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자연과의 공생, 오감의 미학...현대미술을 품은 살아있는 컬렉션 2026-02-18 07:00:10
보라색 작은 합에는 식감을 살리는 파마산 치즈 칩이 올려져 있고, 그 아래에는 양송이와 새송이버섯을 잘게 다져 살롯과 소량의 버터와 생크림이 들어간 덕셀이 버섯의 인상을 더 짙게 그려낸다. 이어 고추장 아이올리를 곁들인 단새우 카나페가 녹진한 맛을 더하며, 겨울철 식재료만이 가진 묵직한 밀도가 입안 가득...
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BBQ, '뿜치킹' 모델로 '흑백2 아기 맹수' 김시현 셰프 발탁 2026-02-02 09:17:22
별명으로 주목받았다. 뿜치킹은 고다·체다·블루·파마산 등 네 가지 치즈를 조합한 양념에 요거트와 크림 분말을 추가한 치킨으로 지난해 9월 출시돼 누적 판매량 100만 마리를 돌파했다. 젊은 층과 여성 소비자들에게 인기가 높다는 게 BBQ 측 설명이다. BBQ는 김시현 셰프와 함께한 광고와 콘텐츠를 순차적으로 공개하...
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BBQ, '국민 참여' 신메뉴 뿜치킹 100만 마리 판매 돌파 2026-01-21 09:17:56
최초로 고다·체다·블루·파마산 등 네 가지 치즈를 조합한 시즈닝을 적용한 것이 특징이다. 요거트와 유크림 분말을 더해 깊고 부드러운 풍미를 구현하고 BBQ 치킨 특유의 바삭한 식감 위에 진한 치즈의 고소함과 은은한 단맛이 어우러져 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있도록 설계됐다. 특히 이 메뉴는 기획 단계부터 고객...
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BBQ "'뿜치킹', 100일 만에 100만마리 팔려" 2026-01-21 09:11:05
21일 밝혔다. '뿜치킹'은 고다·체다·블루·파마산 등 네 가지 치즈를 조합한 양념에 요거트와 크림 분말을 추가했다. 바삭한 식감 위에 진한 치즈의 고소함과 은은한 단맛이 어우러지도록 설계했다고 BBQ는 설명했다. '뿜치킹'이라는 이름은 '치즈가 뿜뿜하는 치킨의 왕'이라는 뜻으로 소비자...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
프랑스 등을 누비며 당시 미국인에게는 생소하던 파마산 치즈, 트러플, 올리브오일, 발사믹 식초 등 식재료를 들여오기 시작했다. 팜만 있던 새크라멘토에 다채로운 캘리포니아식 요리 문화가 자리 잡은 순간이다. 이들의 노력은 2012년 결실을 거뒀다. 미국프로농구(NBA) 선수 출신인 케빈 존슨 전 시장은 그해 새크라멘...
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트럼프 "조선업은 한국이 전문가…제안대로 하자" [이상은의 워싱턴나우] 2025-11-14 18:03:29
'미국산 파마산 치즈' 수입 가능해져양측은 '상호무역 촉진'이라는 목표 아래 비관세 장벽을 해소하기 위한 여러 조치에도 합의했다. 이 중 대부분은 8월에 이미 양측이 거의 합의를 이루었지만, 당시 이견 탓에 발표되지 않았던 내용이다. 미국 연방 자동차 안전기준(FMVSS)을 준수하는 미국산 자동차를...
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쌀·쇠고기 언급 없었다…한·미 합의에 '추가개방' 논의 안 담겨 [이상은의 워싱턴나우] 2025-11-14 16:12:40
‘파마산 치즈’나 ‘살라미 소시지’와 같이 지역명이 관련돼 있지만 보통명사처럼 쓰이는 경우에는 지리적표시 보호 규정을 완화해달라고 했다. 이런 부분에 대해 한국은 '농업 생명공학 제품의 규제 승인 절차를 효율화'하고, '특정 명칭을 사용하는 미국산 육류와 치즈에 대한 시장접근을 유지'하기로...
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치킨에 치즈·요거트 가루 뿌렸더니 Z세대 열광…40만 마리 팔렸다 2025-10-29 10:03:47
분석이다. 뿜치킹은 고다, 체다, 블루, 파마산 치즈를 조합한 시즈닝에 요거트와 유크림 분말을 더한 제품이다. 지난 8월 진행한 '집단치성 콘테스트'에서 당선된 이름인 뿜치킹이 제품명으로 붙었다. 달콤하면서도 진한 치즈 풍미가 젊은 세대의 취향을 저격한 것으로 풀이된다. SNS 및 커뮤니티에서는 "치즈 맛이...
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BBQ 신메뉴 '뿜치킹', 한 달 만에 40만 마리 팔려 2025-10-29 09:46:27
것"이라고 설명했다. '뿜치킹'은 고다치즈, 체다치즈, 블루치즈, 파마산 치즈에 요거트와 유크림 분말을 더했다. 권장소비자 가격은 2만5천원이다. BBQ는 다음 달 '뿜치킹 시즈닝(가루형 양념)' 소포장 제품도 선보일 예정이다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및...
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망사용료 "미국기업 차별 안한다" 약속…韓 비관세 장벽 어떻게 낮췄나 [이상은의 워싱턴나우] 2025-10-28 18:16:13
또 ‘파마산 치즈’나 ‘살라미 소시지’와 같이 지역명이 관련돼 있지만 보통명사처럼 쓰이는 경우에는 지리적표시 보호 규정을 완화해달라는 것이 미국 측 요구다. 이외에 미국 농산물 전용 검역 절차를 둬서 일종의 패스트트랙을 만들어 달라는 요구도 있었던 것으로 알려졌다. 한국 정부는 이 가운데 GMO나 지리적표시...
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