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돈의 방정식 外[이주의 책] 2026-01-22 11:08:07
밑간을 하고 국물의 간을 맞추거나 잡내를 잡기 위해 무언가를 넣고, 완성된 음식에 얹거나 찍어 먹을 것을 함께 낸다. 그 모든 것을 ‘양념’이라 한다. 21세기 지정학 아미타브 아차리아 지음│최준영 역│21세기북스│3만5000원 이 책의 가장 큰 장점은 ‘세계질서의 역사’를 훌륭히 종합해냈다는...
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[2026 한국소비자만족지수 1위] 순대·돼지국밥 전문 브랜드, 탐나는순대돼지국밥 본점 2026-01-13 13:52:46
살린 것이 특징이다. 또한 돼지 특유의 잡내를 효과적으로 제거하고, 양념 전문가가 개발한 고급 다진 양념을 활용한 비법 양념장을 사용해 깊고 균형 잡힌 맛을 구현하고 있다. 이를 바탕으로 맛과 서비스 전반에서 높은 만족도를 제공하고 있다는 평가다. 탐나는순대돼지국밥 관계자는 “2026 한국소비자만족지수...
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고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01
곱고 잡내가 적다. 주로 구이로 즐기지만, 육회 또한 별미다. 신선한 육회 위에 알밤을 곱게 다져 올려 담백한 맛 위로 은은한 단맛이 겹친다. 공주알밤막걸리 입가심으로는 알밤 막걸리가 잘 어울린다. 알밤 특유의 부드러운 풍미가 막걸리의 산미를 감싸 목 넘김이 한결 편안하다. 미식의 여운을 집으로 이어가고 싶다면...
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GS더프레시, 덴마크산 돼지고기 최대 40% 할인 2025-11-19 08:18:28
협력해 기획했다. 덴마크산 돼지고기는 잡내가 적고 담백하면서 고소한 맛이 특징이라고 gs더프레시는 소개했다. 국가 차원의 이력추적제를 운영하면서 위생과 안전을 관리하고 있으며, 도축·가공 규정을 갖추고 농장 시스템도 표준화했다. GS리테일은 국내에서도 덴마크산 돼지고기를 찾는 소비자가 늘고 있다고 설명했...
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콘래드 서울, 숯 향 가득한 스테이크 하우스 '숯' 오픈 2025-11-17 11:03:20
연기가 적고, 재료에 잡내 없이 깨끗하고 깊은 숯 향을 입힌다. 숯에는 '숍인숍' 레스토랑인 '더 부처스 엣지'도 자리한다. 이곳에서는 황지훈 헤드 셰프가 선보이는 소고기 오마카세 코스와 와인 페어링을 경험할 수 있다. 와인 리스트 구성에도 심혈을 기울였다. '기다림의 미학'을 콘셉트로,...
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[포토] 홈플러스 냉장 양념육 ‘생생’, 대표 상품 안착 2025-11-06 09:24:10
양념육 브랜드 ‘생생’이 하루에 약 6000팩씩 팔리며 대표 상품으로 안착했다고 6일 밝혔다. ‘생생’은 한 번도 얼리지 않은 100% 냉장 원료육만 사용해 잡내가 거의 없고 육즙이 살아있다. 홈플러스는 ‘생생’ 출시 1주년을 맞아 스크래치 이벤트를 진행하고, 할인 행사도 적극적으로 진행할 예정이다. / 홈플러스 제공...
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LG생활건강, 탈모·두피케어 '닥터그루트 헤어세트'…피부 보습·죽염치약 등 선물세트 다양 2025-09-24 16:03:30
잡내를 줄여 섭취할 때 거부감이 덜해 처음부터 뒷맛까지 진하게 마실 수 있다. ‘리튠 진저레몬 진액 골드’는 따뜻한 기운과 레몬의 향긋함을 더해 만든 제품이다. 하루 한 포로 생강, 레몬, 사과 등 과일과 채소의 영양소를 섭취하여 건강과 맛을 동시에 챙길 수 있다. 이탈리아 시칠리아산 레몬과 지중해의 햇살을 듬뿍...
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삼계탕 30인분 '노쇼' 당한 사장…분노 대신 '무료 나눔' 2025-09-12 11:03:46
메시지를 전했다. 음식점 리뷰에도 "닭고기 잡내도 전혀 안 나고 국물이 진해서 너무 맛있었다. 소금을 따로 넣지 않아도 고기에서 우러난 깊은 맛이 최고였다"는 호평이 달렸다. A씨는 "오히려 더 많은 분께 나눠드리지 못해 죄송할 정도로 걱정과 응원을 받았다. 이번 무료 나눔으로 오히려 힘이 난다"며 "요즘 시장이...
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'호주 램(Lamb), 먹을램?' 서울 푸드 페스티벌서 호주산 양고기 무료 시식행사 개최 2025-05-26 11:28:03
부드럽고 고소한 풍미가 특징으로, 잡내가 없어 양고기를 처음 접하는 이들도 부담 없이 먹을 수 있다. 필수 비타민과 미네랄 등 풍부한 영양소와 단백질을 갖춘 건강식품이기도 하다. 주한호주대사관 무역투자대표부 데인 리치몬드 참사관은 "호주청정램의 영양적 가치와 활용 가능성을 한국 소비자에게 전달하기 위해...
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매일유업이 샤브샤브를 만든다고?...준비만 2년 걸린 ‘샤브식당 상하’ 2025-05-25 06:59:10
특유의 잡내도 느낄 수 없었다. 돼지고기와 어우러지는 육수와 채소 역시 깔끔한 맛이었는데 여기에도 다 이유가 있었다. 구 팀장은 “육수의 경우 건강한 맛을 살리기 위해 다시마와 표고버섯만 사용해 우려냈다”고 설명했다. 유난히 신선한 채소들과 고구마도 눈에 띄었는데 이는 모두 상하농원이 위치한 전북...
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