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미식 외교관 떴다…한식에 꽃힌 파리 2026-01-15 18:31:26
파티셰가 프랑스인들의 연말연시 ‘디저트 문화’를 책임지고 있다. 어린 시절의 전통 과자들을 추억하며 만들어낸 맛이 파리의 미식가들에게 극찬을 받고 있는 것. 자신들이 발 딛고 선 작은 곳에서 각자의 언어로 우리의 맛을 전파하는 사람들, 그들을 ‘미식 외교관’이라고 할 만하다. 지금도 세계의 주방 어딘가에서...
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유럽 '디저트 왕국' 평정한 최초의 한국인 2026-01-15 18:19:39
파티셰는 한국인 김나래 셰프가 맡고 있다. 그는 2023년 11월 레스토랑 가이드북 에서 ‘올해의 파티셰 2024’를 수상했다. 미쉐린 가이드와 함께 프랑스 양대 미식 가이드 중 하나인 고 에 미요 제과 부문에서 이 상을 받은 최초의 외국인 여성이자 한국인. 15세에 제과제빵을 처음 접하고 5성급 이상의 최상위 등급인...
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18만원 호텔 케이크 원가 3만원?…유튜버 영상에 난리 2026-01-01 08:20:53
유튜버 '제로비'는 지난 30일 제과제빵 명인 파티셰와 함께 신라호텔의 대표 케이크인 '화이트 홀리데이'를 유사하게 재현해 케이크 하나에 들어간 재료비를 분석했다. '화이트 홀리데이' 케이크는 신라호텔 패스트리 부티크의 시그니처 제품이다. 화이트 시트와 초콜릿 시트 사이에 생크림과 딸기...
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쉐라톤 그랜드 인천, 해성보육원에 크리스마스 선물 전달 2025-12-24 16:47:49
파티셰가 만든 크리스마스 케이크와 쿠키도 함께 전했다. 행사에는 총지배인과 부서장들이 참여했다. 이번 나눔은 고객 참여로 확대됐다. 호텔은 9~11월 메리어트 본보이 신규 가입 고객에게 기부 카드를 제공해 카드 1장당 1000원을 적립했다. 크리스마스 시즌 로비 모금과 호텔 자체 기부금도 더했다. 고기범 총지배인은...
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정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
파크 하얏트 파리 방돔의 수석 파티시에 김나래 셰프는 2023년 11월 고에 미요(Gault & Millau)에서 '올해의 파티시에 2024'를 수상했다. 김 프랑스 양대 미식 가이드 중 하나인 고에 미요 제과 부문에서 이 상을 받은 최초의 외국인 여성이자 한국인이다. 15세에 제과제빵을 처음 접하고 5성급 이상의 최상위...
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치킨 매장서 애프터눈티를?…뜻밖의 '인증샷 명소' 된 곳 2025-12-03 15:21:39
메뉴는 5성급 호텔 출신 셰프와 파티셰, 파리지앵 셰프가 기획부터 레시피 개발, 플레이팅까지 전 과정에 참여했다. 메뉴 개발 단계에서부터 주한프랑스상공회의소가 직접 테이스팅에 참여하는 등 공식 협업에 나서 완성도를 높였다는 후문. 회사 측은 특히 베르사유 애프터눈티 세트의 경우 “고급스러운 외관과 훌륭한...
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인스타에 인증샷 올려야지…'30만원' 호텔 케이크 '불티' 2025-11-18 15:50:51
숙련된 파티셰가 48시간 이상 작업해야 완성되는 제품이다. 포시즌스 호텔 서울도 다크 초콜릿과 블랙 트러플 크림을 쌓아 올린 ‘다이아몬드 리프’ 케이크를 30만원에 선보였다. 한국적 요소를 전면에 내세운 케이크도 눈에 띈다. 파크 하얏트 서울은 한옥의 꽃살문과 겨울 풍경을 현대적으로 재해석한 ‘엘레강스 한옥’...
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'악마가 이사왔다' 제철 맞은 임윤아표 코미디, 안보현 만나니 웃음 두배 [종합] 2025-08-06 17:30:11
이번 작품에서 낮에는 청순한 파티셰, 밤에는 악마로 변하는 선지 역을 맡아 파격 변신을 시도했다. 낮에는 긴 생머리에 단정한 의상으로 청순한 이미지를 보여주고, 새벽에는 강렬한 비비드 톤의 의상과 부스스한 헤어스타일로 완전히 달라진 모습을 연기했다. 임윤아는 "'엑시트'때도 디테일한 연출을 보며...
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기무라 타쿠야·옥택연 '그랑 메종파리' 8월 27일 개봉 2025-07-25 10:03:00
팀워크와 캐릭터의 성장을 보여준다. 한국 배우 옥택연은 한국인 파티셰 '릭유안' 역으로 등장해 신선한 매력을 더하며, 극 중 들려오는 한국어는 관객들에게 반가움과 호기심을 자극한다. 영화는 일본 개봉 당시 첫 주 관객 96만 명을 동원하며 흥행 돌풍을 일으킨 바 있다. '그랑 메종 파리' 오는 8월 ...
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기무라 타쿠야·옥택연 주연 '그랑 메종 파리' 8월 개봉 확정 2025-07-17 13:45:24
합류했다. 그는 디저트를 연구하다 빚에 쫓기는 한국인 파티셰 릭유안 역을 맡아 신선한 매력을 더한다. 옥택연은 최근 KBS 사극 '남주의 첫날밤을 가져버렸다'에서 활약하며 국내 팬들의 관심을 받은 바 있어, 이번 작품에서 보여줄 또 다른 변신에도 기대가 모인다. 공개된 런칭 포스터는 강렬한 레드 톤 위에 황...
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