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3월 '이달의 수산물'에 임연수어·바지락 선정 2024-02-28 11:00:06
바지락은 찌개와 같은 국물 요리와 칼국수, 봉골레 파스타 등으로 맛있게 즐길 수 있다. 이달의 어촌 여행지로는 전북 고창 하전마을과 경기 화성 백미리마을을 선정했다. 하전 어촌체험 휴양마을은 광활하게 펼쳐진 갯벌과 맛깔스러운 음식을 함께 느껴볼 수 있는 곳이다. 백미리 어촌체험 휴양마을은 서울에서 불과 1시간...
초록마을, 11일부터 호주산 소고기 판매…정육각이 공급 2023-12-06 09:51:22
= 초록마을은 오는 11일부터 호주산 유기농 소고기를 판매한다고 6일 밝혔다. 상품은 안심, 등심, 채끝 등 3종이다. 상품 공급은 모기업인 정육각이 맡는다. 호주에서 원육을 들여와 정육각 공장에서 가공한 뒤 전국 약 380개 초록마을 매장과 온라인몰에 제공한다. 초록마을은 또 정육각에서 공급받은 국내산 무항생제...
[명문장수기업] 포장김치로 걸어온 32년, 한울 백창기 대표의 기업가정신 2023-11-28 16:27:25
누구나 좋아할만한 프리미엄 묵은지 김치찌개 프랜차이즈 사업을 생각해 냈고 이를 과감하게 실현했다. 꼬마김치에서 볶음김치로, 그리고 김치찌개 프랜차이즈 사업까지 그의 혁신과 도전정신이 계속되어 온 것이다. 역량 있는 직원 양성에도 힘을 기울인다. 3년 내 중견기업 정도의 급여를 주겠다는 목표를 두고 ‘사람을...
명품된장을 향한 여정…그 끝엔 대대손손 내려온 씨간장 한스푼 있었다 2023-11-09 18:30:32
도움을 받았다. 자연 발효를 원칙으로 하니 마을에 열 집이 있다면 열 집의 된장 맛이 다 달랐다. 좋은 균이 없어질까 걱정돼 우리네 할머니들은 메주방을 청소하는 것조차 최소화했다. 집 앞 편의점만 가도 쉽게 된장 한 팩을 구입할 수 있는 시대가 됐지만, 과거 장 담그기는 집안의 연례행사였다. 정월 추운 날에 콩을...
한 달 교통비 4만원 아끼는 법 [집코노미TV] 2023-03-15 09:20:35
형제는 놀부부대찌개에서 일합니다 가게에서 집이 있는 작은대머리마을까지 가려면 버스비만 2000냥 한 달 풀로 출퇴근하면 8만8000냥 부자인 놀부는 돈을 뿌리고 다니겠지만 가난한 흥부는 그냥 걸어다니겠죠? 땡! 흥부도 버스를 타고 다닙니다 그리고 5만7200냥만 내죠 이게 바로 알뜰교통카드 믿기 힘들겠지만.. 흥부는...
김동근 시장은, 흙수저 출신 행정가…"군사도시 탈피, 경기 북부 중심지 도약" 2022-11-15 18:15:34
시절 환궁 도중 마중을 나온 태종과 만났던 장소(전좌마을)가 있고 그 만남이 500년 조선왕조를 이어가는 기반이 됐다”고 했다. 또 “지금이야말로 의정부가 ‘군사도시’와 ‘부대찌개’ 이미지에서 탈피해 지방자치 시대 경기 북부의 중심으로 거듭나야 할 때”라고 말했다. 의정부=김대훈 기자 daepun@hankyung.com
먹빛의 물…시간을 품고 씨간장이 되다 2022-10-20 17:07:07
조금 얻어다가 집간장과 섞어 쓰기도 했다. 마을 전체의 음식 맛을 좌우했던 씨간장은 다른 간장과 뭐가 다를까. 간장 맛의 ‘씨앗’ 씨간장 우리 음식의 기본은 장이다. 간장 한 방울만 잘 써도 음식의 풍미가 확 달라진다. 간장은 발효 기간에 따라 부르는 이름이 다르고, 용도도 달라진다. 얼마나 발효했는지에 따라 ...
10월의 수산물에 꽃게·갈치…어촌휴양지엔 제부마을 2022-10-03 11:00:04
10월의 수산물에 꽃게·갈치…어촌휴양지엔 제부마을 (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 해양수산부는 10월의 수산물로 제철 수산물인 꽃게와 갈치를 선정했다고 3일 밝혔다. 제철 꽃게에는 칼슘과 필수 아미노산이 풍부하다. 갈치는 여름철 산란을 마치고 월동에 대비해 늦가을까지 왕성한 먹이 활동을 하므로 10월 전후로 맛...
경기도, 오는 6일부터 의정부 부대찌개와 가평 시간여행 거리서 '관광 활성화 체험 프로그램' 운영 2022-08-05 09:12:10
관광테마골목인 의정부 부대찌개 거리와 가평 경춘선 시간여행 거리에서 관광 활성화를 위한 체험 프로그램을 운영한다고 5일 밝혔다. 이번 프로그램은 지난해 ‘경기도 구석구석 관광테마골목 육성사업’을 통해 도와 경기관광공사가 지역주민과 함께 지역의 역사?먹거리 등 특화자원을 관광 체험 프로그램으로 개발한 데...
지금이 다주택자들에게만 절호의 기회인 이유 [집코노미TV] 2022-06-21 07:00:03
럼그 집코노미 마을에 사는 놀부에겐 고민이 많았습니다 집이 많았죠 이 집을 가족들에게 나눠주면 세금이 많이 나오고 그렇다고 다 팔아버리면 세금이 나오죠 그래서 안 팔면 세금이 나옵니다 그런데 어느 날 부대찌개를 맛있게 먹은 사또가 또 놀부의 세금을 깎아줍니다 집 팔 때 원래는 세금을 이만큼 내야 했는데 이젠...