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고환율 속 '수입물가' 뛰어…5년새 커피 280%·소고기 60% 올라 2025-12-21 06:01:01
경기도 파주 공장에서 커피 생두를 로스팅(볶기)해 자체 매장에서 팔면서 다른 50개 카페에도 판매한다. 10년째 이 카페를 운영해온 김용찬 씨는 "고객사에 보내는 원두 가격을 올해 초 인상했다"면서 "경기가 많이 안 좋으니 더 올리지는 않고 버틸 수 있는 데까지 버텨보고 그래도 안 되면 최소한이라도 올릴 수밖에 없을...
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내년에도 LPG·LNG 할당관세 적용…설탕 물량 10만→12만t 2025-12-02 08:00:05
적용하기로 했다. 식품물가 안정을 위해 옥수수(가공용), 커피(생두), 설탕, 감자전분 등 식품원료 할당관세도 계속 적용한다. 특히 설탕은 현재 세율(30%→5%)을 유지하되, 적용물량은 연간 10만t에서 12만t으로 20% 늘린다. 국내 경쟁을 촉진하면서 가격 안정을 도모하겠다는 취지다. 미국 관세 대응과 신산업 지원 차원...
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'스페셜티 커피'에 빠진 日 MZ…5년뒤 시장 82억달러 2025-11-23 18:24:05
성장을 이끄는 주역은 스페셜티 커피다. 스페셜티 커피는 생두의 품질부터 수확, 가공, 로스팅, 추출까지 전 과정에서 최고 기준을 충족한 커피를 뜻한다. 저렴한 가격을 앞세운 편의점이나 자판기 커피 대신 스페셜티 커피 수요가 꾸준히 증가하고 있다. 일본 스페셜티 커피 시장은 지난해 40억달러에서 2030년 82억달러 ...
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'자허블' 제쳤다…올해만 3,600만잔 '초대박' 2025-11-04 11:27:18
자릿수 성장세가 예상된다. 디카페인 커피의 연간 판매량 순위도 한 계단 높아졌다. '자몽 허니 블랙티'가 지난해 '카페 아메리카노'와 '카페 라떼'에 이어 연간 판매량 3위를 기록했으나 올해에는 '디카페인 카페 아메리카노'에 자리를 내줬다. 전체 카페 아메리카노 판매량 중 디카페인...
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스타벅스 "올해 디카페인 커피 3천650만잔 판매…작년 넘어" 2025-11-04 11:12:45
두 자릿수 증가율을 기록할 것으로 보인다고 스타벅스는 전했다. 디카페인 커피의 연간 판매량 순위도 한 계단 높아졌다. '자몽 허니 블랙티'가 지난해 '카페 아메리카노'와 '카페 라떼'에 이어 연간 판매량 3위를 기록했으나 올해에는 '디카페인 카페 아메리카노'에 자리를 내줬다. 전체...
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매장 매출 1년 6개월來 반등…웃지 못하는 스타벅스 2025-10-30 17:37:15
속도를 높이기 위해 노력했다. 하지만 경영진은 커피 원두의 높은 가격이 최소 두 분기 동안 회사에 부담 요인으로 작용할 것이라고 밝혔다. 글로벌 아라비카 생두 가격은 지난해 70% 상승했다. 올해도 20% 이상 올랐다. 수입품에 부과되는 높은 관세와 브랜드 개편에 따른 비용도 마진을 압박했다. 글로벌 동일 매장 매...
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부산진해경자청, 일본서 물류기업 대상 맞춤형 투자유치 활동 2025-09-24 11:37:34
월드 스페셜티 커피 컨퍼런스 및 전시회에 참가한 동방물류센터, 맥널티 등 기업 부스를 방문해 커피 물류·유통산업의 최신 트렌드 및 선진사례를 공유했다. 향후 경자청 전략산업 품목인 커피생두의 활용 방안과 고부가가치 복합물류산업 유치 전략에 반영할 계획이다. 박성호 청장은 “이번 IR 활동을 계기로 주요 교역...
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세계대회 심사위원 김수지 "K-커피의 미래, 후학 양성에 달렸다" 2025-09-04 15:38:30
‘커피는 단순한 음료가 아니라 하나의 예술’이라는 비전을 전수하고 있습니다.” 김 대표는 끊임없는 연구로 완벽한 맛과 향을 추구하는 장인정신과 타협하지 않는 품질에 대한 올곧은 자세를 미래의 바리스타들에게 심어주고 있다고 강조했다. 실제로 학원에서는 드발롱의 자랑인 3단계 품질 관리 시스템을 직접 경험할...
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美 '관세 로스팅'에 원두가격 30% 쑥…커피값 또 오르나 2025-08-27 17:41:44
미나스제라이스주의 커피 농장이 냉해를 입었다. 이에 따라 내년 원두 생산량 감소 우려가 불거졌다. 7월 브라질 생두 수출량이 전년 동기 대비 28.1% 감소했다는 소식도 가격 상승에 힘을 보탰다. 변동성이 높아지자 투기 세력마저 따라붙었다. 미국과 브라질 관세 전쟁에 중국이 가세한 것도 영향을 미쳤다는 분석이...
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'마몬(MAMMON)', 신제품 콜드브루 RTD 4종 출시 2025-08-20 09:00:01
구성되어, 원두의 산지별 개성과 커피 본연의 맛을 극대화한 것이 특징이다. 스페셜티 원두로 완성한 ‘바로 마시는 프리미엄’, 마몬 콜드브루는 고온 가열이 아닌 자연 기반 추출과 비가열 살균(HPP) 방식으로 원두 향미를 그대로 살린 100% 원액 콜드브루 음료다. 특히 주력 제품인 브라질 피베리 싱글오리진은 고도...
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