'밍글스' 2년 연속 미쉐린 3스타…안성재 '모수'도 2스타 복귀 2026-03-06 07:35:36

46곳으로 집계됐다. 서울이 42곳, 부산이 4곳이다. 최고 등급인 3스타는 강민구 셰프의 '밍글스'가 유일했다. 밍글스는 2019년부터 수년간 2스타를 유지하다 지난해 처음 3스타로 승급했으며, 올해도 최고 등급을 유지했다. 미쉐린 측은 밍글스에 대해 "한국 전통의 미학을 현대적인 감각으로 풀어낸 요리를 통해...

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[사이테크+] "뇌 전두엽·두정엽 자극하면 이타적 행동 촉진할 수 있다" 2026-02-11 05:00:00

[사이테크+] "뇌 전두엽·두정엽 자극하면 이타적 행동 촉진할 수 있다" 中·스위스 연구팀 "전기 자극으로 전두엽·두정엽 동기화→이타적 선택 증가" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 뇌의 전두엽(frontal lobe)과 두정엽(parietal lobe)이 같은 방식으로 활성화되도록 두 영역에 전기 자극을 가하면 이타적으로 행동하는...

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'흑백요리사2' 대박 나더니…손종원 식당, 밥값 2만원 올린다 2026-02-02 13:54:51

조선호텔앤리조트가 운영하는 레스케이프 서울 명동의 레스토랑 '라망 시크레'가 다음 달 24일부터 런치·디너 코스 가격을 각각 2만원씩 올린다. 런치 코스 가격은 현재 17만원에서 19만원으로 11.7% 오르며, 디너 가격 역시 27만원에서 29만원으로 7.4% 인상된다. 라망 시크레는 미쉐린 가이드 1스타의 프렌치...

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'한달치 예약' 꽉찼다…해외서도 성지순례지로 뜬 'K레스토랑' [트렌드+] 2026-01-15 21:00:05

달 단위로 예약을 받는다. 이타닉 가든은 기존에도 외국인 관광객 선호도가 높았지만, 넷플릭스를 계기로 글로벌 인지도가 확대되면서 예약 수요가 한층 더 몰릴 것이란 관측이 나온다. K콘텐츠 열풍 속 한식 레스토랑에 대한 관심이 이어졌기 때문이다. 조선호텔앤리조트 관계자는 "한식을 베이스로 한 레스토랑이다 보니...

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• #한달치 예약 #셰프 #예약 #레스토랑 #업계 #흑백요리사 #방송 #수요

정태영도 반했다…"상냥하게 반겨줘" 손종원 성품 '극찬' 2026-01-08 10:13:27

손 셰프에 대한 칭찬을 아끼지 않았다. 이타닉 가든은 손 셰프가 이끄는 조선 팰리스 서울 강남에 위치한 한식당이다. 손 셰프가 메인 셰프로 있는 또 다른 레스토랑 레스케이프호텔의 프렌치 레스토랑 라망 시크레와 함께 미쉐린 1스타를 받았다. 양식과 한식에서 각각 미쉐린을 받은 이는 국내에서 손 셰프가 유일하다....

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• #정태영도 반했다상냥하게 #셰프 #음식 #손종원

손종원 셰프 시선 고정…미모의 인플루언서 누구길래 2026-01-07 16:26:26

전한 것으로 보인다. 이타닉 가든은 손종원 셰프가 이끄는 조선 팰리스 서울 강남에 위치한 한식당이다. 손종원 셰프가 메인 셰프로 있는 또 다른 레스토랑 레스케이프호텔의 프렌치 레스토랑 라망 시크레와 함께 미쉐린 1스타를 받았다. 이 같은 경력으로 손종원 셰프는 양식과 한식에서 모두 미쉐린을 받은 유일무이한...

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• #손종원 셰프 #셰프 #손종원 #그룹 #이주영 #흑백요리사2 #대한

'파인다이닝'도 아닌데…'흑백요리사'가 쏘아올린 예약 전쟁 [이슈+] 2026-01-01 21:45:07

프렌치 레스토랑 '라망 시크레'와 조선 팰리스 서울 강남의 한식 레스토랑 '이타닉 가든'을 동시에 이끌고 있는데, 한 달 치 예약이 오픈되자마자 마감되고 있다. 후덕죽 셰프가 총괄하는 앰배서더 서울 풀만의 중식당 '호빈'은 캐치테이블 기준 1월 예약이 모두 마감됐다. 임 셰프의 경우 현재...

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호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01

조선 팰리스 서울 강남의 한식 레스토랑 '이타닉 가든'의 헤드 셰프를 겸직하며 두 레스토랑 모두를 미쉐린 1스타 레스토랑 반열에 올려놓은 주역이다. 손 셰프는 '월드 베스트 50 레스토랑' 1위에 올랐던 덴마크 코펜하겐의 '노마'와 미국 샌프란시스코 미쉐린 3스타 레스토랑 '퀸스'에서...

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"어딜가도 웨이팅은 필수"…올해 '미식 1번지'로 꼽힌 곳 2025-12-26 10:15:02

‘이타닉 가든’, 최주용 셰프의 ‘하네’ 등이 속했다. 그 외에도 △한우 오마카세로는 ‘고우가 여의도점’, ‘소와나 한남 본점’, ‘고청담 여의도점’, △일식은 ‘훗카이도 부타동 스미레’, ‘오쓰세이로무시 여의도점’, ‘쉐프의 스시이야기’, △중식은 ‘하이디라오 코엑스점’, ‘밍차이’, ‘도량’, △양식은...

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