루스벨트·맥아더가 단골…5년 버티기 힘든 뉴욕서 140년을 보냈다 [류재도의 테마가 있는 다이닝] 2026-02-20 17:33:04

소금, 약간의 카놀라유가 머튼찹 시즈닝의 전부다. 정교하게 손질된 고기는 500도 넘는 브로일러에서 노릇하게 초벌하고, 250도 오븐에서 30분 정도 익힌다. 플레이트로 옮긴 후 잠시 숨 고르는 시간을 주고, 볶은 에스카롤, 샬롯, 마늘, 레몬주스와 민트 육즙 소스를 더하면 플레이팅 완성. 소고기의 담백함과 돼지고기의...

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멸공떡볶이 '북중러 떡볶이'로 비난받자…"아주 극소량" 해명 2026-01-27 08:55:34

있는데, 100% 국산 고춧가루가 맞다. 다량의 소금은 국산 정제염이 맞다"고 부연했다. 그러면서 "중국산으로 표기된 재료는 국내산 조미료를 사용하는데 그 업체가 조미료 안에 있는 성분이 중국산인 것"이라면서 "조미료는 저희가 생산을 할 수도 없고, 맛이 완전히 바뀌기 때문에 바꾸지 못하고 있다. 아주 극소량이다"라...

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'월급 35만원' 이 악물고 버텼다…급기야 '연봉 2억' 찍은 비결 [윤현주의 主食이 주식] 2026-01-18 07:00:03

배관 세정제 트래펑(1989년 출시)으로 유명하다. 현재는 원료 공급만 하는데 예전엔 직접 생산 및 판매도 했다. 사업 구조를 살펴보면 소금물(NaCl+H₂O)이라는 가장 기초적인 원료에서 출발해 첨단산업의 핵심 소재로 뻗어나가고 있다. 사업의 뿌리는 전기 분해 공정인데, 소금(NaCl)과 물(H₂O)을 전기 분해하면 세 개의...

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아침에 먹으면 보약이라더니...'대반전' 2026-01-15 07:24:56

순이었다. 주요 나트륨 급원식품은 소금이었다. 소금을 통한 1일 나트륨 섭취량은 490.4㎎으로 하루 중 전체 나트륨 섭취량의 15.6%를 차지했다. 2위는 (배추)김치로 섭취량 357.5㎎(11.4%), 3위인 간장은 섭취량 325.8㎎(10.4%)였다. 믿었던 '국민 과일' 사과의 배신처럼 느껴지지만, 전문가들은 단순한 당...

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탄산음료일줄 알았는데…한국인 당 섭취식품 1위는 2026-01-15 06:55:23

소고기(5.20g·9.9%), 콩기름(4.00g·7.6%) 등이 뒤를 이었다. 나트륨 급원식품 1위는 소금이었다. 소금을 통한 1일 나트륨 섭취량은 490.4mg이다. 하루 전체 나트륨 섭취량의 15.6%다. 2위는 김치(357.5mg, 11.4%), 3위는 간장(325.8mg,10.4%)이다. 전문가들은 단순한 당 섭취량보다는 혈당지수(GI 지수), 혈당 부하 지수(...

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"초가공 식품 피하고 붉은고기·유제품"…美정부 새 식단에 시끌 2026-01-08 12:01:48

섭취를 권장한다. 또 기호에 따라 단백질에 소금, 향신료, 허브를 첨가할 수 있다고 덧붙였다. 이전엔 권장했던 일일 단백질 섭취량 0.8ｇ의 최대 두배 분량이다. 포화지방 섭취를 제한하기 위해 저지방 또는 무지방 유제품을 권했던 이전 지침과 달리, 전지방 유제품 섭취를 강조하는 것도 특징이다. 이와 함께 정제...

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뉴욕 3대 스테이크 맛보고, 휴양지 같은 실내 수영장까지. 평택에 들어선 글로벌 호텔 '코트야드 메리어트 평택' 2025-12-30 05:45:54

인상을 완성한다. 로비 중앙을 가로지르는 파티션과 정제된 소재 사용은 공간에 리듬을 부여한다. " 기능 중심의 숙박을 넘어 ‘머무는 시간의 질’에 초점을 맞추다" 2층에 마련된 공중 정원 ‘더 가든(The Garden)’은 도심 호텔에서 쉽게 접하기 어려운 요소다. 천장이 열려 있는 구조로 설계돼 낮에는 산책 공간으로,...

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"리튬 지금이 저점"…포스코, 호주·아르헨에 1.2兆 투자 2025-11-12 17:44:09

대량 확보하기 위해 호주 광산과 아르헨티나 염호(소금 호수)에 1조2000억원을 투입하기로 했다. 전기차 캐즘(일시적 수요 정체) 여파로 배터리 양극재의 핵심 원료인 리튬 가격이 3년 만에 85% 하락한 것을 저가 매수 기회로 삼은 것이다. 철강과 2차전지 소재를 중심으로 사업 포트폴리오 재편에 나선 장인화 포스코그룹...

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