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한국비건인증원-한국식품연구원, 기술지원을 통한 비건인증 활성화를 위한 업무협약 2024-03-04 12:39:50
비건식품 연구 및 분석을 위한 R&D 기술협력 △국내 비건식품 인증 활성화를 위한 인력교류이며, 이를 기반으로 다양한 협업을 추진할 예정이다. 특히 국내 식품 제조기업들이 한국비건인증원의 비건 인증 진행 시, 분석 수수료 간접 지원을 통한 비용절감을 통해 효과적인 비건인증 표시가 가능할 것으로 기대하고 있다....
재일동포 벤처펀드 첫 조성…K스타트업 단비 2023-09-22 18:14:10
문화체육관광부와 한국관광공사는 지난달 캐플릭스, 스테이폴리오, 누아, 캐시멜로 등 교통·숙박·기술 분야 12개 스타트업을 뽑아 일본 투자자 대상 IR을 처음 개최했다. 중소벤처기업진흥공단도 7월 메디케어랩스·루나소프트 등 딥테크, 커머스, 비건식품 분야를 선발해 일본에서 피칭 행사를 열었다. 허란/김주완/박동휘...
바이오에프디엔씨, 특정 식물세포주 배양 기술이전 계약 체결 2023-05-10 14:59:23
위한 산업통상부 우수기업연구소육성사업 'ATC+'를 진행 중이다. 바이오에프디엔씨 관계자는 "성장인자 및 펩타이드 소재의 코스메슈티컬 사업은 매년 큰 폭의 매출 증가를 달성하고 있다"며 "국내외 비건식품 시장 및 식물성 대체육 시장의 가파른 성장을 고려할 때, 식물세포를 활용한 건강식품 대량 생산 및...
진격의 지구식단...1분기 50% 폭풍 성장 2023-04-18 19:27:44
비건식품을 미래 성장동력으로 꼽았지만 가시적인 성과를 내놓은 곳은 풀무원이 유일합니다. 단순히 B2C 제품을 파는 것에 그치지 않고 기업간 거래(B2B)와 해외 수출 등 판매 채널을 다변화 했던 전략이 통한 덕입니다. 실제 지구식단 브랜드 매출 비중은 B2C와 기업간 거래, 수출 등 삼각 편대로 이뤄져 있는데, 각각...
무슬림, 돼지고기맛 비건식품 먹어도될까…인니 "할랄인증 불가" 2023-03-24 11:19:56
건식품 먹어도될까…인니 "할랄인증 불가" "돼지고기·주류 맛·향은 물론 이름·상징도 표시해선 안 돼" (자카르타=연합뉴스) 박의래 특파원 = 무슬림들은 이슬람 율법에 따라 돼지고기를 먹지 않으며 돼지기름(lard)이나 돼지 뼈 국물 등 돼지고기 성분이 들어있는 음식도 피한다. 그러면 식물성 재료로 돼지고기 맛을 낸...
美 대학생, 'K-대체육' 먹는다…풀무원 18개 대학에 공급 2022-12-13 16:25:52
비건식품을 포함한 식품성 식품 시장은 미국에서 최근 3년간 연 평균 16% 성장하고 있다. 지난해 기준으론 74억 달러 규모로 추산된다. 특히 식물성 대체육의 매출은 같은 기간동안 74% 성장했다. 이 같은 추세에 따라 풀무원USA는 현지 생산 인프라를 확대하고 있다. 지난해 말 미국 서부 캘리포니아주에 위치한 풀러튼...
"20·30대 67%는 대체육에 긍정적…시장 더 커질 듯" 2022-12-12 09:40:47
국내 비건식품은 2018년 13개에서 2020년 199개, 지난해 286개로 늘었다. 신세계푸드는 또 지금과 같은 공장식 가축 사육방식으로 육류를 생산할 경우 생산량이 소비량에 미치지 못할 것이라는 전망이 나오는데다, 가축 사육으로 온실가스 배출량이 더 늘어날 것으로 우려해 대안으로 대체육에 대한 관심이 커지고 있다고...
"이건 크레이지 아니냐"…美 현지 생생한 반응에 소름 [긱스] 2022-12-07 15:29:03
비건식품 브랜드인 이노센트, 제로(0) 칼로리 대체당 음료인 슈가로로 등이 인테이크의 대표 브랜드다. 지난해 매출은 125억원. 소프트뱅크벤처스 등으로부터 누적 83억원의 투자를 유치했다. 인테이크는 국내 대체식품 분야에서 자체 기술력과 제품 생산 능력을 동시에 보유한 회사로 꼽힌다. 직원 40명 중 연구개발(R&D)...
"액상형 대체 계란·제로 칼로리 음료 개발…亞 대표 푸드테크 기업 되겠다" 2022-11-09 17:33:09
비건식품 브랜드인 이노센트, 제로(0) 칼로리 대체당 음료인 슈가로로 등이 인테이크의 대표 브랜드다. 지난해 매출은 125억원. 소프트뱅크벤처스 등으로부터 누적 83억원의 투자를 유치했다. 인테이크는 국내 대체식품 분야에서 자체 기술력과 제품 생산 능력을 동시에 보유한 회사로 꼽힌다. 직원 40명 중 연구개발(R&D)...
코엑스, 국내 최대 식품 종합 전시회 '코엑스 푸드위크' 개최 2022-11-01 08:33:55
△건강식품관 △주류·안주 △비건식품 △해외식품관 등을 만나볼 수 있다. B홀에서는 △강소농대전(작지만 강한 농업) △드링크&디저트쇼를 확인할 수 있다. 3층의 C홀에서는 △코리아 푸드테크산업전 △베이커리페어 △키친페어 △국내유통상담회 △해외수출상담회 등이 마련돼 화려한 볼거리가 가득한 가운데 국내외...