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후덕죽 미담 또 나왔다…아들 돌잔치 연 윤주모 "최고" 2026-01-16 18:27:02
마음을 전했다. 57년 경력의 중식 대가로, 팔선 조리총괄 상무를 역임한 후 셰프는 '흑백요리사2'에서도 너그러운 성품과 배려심 넘치는 태도로 시청자들의 마음을 사로잡았다. 현재는 앰배서더 서울 풀만 호텔 내 중식 레스토랑 호빈을 총괄 운영 중이다. 그는 "지금도 요리는 끝없는 배움이라고 생각한다"며 "제...
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2026학년도 전문대 정시모집 기간 두원공과대학교 신입생 모집 2026-01-05 16:28:00
추진하는 지역혁신중심 대학지원체계(RISE) 사업에 참여대학으로 선정돼 지역 산업과 연계한 전문인재 양성 체계를 구축 중이며, 교육부 주관 첨단산업 인재양성 반도체 부트캠프 사업에도 참여해 반도체 분야 실무형 인재를 집중 육성하고 있다. 이러한 사업 성과는 두원공과대학교의 현장 중심 교육과 취업 연계 교육의...
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[신년사] 윤홍근 BBQ 회장 '신경영 원년' 선언…"결과로 증명" 2026-01-02 09:15:08
경기도 이천 치킨대학에서 열린 신년식에서 "2026년은 단순한 계획을 넘어 실행과 결과로 증명해야 하는 해"라며 "목표를 향해 끊임없이 도전하는 굳은 의지가 필요하다"고 말했다. 그는 "정확한 방향성을 제시하고 이를 완성하는 실행력이 조직 전반에 자리 잡아야 한다"고 했다. 윤 회장은 특히 인공지능(AI)을 중심으로...
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호텔 주방서 단련된 셰프들…이력으로 본 대가 '백수저'의 정체 2025-12-28 06:30:01
또한 세종사이버대학 교수로 후학 양성에도 나서고 있다. 메이필드호텔의 조리본부장인 이금희 셰프도 내로라하는 호텔 셰프다. 이 셰프는 국내 최초로 특급호텔 여성 총조리장이라는 영예를 얻은 인물로 40년 가까이 한식 외길을 걷고 있다. 이 셰프가 이끄는 메이필드호텔의 한정식당 '봉래헌'은 서울시 주관...
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스킬만 있는 '칼 잡은 원숭이' 안돼…칼보다 책부터 잡은 요리사 2025-12-11 16:55:58
있다. 꿈 없이 무기력하던 10대를 지나 호텔조리학과에 입학한 그는 스위치를 켠 듯 요리에 인생을 걸었다. 한식·중식·양식·일식, 제과·제빵, 조주, 커피, 와인, 차까지 자격증 10종을 취득했고, 이탈리아 유학과 미쉐린 레스토랑 스타지(무급 인턴)를 거치며 기본기를 다졌다. 서울의 작은 버거집에서 헤드셰프로 사업...
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BBQ, 외국인 유학생 치킨캠프 열어…"K-푸드 알린다" 2025-12-11 08:50:19
치킨대학에서 외국인 유학생을 대상으로 '치킨캠프'를 열었다고 11일 밝혔다. 1박 2일 진행된 치킨캠프에는 조선대 글로벌학부 외국인 유학생 60여명과 창업동아리 20여명이 참여했다. 이들은 치킨대학 주요 시설을 견학하고 BBQ 조리 교육과 농가 귤체험, 자연 손수건 염색 프로그램 등을 체험했다. 또 BBQ 대표...
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원광디지털대학교, AI 학습분석시스템 고도화…온라인 교육 선도…언어치료학과 국시 가능, 산업안전보건학 신설 2025-11-26 15:56:23
시대’에 맞춰 온라인 중심 대학의 한계를 뛰어넘는 교육 모델을 구축하고 있다. 웰빙건강과 한국문화 실용복지 분야를 특성화한 원광디지털대는 2002년 개교 후 23년 동안 폭넓은 연령층의 재학생을 확보하며 사이버대학 중에서도 안정적 기반을 갖춘 곳으로 평가받는다. 재학생은 20대부터 70대까지 다양하며 전체의 70%...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
요리로 진로를 정하고 대학의 호텔조리학과에 들어간 뒤의 노력도 인상적이었습니다. 조리 관련 자격증은 한식·중식·양식·일식부터 제과·제빵, 조주, 커피, 와인, 차까지 10종 모두 땄다고요. 전부 대학 시절에 취득한 건가요? "네, 대학생 때 다 딴 거예요. 사실 자격증을 많이 땄다고 해서 특별히 대접받거나, 월급이...
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할머니가 두고 간 신문지 속 '5000만원'…"학생에게 써달라" 2025-11-22 11:48:44
장학금'을 전달했다. 수여식에서는 조리·푸드디자인학과 2학년 최보라 씨가 ‘회기동 할머니’에게 보내는 감사 편지를 낭독했다. 하지만 행사 내내 할머니는 모습을 드러내지 않았다. 최 씨는 집에서 등록금과 생활비를 지원받을 처지가 못 돼 대학을 자퇴하고 생계 전선에 뛰어들었다. 그러나 조리 교사라는 꿈을 ...
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"5만원 디너뷔페 3만원대에 먹는대"…파격할인 벌어진 까닭 2025-11-19 21:00:05
레스토랑 중에선 지난 13일 치러진 대학수학능력시험(수능) 수험생들을 위해 동일한 할인 혜택을 앞세워 발길을 불러모으는 곳도 있다. 이달 5일 시작된 '스시위크'는 다음 달 31일까지 연말 분위기를 더한다. 스시위크에선 다양한 스시 장인의 노하우를 맛볼 수 있다. 총 7곳의 스시집을 7만~24만원대에 이용할...
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