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신세계푸드, 트레이더스 전용 '꿔바로우·바삭 고추튀김' 출시 2026-01-21 09:30:52
6월 이마트 트레이더스에 출시한 '불고기치즈버거(6입, 1만1,980원)'은 육즙 가득한 불고기 패티, 치즈, 햄, 코울슬로 등 속재료를 풍성하게 넣은 버거 6개를 개당 1,000원 후반대의 가격으로 즐길 수 있다는 점이 호응을 얻으며 출시 이후 월 평균 판매량이 17%씩 증가하고 있다. 또 중앙해장과 협업해 선보인...
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연매출 800억원 식육전문기업 매물로 2026-01-19 15:19:02
고기와 한우를 중심으로 신선육과 포장육, 육가공품 등을 생산하고 있다. 2022년 매출 400억원대에서 2024년 800억원으로 두 배가량으로 늘었다. 여성 잡화 전문기업 C사도 매물로 나왔다. 매각 주관사는 브릿지코드다. C사는 2014년 설립 이후 10년간 가방과 신발을 중심으로 브랜드를 구축해온 패션 전문 기업이다. 회사...
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현대백화점, 설 '한우 선물세트' 역대 최대 10만 세트 푼다 2026-01-15 09:57:02
높이고 가격 부담을 낮춘 것이 특징이다. 지난해 전체 한우 선물세트 매출 가운데 소포장 상품 비중이 절반을 넘어선 것을 반영했다. 현대백화점은 올 설 소포장 한우 물량을 전년 대비 약 30% 늘린 6만 세트 마련했다. 등심, 채끝, 안심, 양지, 불고기, 국거리 등 소 한마리에서 나오는 다양한 부위를 한 데 담은 '...
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삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축(종합) 2026-01-13 15:01:47
발표…계란 크기 2XL·XL·L·M·S로 28개월령 이하 한우 도축 2030년까지 20%까지 확대…"저렴한 한우 공급" (서울=연합뉴스) 한주홍 기자 = 정부가 고기보다 비계가 많은 이른바 '비계 삼겹살' 문제를 해결하기 위해 삼겹살을 지방 함량에 따라 세분화해 유통하기로 했다. 한우는 28개월령 이하 도축 비중을...
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비계 삼겹살 '돈차돌'로 불린다…지방 함량 따라 명칭 바뀌는 삼겹살 2026-01-13 14:30:19
본다"며 "소비자에게 조금 더 저렴한 한우를 공급하기 위한 것"이라고 설명했다. 농식품부는 한우 유통 효율화를 위해 공판장 내 직접 가공 비중을 확대하고 도매가격 변동이 소매가격에 신속히 반영되도록 하나로마트 등을 중심으로 가격 연동 체계도 개선할 계획이다. 계란 유통 기준도 바꾼다. 계란 크기 표기는 현행...
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삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축 2026-01-13 14:03:21
삼겹살, 앞삼겹·뒷삼겹·돈차돌로 나눈다…한우사육기간 단축 농식품부 '축산물 유통구조 개선안' 발표…계란 크기 2XL·XL·L·M·S로 28개월령 이하 한우 도축 20%까지 확대 (서울=연합뉴스) 한주홍 기자 = 정부가 고기보다 비계가 많은 이른바 '비계 삼겹살' 문제를 해결하기 위해 삼겹살을 지방...
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"숙성은 환경이 좌우한다"…'숯. 더 붓처스 엣지' 황지훈 셰프가 선택한 숙성고 '드라이 에이저' 2026-01-12 10:00:15
한우, 저온 숙성 호주산 와규 등 숙성 방식과 목적에 따라 명확히 구분된 운영이 이루어지고 있다. 한 입에서 느껴지는 숙성의 차이 드라이 에이저 도입 이후 조리 결과에도 변화가 나타났다고 황 셰프는 전했다. “풍미의 깊이와 식감의 완성도가 확연히 달라졌습니다. 감칠맛이 응축되고, 육즙이 안정적으로 유지되죠.”...
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[이번주뭘살까] 새해 맞이 '이색 팝업' 풍성…제철 먹거리도 싸게 판다 2026-01-10 07:00:04
유기농 소고기 전 품목과 한우 팩 스테이크 수입 냉동 소고기 바로 구이 전 품목, 국내산 돈육을 신세계포인트 적립 시 20% 할인하고, 토종닭과 무항생제 닭가슴살·안심은 30% 할인한다. 양념육에도 증정·할인 행사가 적용된다. ▲ 롯데마트 = 14일까지 새해 먹거리 행사가 열린다. 딸기, 감귤, 봉지 굴, 방어회 등 제철...
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농식품부, 돼지고기·계란 할인 지원…"축산물 물가 안정" 2026-01-09 11:28:33
돼지고기와 계란 수급은 안정적인 상황이라고 설명했다. 농식품부는 고병원성 조류인플루엔자 추가 발생에 대비해 계란 수급 안정을 위한 선제 조치로 이달 중 미국산 신선란 224만 개를 시범적으로 들여온다. 설 연휴가 있는 다음 달에도 한우와 한돈 할인 행사를 진행하고 닭고기 성수기(5∼8월)에 대비해 육계 부화용...
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[천자칼럼] 무관세 미국산 소고기 2026-01-07 17:30:41
피엠아이(PMI)가 2023년 한우자조금관리위원회 의뢰를 받아 조사한 결과에서도 소비자의 소고기 외식 선호 흐름이 나타났다. 당시 전국 25~69세 성인 남녀 3000명을 대상으로 한 조사에서 소비자 10명 중 7명이 외식 때 소고기 구이류를 찾는다고 대답했다. 역설적이게도 소고기 회식 선호는 한우 가격이 비싼 영향이 크다....
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