 안주류 등을...
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칼과 펜을 든 원조 백수저…"글 쓰면서 더 나은 셰프 됐죠" 2025-06-26 16:55:47
미국인 요리사 에드워드 리(한국명 이균) 셰프는 지난해 넷플릭스 예능 프로그램 ‘흑백요리사’로 큰 인기를 끌었다. 이민자의 삶과 그리움을 서사로 깊은 인상을 남기며 준우승을 차지하면서다. 그는 흑백요리사가 방영되기 훨씬 이전부터 미국에선 ‘백수저 중 백수저’로 통했다. 서바이벌 요리 프로그램 아이언 셰프의...
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김재중 협업한 압구정막걸리 '류' 나온다 2025-06-25 09:38:02
됐다"고 말했다. GS더프레시는 지난해 출시한 '이균 막걸리'(참외미나리주)와 이번 '김재중 류 막걸리'에 이어 앞으로도 다양한 상품으로 전통주에 대한 관심과 대중화를 함께 이끌겠다는 계획이다. 전재혁 GS리테일 주류팀 MD(상품기획자)는 "전통주를 국내외에 알리고 싶은 김재중 씨의 취지에 공감하며...
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GS더프레시, 김재중과 협업한 압구정막걸리 '류' 출시 2025-06-25 09:12:12
됐다"고 말했다. GS더프레시는 지난해 출시한 '이균 막걸리'(참외미나리주)와 이번 '김재중 류 막걸리'에 이어 앞으로도 다양한 상품으로 전통주에 대한 관심과 대중화를 함께 이끌겠다는 계획이다. 전재혁 GS리테일 주류팀 MD(상품기획자)는 "전통주를 국내외에 알리고 싶은 김재중 씨의 취지에 공감하며...
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'비빔 인간' 에드워드 리 "문학과 요리, 인생의 두 열정" [설지연의 독설(讀說)] 2025-05-21 14:50:44
한국계 미국인 요리사 에드워드 리(Edward Lee·한국명 이균) 셰프. 그를 이해하는 데 중요한 이야기들이 담긴 회고록 가 최근 국내에 번역 출간됐다. 그는 지금까지 , 등 세 권의 책을 발표한 작가이기도 하다. 이 중 2018년 그가 두 번째로 낸 는 2년 동안 그가 미국 전역을 여행하며 만난 사람들과 음식, 그 안에 담긴...
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처음 만난 이성에게 청혼? 그건 몹쓸 바이러스 탓이야! 2025-05-13 17:24:15
전 택선에게 이균 박사(김윤석 분)를 찾아가라는 메시지를 남긴다. 영화 속 코미디적 설정 대부분은 바이러스로 인해 ‘아무에게나’ 사랑에 빠지며 일어나는 해프닝과 소동에 기반한다. 다만 로맨틱 코미디의 장르적 중추인 대사는 이 영화의 취약점이다. 로맨틱 코미디의 정전(正傳)이라고 할 수 있는 ‘해리가 샐리를...
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