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불 꺼지는 가스 대신 불붙는 ‘K푸드’ 택했다…삼천리의 이유 있는 변신 2026-01-12 06:33:15
그 시작이다. 해방 직후 한국은 땔감용 장작에 의존하던 시기였고 탄광이 북측에 쏠려 있어 석탄은 귀한 몸이었다. 하지만 6·25전쟁 이후 산림 황폐화로 연료 부족이 심각해지자 정부는 석탄 개발에 사활을 걸었다. 1960~80년대 연탄은 서민의 생존 필수품이었으나 공급 부족으로 매년 ‘연탄 파동’과...
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우나스, ‘식사가 되는 빵’으로 확장한 세컨드 브랜드 ‘플라토(FLATTO)’ 성수동 오픈 2026-01-06 15:49:31
자연스럽게 어우러진다. 특히 참나무 장작을 이용한 화덕에서 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 완성하고, 참나무 장작의 향이 더해져 버터 없이도 깊고 고소한 풍미를 구현한다. 플라토는 이러한 맛의 본질을 위해 이미 완공된 주방 인테리어를 철거하고 화덕을 설치할 만큼 타협 없는 기준을 보여줬다. 더 많은...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
과거 크리스마스이브에 온 가족이 모여 장작을 태우며 새해 복을 기원하던 전통에서 유래했다. 시대가 변하며 장작 모양의 케이크로 대체되었지만, 다양한 형태로 재해석되며 프랑스의 대표 크리스마스 디저트로 꾸준히 사랑받고 있다. 매년 파리의 유명 파티시에들은 이 전통 디저트를 자신만의 해석을 담아 선보인다. 올...
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광동제약, 그룹홈 아동과 함께하는 힐링 농촌 체험 진행 2025-12-18 09:23:02
특히, 함께 김장을 담그고 직접 만든 장작 난로 앞에서 이야기를 나누는 캠핑 체험은 참여 아동들에게 큰 즐거움을 선사했다. 광동제약 관계자는 “이번 프로그램을 통해 아이들이 자연 속에서 위안을 얻고 나눔과 협력의 중요성을 배우는 계기가 되었길 바란다”며 “앞으로도 미래세대의 건강한 성장을 위한 지원을 아끼...
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'도예의 배신자'에서 혁신가로…흙에 서린 신상호의 60년 순애보 2025-12-16 10:47:46
'이단아'라는 비판에도 마이 웨이 장작 가마가 일반적이던 1970년대에 국내 최초로 가스 가마를 들여와 큰 반향을 일으킨 사람도 신상호다. 가스 가마를 도입해 도자의 대량생산이 가능해졌고, 이로 인해 우리 식탁에는 스테인리스 식기가 아닌 도자가 오를 수 있었다. “장작 가마는 완성품을 5~10%밖에 건질 수가...
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부킹닷컴, 여행자 위한 '2026 월별 추천 여행지' 공개 2025-12-15 09:44:00
거리에 자리한 유콘 리버 팜은 아늑한 객실과 장작 온수탕을 갖춘 숙소다. 고요한 밤하늘 아래 오로라를 감상하며 하루를 마무리하기에 제격이다. 2월 중국 난징 - 화려한 색으로 물드는 춘절 축제의 도시 내년 2월 17일에 시작되는 춘절을 앞두고 난징은 일찍부터 생동감 넘치는 명절 분위기로 물들기 시작한다. 난징의 ...
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[이 아침의 예술가] 日서 가스 가마 들여와…도예계 '이단아' 신상호 2025-12-08 17:27:01
흙으로 빚은 형상이 전통 장작 가마를 거쳐 완벽한 도자기로 완성될 확률은 15% 남짓. 도예가 신상호(78·사진)는 이 확률을 높이기 위해 일본에서 가스 가마를 들여왔다. 국내 최초였다. ‘이단자’ ‘배신자’ ‘또라이’…. 전통적인 ‘손맛’을 중시하는 도예계는 비난을 퍼부었다. 하지만 가스 가마 도입 이후...
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스타벅스, 셰프 손길 담은 '비프 샌드위치' 공개 2025-12-04 11:28:20
그는 참나무 장작을 활용한 훈연 기법으로 풍부한 향의 바비큐를 구현하는 것으로 정평이 나 있다. '유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치'는 두툼한 로스트 비프 큐브와 불향을 살린 그릴드 비프가 조화를 이루며 하바티 치즈는 부드럽고 고소한 맛을 낸다고 스타벅스는 설명했다. 여기에 한국식 간장 베이스 소스와...
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연말 감성으로 물든 호텔들…케이크·이벤트로 분위기 '업' 2025-11-30 08:01:00
드 노엘'을 장작 여러 개에 눈이 덮인 형상으로 재해석한 케이크가 눈길을 끈다. 이들 케이크는 다음 달 25일까지 판매하며, 수령일 이틀 전까지 예약해야 한다. 에이블현대호텔앤리조트 반얀트리 클럽앤스파 서울도 베이커리 카페 '몽상클레르'에서 다음 달 13∼25일 크리스마스 한정 케이크 3종을 선보인다....
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난데 없는 '갭투자' 정의 논란…여야 '동상이몽' 2025-10-17 11:23:45
집값 불장의 장작을 쌓아 올린 건 선심성 부동산 정책을 남발한 윤석열 정부"라고 비판했다. 이언주 최고위원도 "집값 급등을 안정화시키겠다는 의지가 크고, 그래서 불가피한 부분이 있다고 이해한다", "특히 갭투자 등 투기를 억제하고 실수요자를 보호하려는 취지로 이해한다"고 말했다. (사진=한경DB)
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