물맛 때문에 홍천까지…'하루 400만병 생산' 하이트진로 강원공장 가보니 [현장+] 2025-12-12 13:26:03

있다. 하이트진로가 강원 홍천에 공장을 세운 이유는 수질에 있다. 김태환 하이트진로 품질관리팀장은 “독일처럼 석회질이 많은 지역에서는 바디감이 강하고 진한 스타일의 맥주가 만들어지는데 이는 경도가 높은 물을 사용하기 때문이다”며 “하지만 국내 소비자들은 이러한 묵직한 스타일보다는 가볍게 한잔하기 좋은...

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소주 만드는데 이런 정성이…하이트진로가 소주용 쌀 키우는 사연 2025-11-04 19:20:01

하이트진로는 증류식 소주의 발효 특성과 향미 구현에 최적화된 쌀 품종인 '주향미'를 선정해 시험재배까지 완료했다고 4일 밝혔다. 주향미는 국립식량과학원이 개발한 신품종 쌀이다. 하이트진로와 함께 양조 특성을 평가하여 증류식 소주 제조에 특화된 전용쌀로 선정했다. 하이트진로는 향후 이 쌀을 증류식...

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제주도서 버려지는 감귤들…다 어디갔나 했더니 2025-10-07 20:48:18

진로에서 연구개발 이사를 지내며 ‘일품진로’를 개발한 주역. 증류식 소주를 희석식 소주에 일부 섞어 출시해 인기를 끌었던 ‘참나무통 맑은 소주’도 그의 작품이다. 시트러스는 이후 50도가 넘는 ‘신례명주’(2016년), 스파클링 와인 계열의 ‘마셔블랑’(2018년), 증류주 취향의 고객을 겨냥한 ‘미샹25’(2020년)...

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[신상잇슈] 하이트진로 '테라 싱글몰트 선물세트'·오뚜기 '단팥호빵' 2025-09-20 07:00:02

[신상잇슈] 하이트진로 '테라 싱글몰트 선물세트'·오뚜기 '단팥호빵' ▲ 하이트진로[000080]는 추석을 맞아 '테라 싱글몰트 에디션 선물세트'를 내놨다. 호주 태즈메이니아섬에서 자란 청정 맥아를 사용한 테라 캔(355㎖) 8개와 전용 잔 1개를 담았다. ▲ 오뚜기[007310]는 발효증숙 단팥호빵과...

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"자기 돈 1억으로 50억 굴린다"…'이것' 터지면 끝장 [글로벌 머니 X파일] 2025-09-17 07:00:03

향하는 미국의 아이비리그미국 하버드대 졸업생 진로 조사 결과에 따르면 올해 졸업생의 21%가 금융권으로, 14%가 컨설팅 업계로 향한 것으로 집계됐다. 금융, 기술, 컨설팅 세 분야가 전체 졸업생의 절반 이상을 차지한다. 이런 쏠림 현상의 배경은 압도적인 보상 체계다. 미국 뉴욕주 감사원에 따르면 작년 뉴욕 증권...

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"코카콜라 망한다" 큰소리치더니 코 납작…기막힌 반전 [글로벌 머니 X파일] 2025-09-03 06:31:00

푸드테크 분야 스타트업에 대한 투자가 늘었다. 정밀 발효를 통한 감미료 생산, 희소당 저비용 생산기술, 천연 고감미 신소재 개발 등의 분야에 벤처캐피탈(VC)과 관련 대기업의 관심이 커졌다. 2023년 전 세계 합성생물학 스타트업 투자액은 69억 달러에 달했다. 이는 2021~2022년의 투자 열풍에 비해 다소 감소했지만...

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[신상잇슈] CJ '비비고 로제떡볶이'·하이트진로 '후지' 2025-07-19 07:00:03

CJ '비비고 로제떡볶이'·하이트진로 '후지' ▲ CJ제일제당[097950]은 '비비고 로제떡볶이'를 선보였다. 실온에 보관하는 제품으로 파우치와 컵 두 가지 형태다. 단계별 저온 숙성을 거친 쌀떡과 고운 고춧가루, 식물성 천연 발효 소재로 부드러움과 감칠맛을 잡았다고 CJ제일제당은 설명했다. ▲...

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창립 100년 맞은 지평주조 "해외 수출 20개국으로 확장할 것" 2025-07-03 13:01:05

제조기업이다. 주류 회사 전체로 보면 하이트진로(1924년) 다음으로 오래된 회사다. 지평주조는 지난 5월 회사 모태인 지평양조장을 체험형 시설로 새롭게 문을 열었다. 1920년대에 설립된 지평양조장은 조선식 목구조 위에 일식 목조가 결합된 독특한 형태로 지어졌다. 흙벽돌 외벽, 왕겨를 채운 단열 방식, 천장 환기창...

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