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‘1500원 신라면 · 1900원 삼양라면’ 프리미엄 전략 통할까 2026-01-02 11:12:59
‘남자라면’에 더해 ‘상남자라면 마늘 육개장’을 출시했다. 국물에 돼지 육수 함량을 늘리고 마늘 분말 후첨 스프를 제공한다. 풍미가 강화됐다는 평가가 따르고 가격은 개당 약 1700원이다. 과거 라면업계가 프리미엄 전략에 선뜻 나서지 못했던 것은 가격에 대한 소비자 민감도가 한 가지 원인이...
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빌런인 줄 알았더니…'흑백요리사' 백수저 셰프의 반전 2025-12-29 14:13:50
가까이 일반 음식점에서 하루 300명, 400명씩 대량 조리하다 보니 통에 들어 있는 것만 봐도 딱 안다"고 설명했다. 이어 "맛은 내가 귀신이다. 물을 네다섯 개 끓여도 저건 조리가 됐구나 다 맞힌다"며 자신의 혀와 감각에 대한 절대적인 신뢰를 드러냈다. 57년 경력의 '중식의 신'으로 불리는 후덕죽 셰프에게...
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농관원, 김치·양념 원산지 표시 위반 142곳 적발 2025-12-11 16:18:00
제조·판매업체와 유통업체, 도매상, 통신판매업체, 일반음식점 등 전국 4만7831곳을 점검했다. 위반업종은 일반음식점이 108곳으로 가장 많았고 제조업체 8곳, 휴게음식점 5곳, 집단급식업 4곳 순이었다. 위반품목은 146건으로 배추김치가 119건으로 가장 많았고 고춧가루 5건, 마늘 2건 등 양념류 순서로 많았다. 적발된...
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농관원, 배추김치·김장양념 원산지 표시위반 142곳 적발 2025-12-11 11:00:05
유통업체, 도매상, 통신판매업체, 일반음식점 등 전국 4만7천831개소를 대상으로 이뤄졌다. 외국산을 국내산으로 둔갑 판매하거나, 국내 유명지역 특산물로 속여 판매한 행위 등을 중점적으로 점검했다. 위반업종은 일반음식점이 108개로 가장 많았고 제조업체 8개, 휴게음식점 5개, 집단급식업 4개 순이었다. 위반품목은...
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물가정보 "김장비용 33만8천원…김장적기는 12월 초" 2025-11-16 06:00:05
깐마늘(2.4㎏)은 2만4천원으로 각각 작년과 가격이 같다. 물가정보는 현재 김장용 배추 가격이 강세를 보이지만 무·소금 등 가격이 하락세를 나타내 전체 김장비용은 작년과 유사한 수준이라고 설명했다. 김장용 배추는 45일 정도 키워서 소비하는 일반 배추와 달리 60∼70일간 자라 수분이 빠지고 속이 더 차오른 배추를...
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[신상잇슈] 빙그레 '요플레 오리지널 대추'·hy '소화 잘되는 고칼슘 우유' 2025-11-15 07:00:05
칼슘 함량도 일반 우유 대비 2배로 높였다고 hy는 설명했다. ▲ 오뚜기[007310]는 제주 대표 라면 맛집 '금악 똣똣라면'을 집에서 즐길 수 있도록 '제주똣똣라면'을 전국에서 출시했다. 오뚜기 '제주똣똣라면'은 진라면 매운맛에 금악 똣똣라면의 양념장을 더했으며 제주 대정마늘과 제주산 돼지고기를...
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[월간미식회] '부대찌개의 도시' 평택, 알고 보면 미식 성지 2025-11-04 08:00:07
직원에게 마늘을 넣어 달라고 요청한다. 마늘 향이 배도록 약 3분간 더 끓인 뒤 맛보면 최상의 풍미를 느낄 수 있다. 부대찌개의 하이라이트는 라면 사리. 일반 사리가 아닌 봉지 신라면을 제공하니, 취향에 따라 라면수프를 살짝 더해도 좋다. 바삭한 튀김 덮밥의 정수, 쿠마텐현지인에게 사랑받는 텐동 맛집. 대표 메뉴인...
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젠슨황·이재용·정의선 '깐부회동' 시작 전부터 열기 '후끈' 2025-10-30 18:23:57
치킨집을 찾은 일반 고객들은 몰려드는 인파에 눈이 휘둥그레져 종업원에게 이유를 묻기고 했다. 한 20대 여성고객은 "기자들이 이렇게 많이 모인 것은 처음 본다"며 "역사적인 만남인 거 같다"고 말했다. 이날 회동이 예정된 테이블에는 2만원대 초반의 크리스피 순살치킨, 마늘간장 순살치킨이 올라갈 예정이다. 주류는...
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"얼룩소엔 파리 덜 붙는다"…日 과학자 이그노벨상 수상 [최만수의 일본뉴스 오마카세] 2025-09-19 09:54:43
△아무 표시 없는 일반 소를 30분간 촬영해 오른쪽 몸통에 붙은 벌레 수를 비교했다. 그결과 일반소나 검은소에는 평균 111~129 마리의 파리가 붙었지만 흰 줄무늬 소에는 평균 55마리로만 붙었다. 즉 흰 줄무늬가 흡혈 곤충을 효과적으로 억제하는 것으로 나타났다. 코지마 연구원은 수상 소감에 대해 “믿을 수 없었다....
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‘유럽의 술’ 와인은 한식과 잘 맞을까? [김동식의 와인 랩소디] 2025-09-05 11:35:22
외국 술이기 때문이다. 된장이나 고추장, 마늘 등 양념이 강한 한국 음식문화와 잘 맞지 않는다는 지적이 일반적이다. 특히 한 상 가득 차려놓고 급히 먹는 식습관도 와인 소비에 걸림돌이다. 야채와 생선, 고기가 한꺼번에 나와 마시는 타이밍을 잡기도 곤란하다. 더구나 와인은 이야기를 나누며 천천히 마시는 슬로 푸...
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