유러피안 클래식풍의 홋카이도 '츠바키 삿포로 호텔'…미식·예술·자연의 매력 느껴볼까 2025-05-21 15:59:58

중화요리점인 ‘비레이카’는 딤섬과 베이징 덕 등 다양한 요리로 구성된 코스 요리가 인기다. 츠바키 삿포로가 양식·일식·중식 레스토랑을 직영으로 운영하며 쌓은 미식 노하우는 조식 뷔페로도 이어진다. ‘캘리포니안 레스토랑’의 조식 뷔페에서는 약 70여 종의 메뉴가 높은 완성도를 자랑한다. 홋카이도산 버터와...

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"음식점 사장님 고민 1위는 배달앱수수료…결국 가격 인상" 2025-02-14 17:20:36

가장 많았고, 이중 가격 도입은 수도권 비프랜차이즈 중화요리점이 가장 많았다. 인상한 금액은 평균 1천858원이었고, 이중 가격을 도입한 음식점의 인상 폭은 평균 2천114원이었다. 오는 26일부터 적용되는 '차등 요금제'가 부담을 줄여줄 것이라고 보는 점주는 26%에 불과했다. 차등 요금제는 사업장의 배달...

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• #음식점 사장님 #가격 #인상 #점주 #가장 #수수료

서울 소공동 '조선공산당' 표석 떼간 보수 유튜버 2023-05-23 20:49:30

교회에서 예배를 진행하는 모습 등 전 목사를 지지하는 영상이 올라와 있다. 표석이 설치된 곳은 1925년 4월17일 죽산 조봉암(1899∼1959) 등 사회주의자 19명이 조선공산당 창당대회를 연 중화요리점 아서원이 있던 자리다. 서울시는 노동당의 신청을 승인해 지난 3월29일 표석을 설치했다. 이에 대해 일부 보수단체가...

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• #서울 소공동 #표석 #조선공산당 #설치

백종원, 미국식 중화요리점 사업 본격화 2023-02-27 08:42:23

더본코리아는 미국식 중화요리 전문점인 고투웍의 가맹점을 내달부터 모집한다고 27일 밝혔다. 백종원 대표가 이끄는 더본코리아는 지난해 테스트 매장으로 고투웍 성수점을 열었고 올해 가맹사업을 본격화한다. 고투웍은 다양한 미국식 중화요리를 취향에 따라 선택해 맛볼 수 있는 음식점이다. 대표 메뉴는...

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백종원 더본코리아, 미국식 중화요리점 '고투웍' 가맹점 모집 2023-02-27 08:07:16

중화요리점 '고투웍' 가맹점 모집 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 더본코리아는 미국식 중화요리 전문점인 고투웍의 가맹점을 내달부터 모집한다고 27일 밝혔다. 백종원 대표가 이끄는 더본코리아는 지난해 테스트 매장으로 고투웍 성수점을 열었고 올해 가맹사업을 본격화한다. 고투웍은 다양한 미국식 중화요리를...

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[장영재의 산업지능] 제조업 디지털 전환, 적응 아닌 혁신이어야 2020-12-13 16:23:43

과거 음식 배달 업무는 치킨집이나 중화요리점 등 음식점 자체에서 관리했다. 업체별로 관리하다 보니 어떤 음식점은 배달원이 모자라 배달하지 못하는 상황일 때 그 옆의 음식점 배달원은 일이 없어 대기만 하는 경우도 있었다. 하지만 배달 앱이 활성화되고, 배달 업무가 각 음식점 업무에서 독립되면서 전체 시장의 배달...

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• #장영재의 산업지능

한반도 화교 용어 1천648개 해설한 사전 출간 2019-06-25 16:33:41

73개다. 주제별로 구분하면 화교 상점·회사·중화요리점이 31%로 가장 많고, 한반도에 주재한 중국 외교관이 30%를 차지한다. 용어마다 해설을 쓴 작자와 참고문헌을 제시했다. 편저자들은 송우창 교수가 작성한 원고를 추가로 싣고 국내외 화교 연구자가 더 참여하는 개정판 발간도 검토 중이다. 이정희 교수는 머리말...

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• #한반도 화교 #한반도 #용어 #화교

90년전 국내 화교요릿집이 일본의 두 배였던 이유 2018-10-26 06:30:02

맞지 않았다는 주장을 비판하면서 화교 중화요리점이 조선에서 대중화에 성공했다는 점을 주목해야 한다고 강조한다. 저자는 "일본에서는 화교 중화요리점이 대체로 대도시 주변에 위치하고, 고급 음식점이 다수를 차지했다"면서 "조선에서는 저렴하게 먹을 수 있는 호떡집이 농촌까지 퍼졌다"고 주장한다. 중화요리점에 관...

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• #90년전 국내 #화교 #조선 #한반도 #일본 #중국 #저자 #중화요리점 #이주 #인구 #증가

[책마을] 근현대 격동기 함께한 한국 화교 100년의 시간 2018-10-25 18:28:16

중화요리점이다. 서울과 인천에서 화교가 차린 중화요리점의 초기 주요 고객은 화교였다. 그 음식이 점차 한국인의 생활로 스며들어 해방 후 완전히 정착됐다. 책에 따르면 1960년대 말 전국 중화요리점은 2400개에 달해 화교의 70%가 이곳에서 일했다. 하지만 이후 화교 중화요리점에 대한 각종 규제와 화교의 해외 이주,...

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• #책마을 근현대