100년 전통 멸치·국산 어포…롯데百 프리미엄 수산선물 선보여 2025-09-22 06:00:03

배로 늘렸다. 어포의 원물인 쥐치 포획량은 1990년대 연간 20만t(톤)에서 현재 2천t 수준으로 급감했다. 국내산 쥐포, 어포는 수입산보다 약 3배 비싼 가격임에도 선호도가 높다. 특히 롯데백화점 전용 '레피세리 패키지'를 최초로 적용해 고급화했다. 최형모 롯데백화점 FOOD(푸드) 부문장은 "앞으로도 희소성과...

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• #100년 전통 #멸치 #롯데백화점 #죽방렴 #프리미엄

"절대 만지지 마세요"…제주도에 등장한 공포의 '날개쥐치' 2025-09-03 15:05:04

날개쥐치는 살과 뼈 등에 복어 독의 20배에 달하는 펠리톡신을 지녀 피부 상처나 점막에 노출돼도 작열감, 발진, 통증 등이 발생한다. 펠리톡신에 중독되면 구토, 전신마비, 호흡곤란 등이 발생할 수 있고 심하면 사망에 이를 수 있다. 식약처는 복어는 반드시 조리 자격을 취한 전문가가 조리해야 한다는 내용 등을 담은...

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• #절대 만지지 #날개쥐치 #복어 #조리 #발생

"제주 가서 절대 먹지 마세요"…'복어 독 20배' 경고 뜬 물고기 2025-09-03 10:21:43

최근 우리나라 해역에 등장한 '날개쥐치'(사진)는 절대 먹거나 맨손으로 만져서는 안 된다며 주의를 당부했다. 식약처는 이날 복어는 반드시 조리자격을 취한 전문가가 조리해야 한다는 내용 등을 담은 복어·날개쥐치 섭취 주의사항을 소개했다. 복어는 전 세계적으로 120여종 이상 존재하며 알과 내장 등에...

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• #제주 가서 #복어 #날개쥐치 #식용 #당부

복어 독의 '20배' 등장…"절대 만지거나 먹지 마세요" 2025-09-03 10:07:55

우리나라 해역에서 아열대성 어류인 '날개쥐치' 어획이 늘어나자 식품의약품안전처가 절대 먹거나 맨손으로 만져서는 안 된다며 주의를 당부했다. 식약처는 3일 복어는 반드시 조리자격을 취한 전문가가 조리해야 한다는 내용 등을 담은 복어·날개쥐치 섭취 주의사항을 소개했다. 복어는 전 세계적으로 120여종...

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• #복어 독의 #복어 #날개쥐치 #식용 #식약처

"복어 독 20배 '날개쥐치' 절대 만지거나 먹지 마세요" 2025-09-03 09:56:16

최근 우리나라 해역에 등장한 '날개쥐치'는 절대 먹거나 맨손으로 만져서는 안 된다며 주의를 당부했다. 식약처는 이날 복어는 반드시 조리자격을 취한 전문가가 조리해야 한다는 내용 등을 담은 복어·날개쥐치 섭취 주의사항을 소개했다. 복어는 전 세계적으로 120여종 이상 존재하며 알과 내장 등에 신경독소인...

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• #복어 독 #복어 #날개쥐치 #식용 #식약처

작년보다 빨리 뜨거워진 바다…광어·우럭 출하 줄고 가격 뛰어 2025-08-25 06:01:00

약한 우럭과 쥐치, 숭어 등 양식어류 158만마리를 방류할 계획이다. 충남 서해와 태안의 가두리 양식장 어민도 이달 초 약 150만마리의 양식 물고기를 방류했다. 이들은 새로 치어를 키울 수 있도록 최대 5천만원을 지원받는다. 해수부는 우럭과 광어 등의 조기 방류를 유도·지원하면서 양식장에 액화 산소 공급 장치를...

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• #작년보다 빨리 #수온 #작년 #우럭 #양식 #광어 #피해 #지난달 #폐사

뜨거운 바다…죽방멸치 안잡히고 그물엔 온통 해파리 2025-08-21 17:45:59

차질이 빚어지고 조피볼락(우럭) 쥐치 등을 양식하는 어민이 타격을 받고 있다. 동해안엔 아열대성 소형 해파리인 푸른우산관해파리가 대량으로 나타났다. 푸른우산관해파리는 2021년 10월 제주 주변 해역에서 대량으로 출몰한 데 이어 올해 처음으로 남해안과 동해안에 모습을 드러냈다. 보름달물해파리, 노무라입깃해파리...

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• #뜨거운 바다죽방멸치 #해역 #수온 #어민 #피해 #우럭 #멸치 #올해 #마리

강도형 해수장관, 양식장 적조현장 점검…"피해 최소화에 만전" 2024-08-13 13:41:23

말쥐치 양식장을 방문해 통영 해역의 적조 발생 동향과 대응 상황에 대한 설명을 듣고, 어업인과 지방자치단체 관계자를 격려했다. 강 장관은 말쥐치가 적조에 취약한 생물인 만큼 적조 발생 동향을 주의 깊게 살펴볼 것을 당부하고 적조 방제 장비 보관 센터에 들러 황토 살포기 등 적조 대응 장비를 점검했다. 앞서 강...

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• #강도형 해수장관 #적조 #전남 #점검 #대응

식약처, 달걀 살모넬라균 검사 강화한다 2023-07-18 13:32:31

날개쥐치, 히비스커스 꽃받침, 알로에 아보레센스 등 섭취 시 부작용 등 안정성 우려가 있는 3개 품목을 식품원료 목록에서 삭제하고 개똥쑥, 아프리카망고 등 6개 품목은 사용량에 제한이 있는 제한적 사용원료로 변경하는 내용도 담겼다. 또 제초제인 페톡사미드 등 농약 114종의 잔류허용기준을 신설·강화하고,...

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• #식약처 달걀 #살모넬라균 #검사 #식약처