"캠핑 라면으로 딱" 입소문…대기업서 산골마을 찾아간 사연 2025-02-05 20:00:05

포항 죽장면 상사리는 대기업들이 문턱이 닳도록 찾아왔던 곳이다. 장독 수백 개가 이색적인 풍경을 연출하며 늘어져 있는 이 마을. 전통 방식의 된장 제조업체 '죽장연'은 이곳에서 시간이 만드는 깊은 맛을 기다리고 있다. 오뚜기는 죽장연의 깊은 된장 맛을 일반 대중에게도 알리고 싶었다. 그래서 지난해...

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오뚜기, 즉석밥부터 국물요리·만두·디저트까지…'로코노미' 제품으로 제2 성장 일군다 2024-12-18 15:50:32

살렸다. 죽장면 상사리 마을 주민이 직접 장을 만드는 브랜드인 ‘죽장연’과 손 잡고 주민들이 만든 빠개장을 활용해 깔끔하고 깊은 맛이 일품인 ‘빠개장 된장국’도 선보였다. 로코노미 상품은 각종 가정간편식으로 확장하고 있다. ‘X.O. 교자 제주유채’는 만두소에 당면 대신 국내산 돼지고기와 청정 제주에서 자란...

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한국쌀 4배 값에 파는 美 김씨마켓 "콘텐츠 담아야 프리미엄" 2023-02-27 18:13:47

경북 포항의 전통장 제조업체 죽장연에서 만든 고추장과 된장 등 다섯 가지였다. 이후 3년 만에 취급하는 식자재 수가 600여 개로 늘었다. 250종이 넘는 국산 쌀 품종을 선별해 수입한 뒤 자체 정미 설비를 통해 원하는 분도수(깎아낸 정도)로 제공하는 서비스가 히트를 쳤다. 다양한 품종이 섞인 혼합미가 주류인 미국에서...

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와인처럼 블렌딩하는 '빈티지 된장'…최고 셰프들 홀린 죽장연 2020-10-07 17:06:10

‘죽장연’ 공장이다. 정연태 죽장연 대표(55)는 “우리 전통장도 와인처럼 생산 연도와 숙성 방법에 따라 맛이 완전히 달라진다”며 “서로 다른 빈티지 된장을 블렌딩한 신개념 블렌딩 된장을 곧 선보인다”고 말했다. 죽장연은 마을 이름 ‘죽장면’과 ‘자연’을 결합해 만든 회사명이다. 2010년 정 대표가 이 골짜기...

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공영홈쇼핑, 포항 지진피해 지원 특집 방송… 수익금 전액 기부 2017-12-04 15:34:59

△죽장연 전통장 세트 △포항 구룡포 훈제 청어과메기 △산마늘 명이 등 포항 특산물이다. 공영홈쇼핑은 이들 업체에 5%의 낮은 판매수수료율을 적용한다. 공영홈쇼핑 평균 판매수수료율은 23%다. 공영홈쇼핑은 이 업체들 외에 포항 중소기업·농어업기업의 tv홈쇼핑 입점을 지원하기 위해 별도의 품평회를 준비하고...

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공영홈쇼핑, 5일 포항 지진피해돕기 특집방송…수익금 전액 기부 2017-12-04 09:21:44

포항 지진피해돕기 특집방송…수익금 전액 기부 (서울=연합뉴스) 박성진 기자 = 공영홈쇼핑은 5일 포항 지진피해 기업돕기 특집 프로그램 '모두가 한마음'을 방송한다고 4일 밝혔다. 공영홈쇼핑은 5일 오후 1시40분부터 3시간 동안 포항에 있는 중소기업과 농어업 상품을 집중 편성한다. 방송 상품은 죽장연 전통장...

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