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"단백질 대체 식품, 콩 만한 게 없죠" 2025-12-22 17:53:30
대한 관심이 커지면서 더욱 주목받고 있습니다. 이제는 콩을 이용한 다양한 제품도 나오고 있는데요, 국산콩을 이용해 마요네즈와 스낵 등을 만들어 인기를 얻고 있는 푸드테크 기업이 있어 이해곤 기자가 다녀왔습니다. <기자> 갖가지 다양한 '콩 크래커'가 눈길을 끕니다. 아이들이 좋아하는 초코맛에...
내년 '농정 대전환'…'식량 자급률 55.5%·K-푸드 수출 150억 달러' 2025-12-12 07:29:38
완전표시제 시행에 맞춰 국산 밀·콩 수요 기반도 넓힌다. 국민 먹거리 강화 차원에서 '직장인 천원 아침밥'을 새롭게 지원하고, 초등학생 과일간식, 임산부 친환경농산물 꾸러미 사업을 재개한다. 농식품 바우처 지원 대상도 확대한다. K-푸드 수출 확대 계획으로는 신시장 공략, 치킨벨트 조성, 수출거점...
리워드 받는 '컬리 큐레이터' 월 거래액 20억원 돌파 2025-12-10 10:59:40
리테일 테크 기업 컬리는 제휴 마케팅 프로그램 '컬리 큐레이터'가 론칭 11개월 만에 월 거래액 20억원을 돌파했다고 10일 밝혔다. 컬리 큐레이터는 고객이 좋은 콘텐츠를 만들고, 채널을 키울 수 있도록 지원하는 제휴 마케팅 프로그램이다. 큐레이터는 컬리에서 판매 중인 상품의 제휴 링크를 자신의...
“코스피 5000? 증권주 최소 3등” 여의도 야전사령관 이선엽의 코스피 승부처는 [창간 30주년 기념 포럼] 2025-10-31 10:50:39
빅테크가 필요하다는 거죠. 우리 경제를 새롭게 살릴 수 있는 좋은 스타트업들이 많이 나오고 이 기업들의 시가총액이 커져야 해요. 다행스럽게도 현 정부에서 이번에 30조원을 벤처에 투자하기로 했어요. 그러니까 뭐가 중요한지 안다는 얘기입니다. 앞으로 우리나라를 먹여 살릴 만한 새로운 것들이 나올 거라고 생각을...
트럼프, 시진핑과 3개월 만에 통화…정상회담으로 이어지나 2025-09-19 23:10:05
테크인 구글에 대한 반독점 조사를 중단하는 등 미국에 유화 제스처를 보내기도 했다. 중국과의 관세 휴전이 추가 연장되거나 무역 협상이 더 진전됐을 가능성도 있다. 트럼프 대통령은 전날 영국 방문 중 키어 스타머 영국 총리와의 공동 기자회견에서 “우리는 (미·중 간) 합의에 매우 가깝다”고 말했다. 이어 “우리는...
[사이테크+] "초콜릿 풍미 비밀은 카카오 콩 발효…핵심 미생물 찾았다" 2025-08-19 05:00:01
[사이테크+] "초콜릿 풍미 비밀은 카카오 콩 발효…핵심 미생물 찾았다" 英연구팀 "풍미 생성 미생물·발효조건 규명…초콜릿 고급화·표준화 기여" (서울=연합뉴스) 이주영 기자 = 초콜릿의 독특한 풍미는 카카오 콩 수확 후 자연 상태에서 일어나는 발효에 의해 결정된다. 통제가 불가능했던 이 발효 과정에서 초콜릿의...
트럼프 인도 25%관세+벌칙…인도+러시아 동시 압박 2025-07-30 23:04:48
폭락했고 주식 선물도 하락했다. 구자라트 국제 금융 테크시티에서 거래되는 니프티 50 선물은 상승분을 반납하고 최대 0.5% 하락했고 인도 루피화는 해외 거래에서 달러당 0.8% 하락한 87.87루피를 기록했다. 한편 애플은 최근 중국내 생산 거점을 점차 인도로 옮기고 있어 인도에 대해 25% 관세가 부과되고 애플에 대한...
[2025 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 비지를 업사이클링한 식물성 디저트 브랜드를 운영하는 ‘디칠링’ 2025-06-30 14:27:47
&외식중앙회 푸드테크 프로그램 참가, 농식품 테크 박람회, 용산 취창업 박람회 부스 참가, 용산아이파크몰 팝업스토어 운영(312개 판매, ss고객 만족도 4.2점/5점), 비지 전처리 공법 특허 출원 진행 중, 두부 제조업체 2곳과 비지 공급 MOU 체결, 부산 지역 실버타운 1곳, 헬스장 2곳 입점 예비 계약 협의 중 이진호...
로케뜨, '2025 서울국제식품산업대전' 성료 2025-06-26 14:37:40
기술지원 이사인 박범준 박사가 제9회 글로벌 푸드 트렌드& 테크 컨퍼런스(GFTT2025)에 참여하여 ‘지속 가능한 식물성 단백질 영양(Sustainable Nutrition with Plant-Based Protein)’이라는 주제로 발표를 진행했다. 콩, 완두, 밀, 쌀 등 다양한 식물성 단백질을 조합함으로써 영양 품질과 지속가능성을 동시에 향상시킬...
SSG닷컴 미식관서 비건 간편식 10종 출시…제품군 확대 2025-02-05 08:32:26
이노하스는 미국, 프랑스, 일본 등 15개국에 콩, 쌀, 밀과 같은 식물성 재료를 활용한 K푸드 간편식을 출시해 인기를 얻는 글로벌 푸드테크 기업이다. SSG닷컴 미식관에서 선보이는 비건 간편식은 미트볼, 닭강정, 갈비만두, 불고기 볶음밥, 치킨샐러드, 숯불 직화 제육, 함박스테이크 등 10종이다. 이노하스와 공동...