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"유명 한우집, 잔반 쓰더라"...의혹이 사실로 2024-06-21 15:46:33
정육식당의 식품위생법 위반 사항을 다수 확인했다. A 정육식당은 선지, 김치, 기름장, 고추장 등 손님들이 먹다 남긴 음식을 다른 손님상에 다시 올렸다. 또한 부침가루, 다시마 등 일부 식재료의 유통기한이 지났는데도 주방에 보관했다. 조리 공간 청소 불량과 영업장 무단 확장 등도 적발됐다. 업주는 현장 점검에서...
"날채소는 소독액 담갔다 3회 이상 세척을" 2024-06-21 11:00:14
식약처, 음식점 식중독 예방 세척·조리·소독법 안내 (서울=연합뉴스) 유한주 기자 = 식품의약품안전처(식약처)가 21일 여름철 음식점 식중독 발생을 예방하기 위한 식재료 세척법, 음식 조리법, 조리기구 소독 요령 등을 안내했다. 우선 가열·조리 없이 섭취하는 채소류의 경우 염소 소독액(100ppm)에 5분간 담근 후...
"훠궈 먹고 혀 까매져"…中 유명 식당서 무슨 일이 2024-06-19 20:13:54
긴급 조사에 착수했다. 처음에는 재료와 조리 용기 등에 문제가 없다고 발표한 이 업체는 논란이 사그라지지 않자 별도 추가조사도 진행했다. 그 결과 "훠궈를 조리하는 쇠솥 관리가 부적절해서 발생했다"며 관리 부실을 인정하고 소비자에게 공식 사과했다. 중국에서 식품 위생 문제는 고질적인 병폐로 꼽힌다. 지난해...
"유명식당 훠궈 먹었더니 혀 까매져" …中, 또 식품위생 도마 2024-06-19 18:25:09
긴급 조사에 착수했다. 처음에는 재료와 조리 용기 등에 문제가 없다고 발표한 이 업체는 논란이 사그라지지 않자 별도 추가조사도 진행했다. 그 결과 "훠궈를 조리하는 쇠솥 관리가 부적절해서 발생했다"며 관리 부실을 인정하고 소비자에게 공식 사과했다. 이에 앞서 최근 훠궈 식자재 공급업체의 비위생적인 관리 실태도...
'월드푸드테크 컨퍼런스 2024' 개막…푸드테크 논의의 장 열려 2024-06-19 11:00:54
▲블루푸드테크 ▲세포배양식품 ▲수출 ▲그린바이오/애그테크 ▲창업생태계 등 16개 분야다. 분과 부문은 ▲푸드유통테크 ▲커스터마이징 ▲외식서비스테크 ▲조리로봇테크 ▲고령친화식품테크 ▲푸드그린바이오 ▲푸드업사이클링 ▲푸드세이프티테크 등 8개 분야다. 기관 부문은 ▲푸드테크 인력 양성(농림축산식품부)...
[OK!제보] 질겨서 안씹힌 유명 햄버거…기름종이도 같이 조리 2024-06-19 06:00:03
방지를 위해 내부 조리 절차를 점검하고 직원 교육도 강화할 예정이다. 식품안전은 한국맥도날드의 가장 중요한 가치이며, 고객에게 우수한 품질의 안전한 제품만을 제공하기 위해 최선의 노력을 다하겠다"고 강조했다. 기사 제보나 문의는 카카오톡 okjebo daeho@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
성수동에 뜬 롯데마트 냉동 파스타…"처음 먹어봤는데 맛있어요" 2024-06-16 06:00:05
자체브랜드 '요리하다' 팝업…10분 만에 조리해 판매 (서울=연합뉴스) 강애란 기자 = "이 가격에 이 정도 맛이면 훌륭하네요." 유명 맛집들이 모여있는 성수동 골목의 한 레스토랑. 메뉴판에는 스피니치 그릴드 머쉬룸 피자 5천990원, 포르치니 트러플 라비올리 3천990원, 뽀모도로 파스타 2천990원 등 웬만한...
연매출 50억 인천 최대 식자재 유통사 매물로 2024-06-14 13:50:40
식품업체들과 대리점 관계를 통해 제품을 안정적으로 공급하고 있다. 품목이 3000여개에 이르는 등 광범위한 제품군을 보유하고 있다. 이 회사의 연 매출은 약 400억원이다. 자기자본비율을 30% 이상 유지하는 등 재무건전성도 양호한 편이다. 유통, 식품 제조 등 관련 업계에서 인수할 경우 물류와 유통 시스템을 활용해...
"참치회사가 만든 참치김밥 먹어봐"…판 커지는 냉동김밥 2024-06-14 10:06:47
식감으로 조리할 수 있도록 했다. 참치김밥에서는 사조대림의 고품질 참치 원물을 담아 야채와 함게 조화로운 맛을 느낄 수 있다. 세계인의 취향을 겨냥해 식물성 재료를 사용한 김밥도 선보였다. 유부우엉김밥은 우엉과 유부에 짭짤하고 달짝지근한 양념을 더해 맛과 영양까지 모두 잡았다. 대표적인 K푸드 잡채를 활용한...
'우양' 52주 신고가 경신, 외국인, 기관 각각 3일 연속 순매수, 3일 연속 순매도 2024-06-13 09:44:10
조리식품 수출입, 제조 업체. 주요 매출처로는 CJ제일제당, 풀무원 등의 국내 식품사와 스타벅스, 이디야, 할리스 등 외식 프랜차이즈 기업이 있음. 2023년 캐나다 주류 유통채널로의 핫도그 입점을 시작으로 미국/대만/호주 등으로 입점 확대 중. 위 주류 유통채널로부터 글로벌 소싱 기업으로 선정되어 진출 국가는 점차...