'흑백요리사2' 형님 넘는 아우 왔다 [김소연의 엔터뷰] 2025-12-17 13:14:39

면의 익힘이 적절하지 않았다"고 했다. 김도윤은 미슐랭 1스타인 '윤서울'의 오너 셰프라는 점에서 1라운드부터 "충격적"이라는 반응이 나왔다. 최강록은 민물장어 조림 요리를 선보였다. 최강록은 "폭신폭신한 맛을 보여드리고 싶었다"면서 메뉴 선정 이유를 설명했다. 심사위원들은 "간이 맞을까", "장어가 야채,...

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미슐랭 셰프도 1라운드 탈락, 충격의 '흑백요리사2' 2025-12-16 19:07:46

면의 익힘이 적절하지 않았다"고 했다. 또 다른 히든 셰프 최강록은 민물장어 조림 요리를 선보였다. 최강록은 "폭신폭신한 맛을 보여드리고 싶었다"면서 요리를 준비한 이유를 설명했다. 심사위원들은 "간이 맞을까", "어울릴까" 우려했지만 맛을 본 후 만족스러운 모습을 보였다. 백종원은 "완벽하다"고 평했고, 안성재는...

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[신상잇슈] 대상 '콩담백면 골드'·빙그레 '쥬시쿨 제로슈거' 2025-07-26 08:54:29

콩담백면 골드'·빙그레 '쥬시쿨 제로슈거' ▲ 대상 청정원은 '콩담백면 골드'를 출시했다. '콩담백면'은 두유로 만든 대체면으로, 밀가루 면보다 칼로리가 낮고 삶지 않고 바로 먹을 수 있는 제품으로 매출이 늘고 있다. 대상은 신제품에 식물성 단백질, 식이섬유, 아연, 아미노산, 비타민 등...

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"잭앤펄스, 불닭과 시너지 낼 것"…식물성 건기식 힘주는 삼양식품 2024-11-04 17:48:05

설명했다. 삼양라운드스퀘어가 ‘불닭볶음면’ 흥행을 넘어 글로벌 종합식품 기업으로 도약하려면 헬스케어 영역으로 확장이 필요하다는 것이다. 잭앤펄스 출시는 김 부회장 아들인 전병우 삼양식품 헬스케어BU장(상무)이 주도했다. 잭앤펄스와 불닭 간 협업 등을 통한 시너지 효과도 기대되는 점이다. 김 부회장은 “불닭...

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대상, 국내 첫 두유로 만든 대체식품 '콩담백면' 인기 2024-10-09 16:09:22

선보인 콩담백면이 대표적이다. 콩담백면은 지난 2021년 6월 청정원이 국내에서 처음으로 선보인 대체면이다. 밀가루 대신 두유로 만든 게 특징이다. 두유 반죽을 미세노즐에 통과시켜 만든 압출면으로, 두부를 압착해 만든 두부면에 비해 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 살아있는 것이 특징이다. 밀가루 면보다 칼로리가 낮고...

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SSG닷컴, '푸드쓱세일' 개최…냉면·비빔국수 등 면 제품 할인 2024-08-12 08:39:09

면 가정간편식을 최대 반값에 선보인다. 풀무원과 CJ제일제당, 신세계푸드 물냉면과 비빔냉면을 원플러스원(1+1) 구성으로 판매하고 봉피양, 능라도 등 유명 맛집 평양냉면을 최대 30% 할인한다. 식물성 원료의 저열량 면 요리 상품인 청정원의 콩담백면 동치미냉국수와 풀무원의 식물성 지구식단 노랑두부면, 실키(Silky)...

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[게시판] 대상, 한국당뇨협회와 '건강한 식생활을 위한 업무협약' 체결 2023-05-02 09:20:42

▲ 대상은 한국당뇨협회와 지난달 28일 '건강한 식생활을 위한 업무협약'을 체결했다고 2일 밝혔다. 대상은 이달부터 내년 4월까지 1년간 한국당뇨협회에 청정원 '가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면'을 공식 후원한다. 가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면은 두유로 만든 저열량 제품이다. (서울=연합뉴스)...

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[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03

병아리콩 & 바질 잼, 트러플 카르파치오 및 홈메이드 스위트 아이템으로 구성된 알짜배기 상품이다. 한국 전통주를 좋아하는 이에게 선물을 하고자 한다면, 문배주와 소고기 육포 및 홈메이드 초코칩 쿠키와 휘낭시에로 구성된 한국 전통 햄퍼를 추천한다. 스페셜 고메 햄퍼는 이탈리아 프리미티보 품종의 와인과 포모도로...

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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12

별미다. ▶곰장어촌- 담백한 단맛에 보양 효과까지 기장읍의 곰장어촌은 기장 앞바다에서 잡아올린 싱싱한 기장 곰장어(먹장어)를 바로 짚불구이로 해먹을 수 있는 곳이다. 짚불 위에서 곰장어의 껍질은 숯처럼 까맣게 타버리고 껍질 속 흰 살코기는 촉촉히 익는데, 껍질을 벗기고 육즙이 가득한 속살을 기름장에 찍어...

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