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"프리미엄 넘어 일상으로…설로인, 코스트코와 경쟁"[차은지의 비상탈출] 2023-02-18 07:46:24
육, 함박스테이크 등 가공육, 시즈닝이나 소스 등 고기 먹는데 필요한 여러 상품으로 확장한다는 계획이다. 더 나아가 고기 구울 때 필요한 팬이나 온도계 등 고기라는 하나의 메인이 되는 식문화를 영위하는데 필요한 모든 것을 한 곳에서 경험할 수 있게 하는 것이 목표라고 설명했다. 그는 "올해는 기존 기업과 소비자간...
박병관 교수 "4년 주기 대장내시경 필수…의술 발달로 항문보존 사례 증가" 2023-02-15 16:30:38
육류와 가공육 위주의 식습관과 흡연, 비만 등이다. 가족력도 중요한 요소다. 가족 중에 대장 용종을 보유했거나 대장암과 난소암, 유방암, 소장암 등의 유병자가 있다면 대장암 발병률이 높아진다고 봐야 한다. 크론병 같은 염증성 장질환도 대장암 발생 위험을 증가시킨다.” ▷진단은 어떻게 하나. “대장내시경 검사는...
"요즘 싼 한우, 더 싸게 팔아요" 할인 행사로 소비 진작 2023-02-12 18:57:16
이 밖에 대형 가공·급식업체 등에서 사용하는 육가공품, 식재료 등에 쓰이는 육류도 한우로 대체한다. 식재료를 한우로 변경하려는 업체에는 차액의 일부를 지원한다. 농식품부는 올해 한우 수출도 늘려 물량을 200t까지 확대할 계획이다. 한우는 검역 문제로 인해 지난해의 경우 홍콩 등에 약 44t을 수출했으나 5월께...
한우 소비 늘려 가격하락 잡는다…하나로마트서 20% 할인판매 2023-02-12 11:00:06
소비 확대 분위기를 조성한다. 이 밖에 대형 가공·급식업체 등에서 사용하는 육가공품, 식재료 등에 쓰이는 육류도 한우로 대체한다. 식재료를 한우로 변경하려는 업체에는 차액의 일부를 지원한다. 농식품부는 올해 한우 수출도 늘려 물량을 200t까지 확대할 계획이다. 한우는 검역 문제로 인해 지난해의 경우 홍콩 등에 ...
밀키트·고령자용 영양식품에도 농산물 원산지 표시해야 2023-02-01 11:00:02
13개 추가된다고 1일 밝혔다. 농산물 가공품류 중에서는 밀키트(간편조리세트), 고령자용 영양조제식품, 식육간편조리세트, 포장육, 유함유가공품, 곤충가공식품, 기타동물성가공식품 등 7개 품목이 원산지 표시 대상에 포함됐다. 건강기능식품의 기능성 원료 중에서는 감마리놀렌산 함유 유지, 가르시니아캄보지아 추출물...
농식품부 "급식·가공업체 원료 수입육에서 한우로 대체" 2023-01-20 17:43:49
농식품부 "급식·가공업체 원료 수입육에서 한우로 대체" "한우 수출물량 늘리고 사료구매자금 지원" "도매가격 하락만큼 소비자가격 하락한 건 아냐" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 정부는 한우 가격 하락세가 이어지자 수급과 가격 안정을 위해 대책을 마련하겠다고 밝혔다. 농림축산식품부는 20일 설명자료를 통해...
"설 차례상 비용 평균 29만8,000원"…소폭 상승 2023-01-19 20:49:06
약과(28.0%), 밀가루(17.7%), 돼지고기 다짐육·뒷다리(12.0%)도 지난해보다 많이 올랐다. 수산물(13.1%), 과일(4.5%)은 2주 전보다 상승했다. 반면 채소·임산물(-3.1%), 가공식품(-2.8%)은 2주 전 보다 내렸다. 소비자단체협의회는 특히 "최근 소고기 도매가가 하락했다고 하지만 소매 단계에서는 아직 반영이 안 된...
"설 제수 구매비용 평균 29만8천원…2주전보다 1.4% 올라" 2023-01-19 14:54:53
약과(28.0%), 밀가루(17.7%), 돼지고기 다짐육·뒷다리(12.0%)도 지난해보다 많이 올랐다. 수산물(13.1%), 과일(4.5%)은 2주 전보다 상승했다. 반면 채소·임산물(-3.1%), 가공식품(-2.8%)은 2주 전 보다 내렸다. 소비자단체협의회는 특히 "최근 소고기 도매가가 하락했다고 하지만 소매 단계에서는 아직 반영이 안 된...
"아질산염 노출, 당뇨병 위험↑" 2023-01-19 10:27:33
이 결과는 가공육에 사용되는 아질산염 첨가량을 줄일 필요를 둘러싼 논란에 새로운 단서를 제공할 수 있을 것이라고 연구팀은 말했다. 이 연구 결과는 온라인 과학 전문지 '공공 과학 도서관-의학'(PLoS Medicine) 최신호에 실렸다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
육류 브랜드 설로인, 전년 대비 2배 성장 2023-01-18 13:47:11
통해 지육 단위의 1차 가공을 시작했다. 다양한 원육을 비전 스캐닝하고 패턴화하여 최적의 가격을 제안하는 솔루션을 개발하였으며, 고객이 원하는 원육을 쉽고 빠르게 찾아 대량 구매하는 솔루션을 제공하고 있다. 이를 통해 기존에도 낮았던 원가율을 10% 이상 더 낮출 수 있을것으로 기대하고 있다. 또한 육가공사 및...